Musaka, it resept dêrfan kin ôfhinklik fan de territoriale komôf of gewoanwei fan 'e ferbylding fan' e chef, altyd bliuwt er oerweldich lekker, aromaat, sêft en produktt de moaisste yndrukken fan it problemen.
Musaka - de klassike resepsje
Moussaka yn Gryksk mei fûgels is in komplisearre skûtel dy't tiid nedich is, dy't sûnder probleem kompensearre is troch in ideaal resultaat. De basisfoarmige momint mei de klassike resepsje en har farianten:
- Aubergine en ierappel sliepen wurdt nei heal kofje brocht yn in pan of yn in oven.
- Ferhierde fleis is spiisd mei in tomatobasis, gewoanten en wyn.
- Griente en fleisfrije wurde yn in skip lein foar itenjen yn 'e oven.
- De einlizzende laach is béchamel- en tsiis-chips.
Musaka mei ierappels en ierdbeien
Dan wurde jo leare hoe't jo in moussaka mei ierappels meitsje. Yn it orizjineel moat it lampe lam brûkt wurde as in fleisbestân. Mar net allegear liket dizze soarte fan fleis, dus seagen se faak it fleis, minder faak en hûn. Fillet skippen wurde ferwiderje op in fleiskerminder of grûn mei in blender. Om 6 servingen te meitsjen fan it iten sil it 2 oeren nimme.
Yngrediades:
- potatoes - 1,5 kg;
- Aubergine - 1 kg;
- Kraftmacht - 900 g;
- ounken - 150 g;
- tomato puree - 150 g;
- tomaten - 300 g;
- wyn - 100 ml;
- kaas - 250 g;
- Olive olie en smeie - 150 g;
- miel - 100 g;
- molke - 1 l;
- spices.
Preparatie
- Gemakjes wurde snijden en broch foar 10 minuten.
- Fry fleis en ounjes mei fet, tomatoes ynjeksje, wyn, ierdappels, siedingen.
- Op oalje wurdt moaren molke, sâlt, pupe, mûske wurdt tafoege en waarm oant dik.
- De lagen fan griente en fleisbasis lizze, elk mei elk te sprieken.
- Top mei alles saus en tsiis.
- De mousaka wurdt bakt yn 'e Grykske tiid om 180 graden 40 minuten.
Musaka mei mingde fleis
Meat mousaka, it resept dêrfan is hjirûnder opnommen, wurdt sûnder ierappels te prepared, dat ferfongen wurdt troch in ekstra nûmers fan basale yngrediïnten. Foar fleiskotters sil dizze opsje graach meer wurde, om't it favorite produkt wurdt ien fan 'e haadpunten. Tradysjoneel béchamel ferfangt in ienfâldiger sausgemerm . Fan it oanjûne bedrach foar 2 oeren sil 6 servings wêze.
Yngrediades:
- Aubergine - 1,5 kg;
- Kraftmacht - 1 kg;
- ounken - 150 g;
- tomaten - 500 g;
- Parmesan - 250 g;
- sûker - 100 g;
- aaien - 6 pcs .;
- oalje - 100 ml;
- spices.
Preparatie
- Dit recipe foar moussaka is maklik te ymplemintearjen.
- Selektearre fris mei fleach mei ûnnoazele en fûgels.
- Laat de yngrediïten mei tomatoes lagen, besprekke mei Parmesan.
- Waskje de aaien mei sûker, folje it gemak mei de ynhâld fan 'e foarm, ferplette it mei parmesan en bake op 200 graden foar in heale oere.
Musaka griente
Musaka mei fiedsel, it resept dat jo hjirûnder learje, wurdt sûnder fleis makke, dy't yn dit gefal ferfongen wurde troch reade lintels. De smaaklike skaaimerken fan it iten krije net slimmer fan dat, mar oarsom ûntfange se de oarspronklikens en eigenwreiding. As it nedich is, kinne aaien ferfongen wurde troch in breidmikking fan miel en molke. Foar 2 oeren kinne jo in skûtel meitsje foar 6 persoanen.
Yngrediades:
- Aubergine - 1 kg;
- Bulgaarske peppers - 250 g;
- sipel - 250 g;
- lentilen - 200 g;
- tomaten - 400 g;
- knokje knoflook - 4 pk .;
- Ricotta - 250 g;
- joghurt - 250 g;
- kaas - 100 g;
- aaien - 5 pc .;
- oalje - 80 ml;
- seizoenen.
Preparatie
- Fry yn ferskillende kapasiteit fekânsjebûten en oare grienten mei lûk en knoflook.
- Lentilen wurde gekocht en mingd mei roast.
- De resultate massa is ferspraat yn in mûle, dy't ôfwikselt mei fiedsel.
- Joghurt mingd mei rikotta, aaien en smaak, ferspraat fan boppe en spiisde mei tsiis.
- Vegetêre moussaka wurdt 40 minuten op 200 graden bakt.
Moussaka mei korgetten
Musaka, waans rezept is net minder interessant as de eardere, wurdt útsteld mei zucchini. Se kinne ekangels folslein ferfange, as se net op 'e hân by de hân binne of in duet fan twa grienten brûke. It is preferabel om fruchten te kiezen mei jonge siedingen mei sêfte sied. Om in leefde Grykske skip te meitsjen foar 6 persoanen sil it in oere en in heale nimme.
Yngrediades:
- zucchini - 0,5 kg;
- Aubergine - 0,7 kg;
- Kraftmasse - 700 g;
- ounken - 150 g;
- tomaten - 300 g;
- wyn - 100 ml;
- kaas - 250 g;
- Olive olie en smeie - 100 en 75 g;
- miel - 90 g;
- aaien - 2 stikken;
- molke - 700 ml;
- Oregano en cinnamon - foar ½ tsp;
- spices.
Preparatie
- Gemalen snijden yn platen, spiisde yn in frettenpanne of yn 'e oven bakken.
- Ferhierde beef roast mei in sûr yn 'e fet, smiet wine, add tomatoes, sûpen en koekje oant sêft.
- Om de oalje yn mjû te bewarjen, yn 'e molke smyt, warskôgje oant dikke, fiere eieren, heal fan' e tsiis.
- Lege komponinten yn lagen yn in kontener, dûbel mei saus en de oerbleaune chips.
- Fertie iten fan moussaki troch it bakken oant reade.
Musaka yn it Bulgaarsk
Moussaka is in Bulgaarsk, it resept dat makket makliker en faker realisearre as de rest is yndividualisearre. Fertrûkte semi-preefte pompeblêden wurde yn in kontener vertically ôflaat mei in akkordeon. It skûtel kin sawol fiedsel makke wurde as mei it tafoegjen fan in fleisbestân yn 'e foarm fan spiisd mei tomatoesmûnen. Yn in oere kinne jo 4 servings fan iten meitsje.
Yngrediades:
- potatoes and aubergines - 3 pcs .;
- Bulgaarske poppen - 2 pc .;
- tomaten - 4 pc .;
- knoflook - 3 tosken;
- aaien - 3 stikken;
- sauer - 200 g;
- Parmesan - 100 g;
- seizoenen.
Preparatie
- It realisearjen fan it Bulgaarske moussaka-resepsje, fry-ierapparaten makket mar in bytsje, koelje oant heal kocht en itselde manier skine en tomatoes te knipen.
- Set de yngrediïnten yn in mûle, smyt de aai-sauer geming mei spices en knoflook, spiisje mei tsiis.
- Bake in heale oere op 200 graden.
Servysk moussaka - resipe
In lekker mousaka, it resept dat populêr is yn Servje, is taret fan potato's en fleis, mei help fan ferienige technology. Peelede ierappels hawwe dizze tiid snij yn dûnde sirkels en lein om te bakken yn in rûge foarm. Tomaten skiede it skelp en skodzje in bytsje dikker. Foar it gieten, wurde de komponinten gewoan mingd oant midsinoar mingd. Yn 1.5 oere sil 6 eigner wêze kinne.
Yngrediades:
- potatoes - 1 kg;
- ounzjes en woartels - 100 g;
- Kraftmacht - 800 g;
- tomaten - 500 g;
- Parmesan - 150 g;
- To fill:
- molke - 250 ml;
- aaien - 3 stikken;
- oalje - 150 ml;
- spices.
Preparatie
- Stuffere friese mei leuk en carrot slikke, sâlt.
- Stappe ierappel en tomato-beammen, fryke lagen, gie yn 'e filling.
- De Servyske mousaka wurdt 30 minuten foarkommen ûnder foel en deselde sûnder it.
Musaka yn 'e multivariate
Grykske moussaka mei ierdappels en fiedings oerweldig ryk en lekker is yn in multivariate. It skûtel is yn 'e "Baking" mode bakt en de tiid hinget fan' e kapasiteit fan it apparaat. As saus, ynstee fan it oanbefene filling, kinne jo beshamel brûke fan heal mil lit fan molke en bewarre yn oaljefleis (50 gram). Foar 1.5 oere, in skûtel foar 4 persoanen.
Yngrediades:
- Aubergine - 800 g;
- potatoes - 200 g;
- sipel - 100 g elk;
- hout meat - 500 g;
- tomato puree - 100 g;
- kaas - 200 g;
- onion - 100 g;
- aaien - 2 stikken;
- oalje - 50 g;
- sier crème 150 g
- spices.
Preparatie
- Op de oalje yn in bôge in bôge fan fleis, gie yn puir, seizoen foar smaak.
- Boppe lei ierappel, en dan fûgels fan beammen.
- Folje alle aai-sauer massa, pritrushivayut kaas chips en turne it apparaat.