By it koets sjogge grienten in lange waarm behanneling paad, en dan wurde ferwûne. Om in smakel en nuttige aaiplannen kaviaar te krijen, wurde ferskate metoaden brûkt: grienten wurde roast, op it grille en yn 'e oven te koek, kocht of bakt op houtkool. Besykje de resepten fan keamers kaviaar, dy't tige populêr binne ûnder erfteare húshâldingen.
De meast lekkere yllegende kaviaar yn in multivariate
Yngrediades:
- Aubergine - 830 g;
- onion - 85 g;
- karotten - 95 g;
- swiete piper - 75 g;
- tomaten - 230 g;
- knoflook - 15 g;
- grienteel - 25 ml.
Preparatie
Peaskje de ierappel fan 'e hûd, snelje yn kobes en socht yn' e salineflier om de stoffen te ferwiderjen dy't de bitterheid fan 'e fekânsjepulp jaan. Wylst eggplanten ferwakke wurde, legere leger: snoeide de űnseagen en pleatse se yn 'e bôle fan de multivarket yn' e "Toasting" modus. Foegje de fegetabeloal en kieze de űnsen foar 5 minuten, dûbje dan de smoarge karotten en simmer safolle. Dustige sûpe piper stjoerje tariede foar moeras en ounjes. Set de snoeide fekânsen yn 'e bolle fan' e multivark. Fied it gemiddelde gemermt foar 10 minuten, en set de peelede en slikke tomaten, knappe knoflook en skeakel de multivarker nei 'Quenching' mode. Koekje de eggplant kaviaar foar 50 minuten.
Recipe foar lekker roastebeammen kaviaar foar de winter
It gebrûk fan fiif basisgrienten fermindert de smaak fan 'e ierappelsnota. Foar it opstellen fan in leuke aubergine kaviaar foar de winter, moatte jo it griente fan bitterheid loslitte, en elke griente yngredint yn oalje en josels ferbine. It tafoegjen fan knobel, spitigernôch en soarch sil it brea net allinich sûare mei in skerpe smaak, mar helpe it ek yn 'e kâld.
Yngrediades:
- Aubergine - 1,9 kg;
- tomaten - 1,4 kg;
- onions - 950 g;
- karotten - 950 kg;
- Pfeffer - 950 kg;
- heale piper - 25 g;
- sûker - 15 g;
- Essig - 18 ml;
- grienteel - 390 ml;
- Sâlt - 20 g.
Preparatie
Yndividueel yn kubes fermogen stjoerde sâlt wetter om bitterheid te ferwiderjen. Snel de űnen, karotten, poppen en tomaten. Bliuw de oalje yn in djippe brúnpanne, waarmje en leine de taretbere ierappel. Nei in pear minuten sette de ûneven, en dan alternatyf, de oerbliuwende griente, it beoardieljen fan dizze tiid ynterval. Stek de griente foar 40 minuten, rommelje. 15 minuten foar it fermannjen fan it koetsje ite. Kaviaar wurdt taret op fersen en ferstjoert sterilisearre. Ready product rôlje mei tafels.
De meast lekkere ytplant kaviaar mei sûkini foar de winter
In regel is in grutte soad oalje brûkt om fegetaryske kaviaar te meitsjen, dy't faak ekstra kaloriën oan iten bringt. Dit recipe sil jo kunde mei de tarieding fan in heel lekkere kaviar yn syn eigen sûch, wylst de winterfoarming gjin smaak ferliest.
Yngrediades:
- Aubergine - 1,4 kg;
- zucchini - 1,4 kg;
- pfeffer - 890 g;
- karotten - 95 g;
- tomaten - 890 g;
- ounken - 150 g;
- Knoflook - 10 g.
Preparatie
Auberginen, yn skieden snitte en sâltje mei sâlt om bitterheid te ferwiderjen. Wapenje de tarieding fan grienteën: skeleaze woartels en sûkinym grindje op in rôt, en piper en sipels dielen yn kubes. Ferhierde figebeammen en tomaten twist. Plak it fekânsjegemerm yn in búk, seizgje mei knappe knoflook en simmer foar in pear oeren. Set de aaien op sterile potten.