Learje om de rjochte dough te kneppjen foar chebureks, jo kinne faak de famylje lekker delikatens fan jo eigen tarieding ferwite. Der binne in soad manieren om de smaak fan rûzige produkten te ferbetterjen, de kwaliteit fan de mielbasis te ferbetterjen.
Hoe te meitsjen foar tee foar chebureks?
Meitsje in skerpe dough op in chebureki mei blasen - in dream fan elke keet. Om it winske doel te berikken kinne jo ienfâldige tagonklike oanbefellingen helje en guon geheimen en subtilens fan 'e prestaasjes fan resepten.
- Sels fan in ienfâldige dough makke fan wetter, moarns en sâlt, krijst heerlijke en knippe kebekjes. Om dit te meitsjen, wurde de ferhâldingen fan 'e konstituenten beoardiele en mingd mei in hege moaren koma foar minstens 15 minuten.
- Ferbettert de kwaliteit fan 'e test mei iis, mineral heech karbôleare of steile siedende wetter ynstee fan gewoan wetter.
- Kwaliteit wodka of licht bier tafoege oan de dough kwalitatyf losens en spielet de mielbasis.
- Om in sêftere ferzje fan chebureks te krijen meitsje de dough foar yoghurt of mayonaise, en ek de prescription fan 'e basis op heul.
- Eltse tee is better en better rôljen, as jo de rin foar in oere rypje.
Brûde dau foar snoekjes op siedende wetter
Delicious knikke dough foar snoekjes op katoed wetter , nettsjinsteande de laconyske komposysje fan de yngrediïnten, hat geweldige algemiene skaaimerken. Blankjes fan sa'n soarte flora binne maklik útrûn, reitsje net, ljochte yn plakken fan kontakt, en de produkten lûke ruddy, sêft en tender.
Yngrediades:
- Miel - 3-4 glês;
- wetter - 1 glês;
- Butter - 40 g;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
- Warmwetter yn 'e potten oant it krijt, sâlt tafoegje, bûter tafoegje en it folslein lizze.
- Add 2/3 tofmuorren nei it heule gemak, rêst de massa intensyf mei in wisk.
- Nei't de massa maklik krigele is, wurdt de rest fan 'e mâle ynfierd en in dikke teig foar de chebureks wurdt knead.
- Leave a com ûnder de film foar 40-60 minuten.
Kiste fan iis mei iiswetter
De neikommende resepsje sil jo kieze op it earste poadium in tôge foar knikke kebekjes mei in keukentriek. Dizze ferzje is benammen foar dy kulinarêre saakkundigen dy't foarkomme mei in mielbasis fanwege de fersmoarge en lytse hannen. Bliuwt allinich om de flierige net-klebrige krommels yn in kome te sammeljen en de dough geweldich te knipjen nei in homogene teksture.
Yngrediades:
- miel - 3 beker;
- wetteris - 1 glês;
- margarine crème - 130 g;
- Sâlte - 0,5 tsp. of foar smaak.
Preparatie
- It miel is sêd en gemak mei sâlt.
- Bliuw yn iiswetter, mingje de massa mei in gabel.
- Mjit de margarine en giet heul yn in klokkende tee, bliuwt it mei in gabel te roppen.
- Meitsje de krystkrûmen yn in koma mei hannen, knead it homogene.
- Meitsje de kocht tee foar de chebureks op it wetter yn in tas en stjoere nei de koeler foar 1,5 oeren.
Teak foar chebureks op mineralwetter
Delikate dough foar chebureks kin kocht wurde troch it ferfangen fan it gewone mineral mineralwetter. Bubbles fan gas ferwachtsje de muorrenbasis wierskynlik los, sadat de produkten útskuldigje, blok en ruddy. Net de minste rol foar redens sil spylje en de sûker wurde tafoege yn 'e partij.
Yngrediades:
- Miel - 3,5 glês;
- wetter mineral sparkling - 1.5 beker;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- Sâlt en suiker - foar 0,5 teaspoons.
Preparatie
- Ferljochte yn it koelde mineralwetter folslein sâlle en sûker.
- Meitsje de mielpartijen en mingst mei in drippe ming.
- Nei it berikken fan 'e konsistinsje fan' e pankoek tee, foegje de bûter en de rest fan it miel oan 'e basis.
- Doet krekt de tôke foar chebureks mei jo hannen en leave in oere ûnder de film yn 'e fridge.
Delicious knappe dough foar chebureks op kefir
Foar leafhawwers fan soarch en sêfte produkten wurdt de bêste dough foar chebureks kofje op kefir. Pleatset net allinich in sêfte, moderne knappe krústsje, mar in prachtige finale smaak fan 'e fertige skûtel, dy't jo kinne foarmje mei fleisfûgels, tsiis, griente of in ming fan ferskate yngrediïnten.
Yngrediades:
- Miel - 3-3,5 beker;
- kefir - 1 glês;
- ei - 1 stik;
- Sâlt - 0,5 tsp.
Preparatie
- Mije de jogurt mei sâlle en aai, wekker in bytsje mei in wisk.
- Trochgroep de mjit te preezen, in dichte tekstuer fan moaren koma en goede ôfstân fan 'e hannen.
- Litte de tee foar chebureks op kefir ûnder de film foar aging foar 40-50 minuten.
Dach foar Chebureks op molke - resipe
Wertige skaaimerken krije in probleemtee as jo it op in molkbasis koekje. It oalje oan it mingd wurdt tafoege wurde it ferwurkjen fan kneading, meitsje de flierige kompleks ferminderich en soargje foar smoere rollen fan de partisearre stikken. Ie kin útsletten wurde út it resept troch te ferminderjen fan hoefolle mâle brûkt wurdt.
Yngrediades:
- Miel - 3-3,5 beker;
- molke - 1 glês;
- ei - 1 stik;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Sâlt - 0,5 tsp.
Preparatie
- Sliep yn 'e molke sâlt.
- Foegje it aai, blanchearje it mei in gabel of whisk oant glêd.
- Bliuwende fiedende oalje foar gers, skodde de mielpartijen, it rommeljen fan 'e massa mei in gabel.
- Nei it berikken fan in dikke teksture, ferpleatse de basis nei de ierde tafel en meitsje in gemak yn 'e maat fan in dichte en net lekker koma.
- Plak de tee foar de chebureks op molke yn in tas of yn in film yn 'e film, kinne jo stean foar in oere.
Goedige knikte dough foar beakers op bier
Unkrigelbere knikte tsiis foar chebureks kinne makke wurde troch it nimmen as flüssige komponint in licht, gekke bier sûnder tafoegings. It drank sil de eigenskippen fan jo favorite snack feroarje, taheakke oan de bekende palette mei nije aroma's en meitsje de produkten mear tender, sêft en ruddy.
Yngrediades:
- Miel - 3-3,5 beker;
- ljocht bier - 1 glês;
- ei - 1 stik;
- Sâlt - 0,5 tsp.
Preparatie
- Beat in lyts aai mei it tafoegjen fan sâlt.
- Bliuw yn iiskâlde bier, reitsje.
- Giet in lytse dielen fan siede moar, reitsje oant ynteken mei in gabel.
- Oerstapje de klompbase oan 'e tafel en meitsje in kneading fan in elastysk en plastysk koma.
- Slaen de teed op it bier foar de chebureks mei in film en plak foar in oere yn 'e kjeld.
Heftee foar chebureks - resipe
Cheburakes makke fan heale dough binne leaver en leuk. De foardiel fan 'e resee yn' e ôfwêzichheid fan 'e needsaak fan in lange kontrôle fan' e mielbasis, dy't al perfoarst rôlleart, hâldt de foarm goed en reitset net. Foar in bettere effekt kin karbearearre mineralwetter brûkt wurde yn stee fan reguliere wetter.
Yngrediades:
- Miel - 3-3,5 beker;
- gewoane of mineralwetter - 1 glês;
- grienteel - 3-4 st. spoons;
- Sûker - 1 tbsp. spoons;
- sâlle en hefstien - 1 teelekse.
Preparatie
- Yn waarm wetter, sûker, gerd en sâlt binne oplost.
- Blêd yn 'e oalje, gie yn mâle, trochgean troch de massa kontinu meiinoar te meitsjen oant te dikjen mei in gabel of in wisk.
- Spreke de hefteez foar de chebureks op 'e ierde tafel en besykje it seldsum foar uniformiteit en plastyk.
Dach foar chebureks yn mayonaise
Cheburek-dough, it resept dêrfan wurdt fierder presintearre, wurdt taret mei it tafoegjen fan mayonaise, wêrtroch't it de needsaaklike tichtens, elastety is en net ûnder de aksje fan de filling sûsen socht. De produkten makken maklik yntegriteit te behearjen, it foarkommen fan 'e floeiende komponint út' e opklaaide oalje te ûntkommen.
Yngrediades:
- Miel - 3-3,5 beker;
- wetter - 1 glês;
- mayonaise - 2 tbsp. spoons;
- Sâlt - 0,5 tsp.
Preparatie
- Mingje it wetter mei mayonaise mei in corolla, sâlt.
- Trochmjittich mjit te fieren, in dichte en net-kleurige tekstuer fan moaren koma te berikken.
- Rôlet de tûk sertúnich op 'e tafel mei hannen foar minstens 10 minuten, lit it dan ûnder de film foar kontrôle foar 30-40 minuten.
Teak foar chebureks mei heul oalje
As jo in mager teig meitsje op in chebureka mei blommen, is in resepsje mei in heul gierôle oal foar dat doel sa goed mooglik. Foegje de komponint op 'e tiid fan de oankeap fan in flora-basearre tekstuer as in dikke sûker. It sil de smaak fan 'e produkten minder meitsje en it minere en sêfte mineralwetter meitsje.
Yngrediades:
- Miel - 3,5-4 glês;
- koperearre mineralwetter - 300 ml;
- fekânsje oaljeare - 80 ml;
- Sâlte en sûker - 1 teel.
Preparatie
- Yn waarme wetter meitsje wy sâlt en sûker.
- Muorre en rierje, oant in dikke massa is as in tekstuer fan sûkerkrûd fan medium fet ynhâld.
- Bliuw yn prekoarre oalje en rappe de dau mei in lekker of gabel.
- Foar it oerbliuwende siedende moarje, kneadje, it garandearjen fan unifoarmens fan moaren koma, syn plastykens en net kleurens.
Lekker skerpe tsiis foar chebureks mei wodka
De folgjende resepsje foar dyjingen dy't noch net heard hawwe oer de wûnderlike feardichheden fan wodka benefisyf effekt op de kwaliteit fan frisse pastry cheburechnogo. Nei it útfieren fan de hjirboppe presintearre techniken, sil it mooglik wêze om alle sjarmer fan 'e metoade te evaluearjen en genietsje fan de prachtige knikke en delikate smaak fan klear makke roze produkten.
Yngrediades:
- miel - 4 glês;
- wetter - 300 ml;
- Wodka - 3 tbsp. spoons;
- fekânsje oaljefine - 100 ml;
- Sûker - 1 teelike;
- Sâlt - 1 teelekse.
Preparatie
- Yn wetter wurde sâlt en sûker oplost.
- Foegje it gemak ta it siedige moar tegearre mei de wodka en hjitte of keamertemperatuer fekânsje oalje.
- Hastily mûle de yngrediïnten mei in lekker, dan sprekt it op 'e tafel en knibbelje mei hannen.
- Nei de tsiis foar chebureks mei wodka kriget in unifoarm, elastysk en plastyk teksture, it yn in kaak oer en bringt it foar 40-60 minuten te reitsjen.
Teak foar chebureks sûnder aaien
Dit resipe test foar chebureks thús is net de iennichste wêryn eieren net brûkt wurde. Yn dit gefal wurdt de basis ek makke sûnder de tafoeging fan fetten, wêrtroch de algemiene kalorie-ynhâld fan it iten ôfnimt. Mei tank oan it poadium foar bystapke bartjen en brún fan miel, binne de produkten multilayerearre, foarkommen en krústich.
Yngrediades:
- miel - 3 beker;
- wetter - 1 glês;
- Sâlte - 1/3 tsp.
Preparatie
- Sliep yn siedende wettersâlt, add 100 g mjit en mjittich mingje.
- Bliuw de helte fan 'e oerbleaune moar, mingje wer de massa en leave 10 minuten.
- Se folje de mûrresid, foltôgje de kneading fan 'e koma, dy't dicht, plastysk en net lekker wêze moat.
- It bliuwt om noch 30 minuten te wachtsjen, wêrnei't de tee klear is foar fierdere gebrûk.