Wy witte allegear dat knofol is nuttich - bygelyks it helpt om te kiezen mei in kâld. Maar moderne medisinen hat yn it noch in oar prachtige eigendom ûntdutsen: Knokel helpt om harmony te hâlden. Fakbûnstúdzjes yn it Weizmann-Ynstitút (Israel) joegen oan dat rotten ûnder knoflook fiedend gewicht ferlies ek as se op in dieet sûker yn sûker sitte.
Benefits en gearstalling fan knoflook
It hat lange tiid bepaald dat de knoffel sukses hege bloeddruk en it risiko fan hertoanfallen beheart, helpt mei te behanneljen fan diabetes en suksesfolle sukses fan kanker.
De kaai foar de nuttige eigenskippen fan knokkel is yn in substansje allykin neamd en wurdt foarme troch meganyske ferneatiging fan knobbelzellen. Dizze stomme helpt om it nivo fan ûngewoane fats en cholesterol yn iten te ferleegjen.
It analysearjen fan de gemyske gearstalling fan knoksel, nutrissisten befestigje dat knoklil is in boarne fan kalcium, manganese, fosforus en selenium. Kalzium is net allinich ús boaiemen en tosken, mar ek de snelheid fan oerdracht fan ympuls fan it peripherale nervous systeem nei it harsens. Manganese, ûnder oare nuttige eigenskippen, makket ús rouger en opmerklik. Phosphorus is belutsen by it groei fan sellen en metabolisme, en selenium is absolút needsaaklik foar stabile wurking fan elke oar fan it minsklik lichem. Dêrnjonken is yn knoflook in hege ynhâld fan vitaminen C en B6.
Hoefolle kalorie docht?
No oer kalorike ynhâld: yn ien knoflookklove, yn trochsneed, binne der mar 4 koarels, yn trije - sawat 13. Yn hûndert gramm frisse knoflook (neffens ferskate boarnen) befettet fan 60 oant 135 kalorissen, en yn deselde kwaliteit fan smeekene - 42 kalorien. Yn in teaspoon fan frisse knokke, neffens Amerikaanske diëtisten, befettet 25 gram eiwein .
Wêrom sizze in protte websiden dat knoflook in heel kalorieprodukt is? De auteurs ferlieze de eagen fan 'e bepaalde funksjes fan har tarieding. In glês knobbelmassa is genôch foar in folslein seizoens, as jo it oan sûken foar spaghetti of seizoenen foar ragout taheakje. Yn dit gefal, troch "glês" betsjutte wy 48 ferkrêfte dentines, dy't oer it generaal sa'n 200 kaloriearmen hawwe.
Nettsjinsteande it feit dat yn frisse knobbel hast hast gjin kalorien, har kulinarine
De chef, neffens de New York Times, bepaalde dat de foardielen fan knoleale, sels fretten yn oalje, folle heger as fan in strang kalorie-rekkening.