Mussels binne moai yn elke foarm: gebrûkte, gekke of bakt. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo pylken makket en biede ferskate farianten fan sa'n snack oan.
Marinearre mûles - resipe
Yngrediades:
- gekocht en gefrozene mûles - 420 g;
- Soja saus - 70 ml;
- filtriere wetter - 240 ml;
- Sûker en grut seespolo - 1 teelike;
- tabletten (9%) - 15 ml;
- sânflower of olie-oalje - 40 ml;
- knoven fan knoleare - 5-6 pk.
- laurelblêden - 1 stik;
- pupe donkere (ierde) - 5 pc .;
- frisse krûden (mix) - 1 lytse bûn;
- Zitrone - 75 g.
Preparatie
Om de marine tefoaren te meitsjen, soie saus, raffine oalje en soarte yn de skuop of pot, sâlje, sûker, pear piper en laurelblêd. Stribje alle goede, yn in skerpe gemamming fan gefruchtige mûles yn, sette alle katoenen wetter en sette it op 'e oven. Koelje út it momint fan folle siede seafood foar in minuut en fuortsmite fan 'e plaat. Fuort fuortendaliks in lyts knippe greens en knoflook oan de panne, gie yn it sâtje út 'e citroen útmakke, mingde en litte oant it folslein koel wurdt, oer de kontener mei in snacklid te dekken. Ienris de molluskes koelje, kinne jo besykje en genietsje.
Marinearre mûles yn 'e koreaanske styl mei moeras, ounjes en citroen
Yngrediades:
- frozen mûles - 520 g;
- karotten - 240 g;
- onion wyt salade - 120 g;
- citrus sap - 45 ml;
- Soja saus - 45 ml;
- Trocht knoflook - 2 stuk;
- sânflower of olie-olieferiening - 40 ml;
- Koriander en read hjitte poarser - 5 g;
- granulearre sûker - 10 g;
- sâlt sâlt - te tastean.
Preparatie
Snoeien mûles kinne wurde fris of gekke-gefrôn. Fresje moatte fjouwer minuten foarwakke wurde. En kofje-beferzen jouwe wy oan de ûnderkant fan it koelkast te dûken, wêrnei't wy in minuze yn siedende wetter hâlde.
Wylst de molluskes koelje, meitsje wy it griente. Moargen wurde skjinmakke en grindearre op in spesjale rôt foar itenjen fan griente yn 'e korea, en wy fertsjinje de saladeslibben út' e houten en skodzje troch heale ringen. Inebes massaal yn in skûtel mei in lekker
Yn in gaadlike skip ferbine wy moargen, koelde mûles en sipels. Om de marinade te meitsjen, kombinearje wy fegetabeloal, citroen sûch en sojessoos yn 'e skou. Wy adde ek koartere terp, knoflookdoarp, reade piper en sûker, seespolo en heakje it geweldige gemak, mar lit it net koelje. Folle noch hitte marineade müsles mei griente, sûfte mingd en in bytsje mash de massa mei jo hannen, de kontener mei in lid te dekseljen en seis seis oeren foar it marinearjen op 'e regel fan' e koelkast.