Basil is in mienskiplike gewoante fan 'e famylje fan mintgras. Troch de hege ynhâld fan essensjele oaljes wurdt basilis in soad brûkt yn it koetsjen. As sewinning is basilis foar har glâns útsprutsen turf aroma wearde, dy't, ôfhinklik fan 'e fariaasje, lekkerij, citroen of sinnamon smaak hat. De kleur fan 'e basile blêden is grien, purple of saturated purple.
Benefits en skuldbasilika
Troch mei weardefolle aromaatyske en smaaklike kwaliteiten hat de basil medyske eigenskippen, dy't har gebrûk makket as in effektyf therapeutyske agent. De plant hat in desinfektant, anticonvulsant, analgetyske effekt. Dêrnjonken is basil is in remedie dy't immuniteit ferheget, en wurdt brûkt yn diabetesnoaring, om't it fet yn it lichem ferbiedt. De oanwêzichheid fan in wichtige bedrach fan essensjele oaljes wurdt bepaald as it foardiel, en de skea dy't de basil bringt. Basil hat in oantal kontrasyndiken: it wurdt net oanrikt foar brûkber troch minsken dy't myokardiale infarjes hawwe; lijt út bloednota. It is ek ûngewoan om it yn 'e nutrition fan froulju yn' e swierens en it boarstfieding te brûken.
Basil wurdt brûkt yn frisse en droege foarm. Jo kinne de planten yn 'e maitiid fan' e maitiid-simmer ôfbrekke, om't nije ynstee fan 'e ferlernige tûken groeie. Foar it begjin fan 'e bloei komt de ynhâld fan essensjele oaljes yn skerpe gers in maksimum, sadat de basil is oanbean om te sammeljen foar it opnimmen fan dizze tiid. Drying basil is needsaaklik yn in fentilearre keamer, wêr't direkte sinne-ljocht net berikket, dan wurde alle eigenskippen yn it droege basilyk bewarre.
Hoe kinne frissy basil opslaan?
Hûskoeken binne ynteressearre yn 'e fraach hoe't frisse basil opslaan kin, dat har nuttige kwaliteiten en prachtige aroma langer duorje? Nei it snoeren fan de ferwûnen blêden, sammelje de sprigs fan basil yn in bun en wrapje it yn cellofan. Yn 'e koelkast, lykas alle spitige krûden, kin de plant foar twa wiken op' e ûnderkant setten wurde. De aromaatyske eigenskippen fan it basil binne bewarre bleaun yn in sâlte foarm. Om basilis te pakken, spuie de tûken, kinne se droegje, snupe, fersprieden yn pre-sterilisearre krûden, sâltje. Sâlt basil is yn 'e kuolkast opslein oant de maitiid.
Hiel folle basil wurdt brûkt yn in mingd mei oare krûden. Wat is de kombinaasje fan basil? Praktysk binne alle spesjalisten goed komplementearre troch de koel-frisse smaak fan 'e plant. Dêrom kinne jo feiligens spesjaal miggen - koarander, mint, rosemary , parsley, tarragon mei basil. Dielen dy't jo dit miel fan fruchtbere krûden tafoegje, sille in spesjale pikante smaak en aroma krije.
Basil yn 'e koken
Basil is in smaak dy't aktyf brûkt wurdt yn nasjonale Italjaanske, Yndiaaske koken. Siedingen wurde tafoege oan sûpen, fleiskealen. Griene sûker sille de smaak fan salades, sauzes, spesjalisten út hyltyd, fleis en fisk, paten, grienteopoppen, marinades en pylken oanmeitsje. Yn Itaalje is basil is in ûnmisbere komponist fan pesto saus en in tafoeging foar gerjochten mei tomaten. It tafoegjen fan basil yn tafeligens, kinne jo, en hawwe har smaak feroare, ek in aromaatyske flüssigens oanmeitsje foar sâlten fan griente salades. Erfurige kulinarêre eksperts jouwe net oan it grasjen fan it gers mei in metaalmuorre, en reitsje mei jo hannen sadat de nuttige eigenskippen fan de plant net ferlern binne. In oar wichtich punt:
Basil kinne tafoege wurde, benammen as jo leare fan ferhege nervositeit, kjeld, mûnlingskrêne en leechblutdruk.
Yn konklúzje kinne jo oanrikkemandearje: in prachtige en brûkte plant kin thús groeie yn breed leechpots. It sil as ornament fan it ynterieur fan jo keuken of loggia tsjinje, en jo sille frisse toetsen brûke kinne yn hûsskoattel.