Squid is in tige brûkber, lekker, lekker en diaryf seafood. Mei tsjuster as it wichtichste produkt kinne jo in ferskaat oan ynteressante en lekker salades meitsje. As twadde haadkompelen kinne jo sûkel- en sûre apples brûke, dy't op 'e meast foardielige manier en hiel harmonisch feroarje en de smaak fan squid feroarje. Dizze pear yngrediïnten sille salades karakteristike smaak jaan. Fansels sil foar de tarieding fan salades mei squid en apples in pear oare yngrediades nedich wêze.
Salade mei tinten, applen en tsiis, mar koar en knoflook
Yngrediades:
- squid (fleis of lyts karkass) - sa'n 300 g;
- appel swiet en sûker griis - 1-2 pcs .;
- lemon;
- Seale kale (klear) - sawat 200 g;
- Koezeel (lykas brynza, feta, mozzarella) - sa'n 150 g;
- knoflook - 1-3 keunsten;
- reade hitte pfeffer frisse;
- oaljefolle oalje fan 'e earste kâld stypje.
Preparatie
Squid skodde mei siedende wetter, gield fan films en cartilage. Koel yn siedende wetter foar net mear as 3 minuten. Wy snijden mei strook (koarte tin strips). Apple smyt lytse stikjes en spyt mei lemonap, sadat it net tsjuster wurdt en tsiis - hiel lytse kubes. Allegear is ferbûn yn in saladeskaal. Wy sjogge seale kale. Sânde sûker mei sâlt en knobel en reade piper. Sâltsje de salade en mingje.
Salat fan squid mei apples, aaien, frisse kokumber en tongen
Yngrediades:
- squid (lytse karkasses) - sa'n 300 g;
- appel griene sûch en saur - 1 pc .;
- Chicken egg - 2 pc .;
- lytse komkommers - 3-4 pcs .;
- onion (read is better) - 1 pc.
- lemon;
- knoflook - 2 nekjes;
- oaljefant;
- Frisse greens binne oars.
Preparatie
Peeled beeldkadels wurde foar 3 minuten kocht, koele en snel yn lange stripen (se binne prachtich yn spiralen falle). Onion snijde yn dûnte semy-rûntsjes, en apples - yn lytse dine sliepjes, mei sieraaks sied. Kikkers snoeide planken, en gekocht hûneis, knoflook en greens lekker mei in knyft hakken. Wy sette alles meiinoar yn in saladesfeart, spielje oalje en mingje. Sa'n salades kinne leine winen servearre wurde, wodka, gin, limoncello, grappa, rakia.
Salade mei katoen en appel yn Far Eastern styl
Yngrediades:
- squid kadetten - 200 g;
- simmer sûnder wite appel - 2 stikken;
- citrus juice - 50 ml;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- karotten - 1 stik;
- sesame sied - 1 tbsp. spoon;
- seizgjen foar it kokengemak "yn 'e Korea";
- natuerlike soarte - 2 tbsp. spoons;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Karkassen fan squid wurde fan films gien, wosken, yn ringen snuurt en yn kok wetter foar 3 minuten gekocht, en wer werom nei in kolander. Wannear't it wetter draait en de ringen ferdwine, sette se se yn in saladesfeart en sette yn sojessoos . Moargen wurde skjinmakke, trije op in bysûndere rôt of snie yn heul dünen stuorren en gie 1 tbsp. lekker fan smaak, tafoegje spices, mingje en ferlitte foar in pear oeren. As woartels en kruidringen genôch marinearre binne, ferjit se, apples yn krûden oanpasse, droege yn in droege pyn fan sesam. Wy kieze de wekkerij oan: mjit de fekânele oalje, citruskaai en de oerbleaide wyn, snoeie en de salade opjaan. Sâlt is net nedich.
Salat fan squid mei apples yn Japansk
Yngrediades:
- squid kadetten - 3 stikken;
- Apples binne net grut - 3 pcs .;
- Chicken egg - 2 pc .;
- mineralwetter - 50 ml;
- wynmole - 3-4 tbsp. spoons;
- grienteel foar djippefruchten;
- spices - te tastean.
Preparatie
Karkassen fan katoenen wurde gien, wosken, snel mei ringen, kocht foar 2 minuten, wy binne cool. Peallen applen út 'e skelp, foegje de kearn út en snipe yn ringen. Fan aaien, moar, spesieren en mineralwetter kooe we in tige dikke klartsje. Wy dûke de ringen fan applen en squid yn 'e klok en snel fry yn djippe spiis. Lit de oeral oalje ôfbrekke en útbreide yn willekeurige oarder op 'e platen. Jo kinne bamboe-shoots tafoegje.