Garnelen binne ien fan 'e meast berikbere, lekker en populêre seafood. Dizze seewei is lykwols poerbêst as foar selsbetingsten, en as basis fan in protte salades. Mar, sûnder kennis oer hoe't se har te meitsjen, kinne jo it resultaat sterk beferzen en wat iets iens en net lekker krije.
Hjirûnder sille wy jo fertelle hoe't jo kofjes koekje, fluch en lekker koekje, net allinich om har natuerlike smaak te bewarjen, mar ek om har te ûndertekenjen en it produkt noch mear appetitearje te meitsjen.
Hoe lekker om garnalen foar bier te koekjen?
Yngrediades:
- shrimp - 950 g;
- frisse dill greens - 1 grutte búk;
- blêden fan 'e laurel - 2 pcs .;
- tafelensal - te tastean;
- onion bulb - 1 stuk;
- knoppen fan in nekke - 1-2 stikken;
- poppen fan sûkerpiper - 3-5 pcs.
Preparatie
Foaral yn it hannelsnetz foar ús binne gefrissende kribels, ferpakke mei fakuümkes of oanbean foar keap troch gewicht. Yn dit gefal hawwe de fabrikanten it produkt al foar it ferfriezen fan healing behannele en as wy se op 'e tradysjonele manier reagearje, sille wy gewoan wat grientje krije ta smaak fan' e winske sâlte seafood.
Hoe dan yn dit gefal wêze? Guon kulinarêre saakkundigen advisearje it gewoane manier yn ienfâldige wize ôfskildende krimp, wêrtroch't se alle dagen ferpleatse nei it leger fan 'e koelkast. Mar dizze metoade is, yn alle gefallen, net hielendal hygienysk, lykas it gefoelige gewichtprodukt. Yn dit gefal is der gjin wissigens dat as resultaat, nei de ûntreiniging, kribels absolut skjin binne en gjin kontaminanten befetsje. Wy riede, teminsten, in steile siedende wetter te jaan, om sa safolle mooglik te heljen.
Wolle jo piquant shrimp jaan? Dêrnei ferspreide se har foar in skoft om te ferwaarmjen ûnder keamerbetingsten. Yn dizze perioade koel it wetter, in bou fan dill, laurelblêden, skelpen, smeltsjes en poppen fan sûker piper. Wy sjogge der wat wat mear as it smaak, wy soargje foar in geast fan minuten te koofen en dan, by it tafoegjen fan waarmte, sette wy yn 'e siedende flüssigens fan krimp en it fjoer ôfslute. Wy jouwe seafuert om yn in koartswetter op in min of twa te heakjen, ôfhinklik fan de grutte fan 'e skulpfisken, en dêrnei fusje wy se yn in sjit, lit se draaie en tsjinje op' e tafel.
Op deselde manier kochten kribels foar salades of oare soarten, it ferskaat oan it oanbod fan gewicht te meitsjen foar jo leuk.
Hoe lekker om frimpel?
Yngrediades:
- shrimp - 950 g;
- Sâlt grutte - 30-40 g;
- knokke tanden - 7 pcs .;
- Olive oal of elke fekânsje - 45 ml;
- grutte citrus fruit - 1 pc.
Preparatie
Om lekker fry de kribbels te lizzen, lizze se, sûnder fersmoarging, op in grûn krûdende panne en it fiede fan alle fiedings. Nog dan yn 'e oalje, yn in grut sâltsje en snoeie, rôpje, foar trije minuten, süre dan it sûch fan in grut citroen en briede foar in bytsje mear, sadat in grut part dêrfan ôfwint, mar in bytsje feit bliuwt. Op dit poadium sette wy de skelpen en dronken troch de parsing knokke tosken, in bytsje mear briede en fuortsmite fan it fjoer. Wy servearje lekkere kribbelen tegearre mei de saus dy't foar it jirproses ûntstien is.
Ienfâldich en smakelich krimpsalat
Yngrediades:
- klear makke skelpe - 280 g;
- frisse tomaten grut - 2 pc .;
- tsiis hurd - 120 g;
- knokke dentines - 2-3 pcs .;
- frisse greens om te kiezen - om te tastejen;
- mayonaise is klassike - smaak;
- grûngemal fan fiif poppen - 1 stuk;
- Sâlt - 1 stjit.
Preparatie
Om in ienfâldige en lekker sâlt te meitsjen, lit ús gekochte kribels meitsje, mei rekken mei de boppesteande oanbefellings, gebrûk fan in minimum fan krûden of sels sûnder se. Frjemde tomaten snelje yn kobes, earder it fuotstik mei siedmûten, tsiis grind op in lyts of medium rôt, en skelopknokkel wurdt gield en krêft troch de druk. Wy ferbine alle yngredientsjes yn 'e bôle, foegje in lyts hapke frisse greens, sâlt, piper en mayonaise, mingje en kinne tsjinje, lei yn in saladesfeil.