Tafels mei hûnfilets binne foar de feestlike tafel ûnbedoeld en foar itenjen yn in heurts hûsrûn. Fan allinnich hynst fleis kinne jo in soad prachtige gerjochten meitsje, dy't in ûnbedoel oanfolling wêze oan it buffet-tafel. De twadde keuken fan hynderfilet binne gewoan ienfâldich gekocht, lykwols binne har smaak in lange tiid tawiisd, tanke troch kompatibiliteit mei allegearre keuze en salades.
Earst sille wy kunde krije mei in heurige, lichte en smaaklike sop, dy't heart ta de kategory dietary dishes fan hynderfilet.
Chicken fillet sop
Yngrediades:
- kicken filet - 300 g;
- potatoes - 3 pc .;
- karotten - 2 stikken;
- onion - 1 pc .;
- ferwurke tsiis - 1 tegel;
- greens fan dill;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. l .;
- Sâlt en spesjalite - smaak.
Preparatie
It fleis is ûntbûn en snie yn kobes. Dêrnei wurdt it filet yn in frettenpanne frette, oant oalje gouden brún. Karotten wurde wosken, skelkke en roate. Onions op 'e oarder binne skjinmakke en fein ophongen. Dêrnei wurde it griente stjoerd nei in heilende panne, wêrfan al it roastere fied wurde. Wylst de űnsen en koerden yn oalje slaen, snoeide de kromme yn kubes. Wy washje de ierappels, skjinmeitsje en snijje se ek.
Dęrnei yn in twa-liter koepel bringe it sâlt sâlt wetter en kieze potatoes yn 10 min. Dan addt de friedige filets en griente. Nei 20 minuten kinne jo ferwurke tsiis taheakje. Foar it servearjen, fertsjinje de geurige sop mei krûden. Dit resepsje is ek opnommen yn 'e kategory fan' t gerjochten fan hynderfilet, sadat se genietsje kinne fan alle leafhawwers fan lekker iten.
Foar de feestlike gerjuchtichheid fan hynderfilet kinne jo feilich in nouring fleisrollen drage.
Meat rollt út hûnfilet
Yngrediades:
- gelatine - 50 g;
- kicken filet - 200 g;
- karotten - 1 stik;
- konsonearre ierappels - 1 pot;
- Chicken egg - 2 pc .;
- ham - 100 g;
- greens, sâlle en spitsen - te tastean.
Preparatie
It filet is ûntstutsen en kocht. Dêrnei geane wy cool, fan 'e hûd ôf te heljen. Niet dan it fleis yn lytse stikjes, en diele dan yn fibers. Ijgen binne hurd koald en yn stikken fan elke grutte te snijen. Dêrnei sette puizen yn in kolander en ûntsteane fan oerflak fluid. Karotten wosken en koine yn in unifoarm. Dêrnei geane wy koelje, skodearje en yn strippen.
Njonkenje alle yngrediïnten, smaak mei jo favoriete siedingen en bespuie mei geweldige greens. Nim jo gelatin yn waarme wetter, lit 15 minuten ynfine. Nei't er swellet, mingje wy it mei de siedende hynsteknoer dy't nei it siedjen fan it fleis bleau. Solim om te tastejen. Njonkenje dan de skuorjende donkere platen, meitsje wy fan elke buis en set yn 'e filling. Dêrnei folje elke rol mei gelatinensoek en sette yn 'e kuolkast foar ien nacht. As de gelatine geklokke is, foarkom it fan 'e top fan' e rûtes. Foar it servearjen kinne kuulfiletwollen mei snie of snoeide wurde mei jo favory saus.
Mar ús resepten foar gerjochten fan hûnfilet betinke der net. Geweldich krije jo in protte wille fan it koken tenderhinkjes mei tsiis.
Chicken cutlet resepsje mei tsiis
Yngrediades:
- kicken filet - 2 stikken;
- kefir - 100 ml;
- tsiis fan hurde soarten - 100 g;
- stoarm - 2 tbsp. l .;
- onion - 1 pc .;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. l .;
- greens, spices en sâlt - te tastean.
Preparatie
Keukenfilet is ûntbûn en snel yn kubes. Dêrneist moatte wy de tsi te knippe, de ounjes skine en feitsje. Mûse dizze yngrediïnten mei Kefir, stâl en sâlt. Wy bringe alles om in homogene massa en tafallich knappe greens. Fry de snoekjes op in oaljefekke panne, oer middel hitte. Se frije tige fluch, en iten noch hurder. Foar it servearjen kinne jo it skûtel dekorje mei slûde tsiis, krûden of krèm saus.