Sels de strjitte begjint te waarmjen, de siel fan alle bewenners fan ús lannen rint nei de natuer. In invariabele kompanjy fan sokke reizen, yn 'e regel, is in herte pykje, de kroane skip dêr't in skiske kebab of fleisgerjochten op it griis is. Meastentiids foar soksoarte meallen wurdt wykein wurdt selektearre, fan dat yn dit artikel sille wy de reizen beskôgje foar de heul leukste pearse marinades dy't jo miel diversifearje.
Hoe kinne marinade koeke foar sark?
Yngrediades:
- frisse chili pepper - 2-3 pk .;
- cumin -1 tsp;
- corynadeur - 1 teaspoon;
- cinnamon - pinch;
- oregano - 1 teelike;
- knoflook - 3 klokken;
- skoetten - 2 stikken;
- sâlte - 1 1/2 tsp. fan in lûk;
- Sûker - 2 tsp.
- droeg reade wyn - 2 tbsp. spoons;
- Wyntrip - 5 tbsp. spoons.
Preparatie
Frjemde peppers sette op 'e grille en litte de brânwachtje oant de hûd op har net swart draait. Nog dan de peppers te skodearjen, sied en films te ferwiderjen. Wy sette de poppen yn 'e moartsmûnen tegearre mei de rest fan' e spesjalisten en reitsje it yn in kûle. Selektearje wy de űnen reekje mei knoflook en foegje de smaakmolke oan 'e marinade. Wy ferwâde marinade mei sûker en wyn en fet út fleis. Marinate swart yn dit gemak kin fan 30 minuten nei in dei wêze.
Marinade foar soapkoar kocht yn 'e oven of op it stik
Yngrediades:
- stikjes pineappels - 1 item;
- Soja saus - 1/3 fan in ieu;
- huning - 1/3;
- Wynstikel - 1/4 fan in ieu;
- knoflook - 2 nekjes;
- ierdginger - 1 teaspoon;
- Grûnkerken - 1/4 tsp.
Preparatie
Garlic wurdt troch de parse trochgien en yn 'e blender tegearre mei stikken anana en spesieren. Beat de ynhâld fan 'e blender yn in homogene puir, wêrnei't wy de puede oanfollje mei huning, wynstok en sojessoos . Wy reitsje marinade stikjes fan pork en lit marinatearje.
Meat, kocht yn dizze marinade, ûnôfhinklik fan 'e wize fan it koets sil jo beide mei jo eigen smaak, en mei in ruddy karamelisearre krust.
Mustard pikselje foar wykein
Yngrediades:
- Dijon Senf - 1/3 fan in ieu;
- Olive olie - 1/4 fan in ieu;
- wyt wyn, - 1/4;
- droege sage - 1 tbsp. spoon;
- baai litte - 2-3 pcs .;
- knoflook - 1 keuken;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Yn 'e mortar sette sage, laurelblêden, knoflook en in sâlt fan sâlt, grind alles om homogeneiteit, en dan mingje de resultaten paste mei sânrêch. Wy meitsje in sâltgemerm mei olie-oalje. Wy jouwe marinade stikjes fan pork en lit it mei 2-3 smaak mei smaak en aromatisme litte.