Korrekt selektearre en kocht op 'e oanbefolke easken, snoeie fisk saus sil alle wearden fan' e haadkursus betinke en skjinmeitsje de besteande tekoarten fan 'e wichtichste mealje. In deliklik additiv sil de hitte de needsaaklike tinten fan smaak jaan en syn mûlefrije smaak ferbetterje.
Hoe kinne krom saus foar fisken koekje?
Crème op basis fan fiskbasearre soenen kinne oan it klear makke skûtel oansteld wurde yn in aparte sipûnst of brûkt foar ferdôkjen of iten mei it basisprodukt.
- Crème kin fett wurde brûkt, de oanpaste tichteens fan 'e saus oanpasse troch tafoeging moarns of sterk te meitsjen of it siedjen fan de substansje nei de winske tekstuer.
- Benammen passend yn 'e saus sil siedendalige additiven wêze: citroen of kalk sûke, wite droegewyn.
- Wite smaak fan smaak kin oanfolle wurde mei paddestoelen, griente, allerhanne krûden, ounes, knoflook.
- Foar spiciness en spicy sausseizoen mei de passende smaak, spices, piper, ferjit net om de massa sâlt te smaakjen.
Reade fisk yn smaak
As jo fluch, maklik en lekker bakke fisk yn 'e oven wolle, sil it beslút om it produkt mei dizze krom saus te foldwaan. Mei dizze begelieding, fiskjen sil it sûkens bewarje, de needsaaklike moderne pikken, lichte spiciness en noflike oanbiedingen fan smaak krije.
Yngrediades:
- filets fan reade fisk - 1 kg;
- crème - 1 l;
- ei-jokjes - 3 stikken;
- citroen - 1 stuk;
- pearels, dill, basil en tarragon - te tastean;
- sôter - 2 teaspoons;
- sâlt, piper, oalje.
Preparatie
- Snijje de filetjes, sâlt, pupe, sprinkelen mei citroen sûke, set yn in ierde foarm.
- Kombinearje de smaak en jonkjes, skodzje in bytsje.
- Foegje de slikke krûden, citrusseest, sânrêch, sâlt en piper, wer ris wer ynrinne, gie yn 'e fisk.
- Nei 30 minuten fan bakken op 180 graden, sil de reade fiske yn in kromme saus klear wêze om te tsjinjen.
Crème kaviaar saus foar fisk
Troch it befestigjen fan it hjirboppe presintearre resepsje, kin it mooglik wêze om in skûtel te koekjen fan 'e restaurantnivo, dy't de meast fêste en kapriske gasten oerfiere kin. En de technology sels foar it meitsjen fan sa'n traktaat is elemintêr en sil gjin problemen sels foar it begjin fan 'e hostessje.
Yngrediades:
- Salmon of Forelle - 0,5 kg;
- crème - 300 ml;
- Reade kaviaar - 2 tbsp. spoons;
- citroen - 0,5 stikjes;
- Provenkaal krûden - knyn;
- miel - 0,5;
- sâlt, piper, oalje.
Preparatie
- De fisk wurdt snaaryn yn in pear sliepen, sâlt, piperearre, mei siedpôle opslein.
- Skuor de snij nei mjit en fry yn oalje oan beide kanten.
- Tagelyk meitsje in kromme saus mei kaviaar foar fisk, begjin mei it siedjen fan de smaak nei de winske tichtens.
- Sânris is de smeidige basis mei sâlt, piper, krûden, siede citroenest en sûpe om te tastejen.
- Koel de saus, it kaviaar oanmeitsje, mingje, fergje de gemak op 'e tee fisk op in plaat.
Crème saus mei spinach foar fisk
De saus foar fisk mei smaak en spinach sille de smaak fan suksesfriedere of stoede slizen feroarje, sil har in fermelding fan fermogens jaan. Frisse spinach kin ferfongen wurde, en ynstee fan smaak, brûke sûker, wylst it oanpassen fan it bedrach fan citronsaft foar de lykwicht fan acidity.
Yngrediades:
- spinach - 1 grutte bûk;
- crème - 200 ml;
- ounzjes en knoblaakjes - 1 pc .;
- Zitrone sap - 0,5-1 tsp.
- bûter - 30 g;
- Sûker - 0,5 tsp.
- sâlt, piper, nutmeg.
Preparatie
- Folje mei siedende wetterspinach foar in minuze, ôffalje, jouwe in drainje, kapje.
- Zwiebelen binne sponken en leukleuk.
- Bliuw yn 'e smaak, add citrus sûke, sûker, sâlt, mûskepper en piper om te tastejen.
- Lege de spinach en warskôgje de smaakige spinach saus oan 'e fisk op in lege hite, reitsje oant it siedjen.
Smaakige knoflookfisk saus - resipe
Spiiske smaakfisk saus, kocht mei knoklies, kin tsjinje wurde oan spiisde of gekke dielen of brûkt foar fiedende fisk yn 'e mjit en dan ite it skip yn' e oven. De kontener wurdt foarkomt mei foarkleed, dy't de sêne en delikte smaak fan it produkt behâldt.
Yngrediades:
- knoflook - 2-3 tosken;
- crème - 200 ml;
- dill en parsielje - 2 siden elke;
- bûter - 30 g;
- miel - 1 teelike;
- sâlt, piper, in mingde fan Italjaanske krûden.
Preparatie
- Yn 'e oalje fryzjes, foegje knobel, miel en bromje in pear minuten mei rommelje.
- Blêd yn 'e smaak, seizoen smaak, sâlt, pupe, krûden, slaapjes greens.
- Warmje de smaaklike knoflooksoöse foar de fisk nei in koel en brûke as rjochtstreeks.
Crème tsiissoos foar fisken - resipe
In ienfâldige smaak-kaas saus foar fisken omhelle fisk skisken yn it bakkenproses, it bewarjen fan har jacht en it jaan fan skerpe toetsen. De krêft fan pikken fan 'e smaak sil ôfhinklik fan de set fan greens tafoegje oan' e komposysje, dy't diels ferfongen wurde kin mei sâlt, en gewoanten brûkt. Hard cheese wurdt faak brûkt ynstee fan hurde kaas.
Yngrediades:
- Filets fan alle fisken - 0,5 kg;
- kaas hurd - 150 g;
- crème - 250 ml;
- koriander, parsley, basil en dill - 2 siden elke;
- Sûker - 0,5 tsp.
- bûter - 10 g;
- prizen foar fisk - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper, citroen sap.
Preparatie
- Fisk wurde sâlt, pepperet, mei sûrreaft tei, mei siedingen sêft en lein yn in ûlde foarm.
- Prepare in kromme tsiissoos foar fisk, taheakke oan 'e saneamde smaak fan krêft, litte greens, sâlt, piper, sûker.
- It miel yn 'e fisk snuwe.
- Bake it skûtel foar 30 minuten by 190 graden.
Crème saus mei kroegje foar fisk
It beweegjen fan in smaakfiskfeie saus mei it tafoegjen fan skelkige kribels, en it eardere rôtprodukt njonken iten mei sa'n begelieding stjoerde, sil it net allinich mooglik wêze om alle weardefolle sûken fan filets of steaks binnen te hâlden, mar ek de al perfekt smaak fan jo favorite skip te ferkeapjen.
Yngrediades:
- filets of salmon steaks - 0,5 kg;
- crème - 200 ml;
- kroan - 300 g;
- oalje - 50 ml;
- pearels - 0.5 beam;
- sâlt, piper, spesjons, moar, sittendok.
Preparatie
- Fisk wurde sâlt, pepperje, sâlte mei gewiis en sieraaks.
- Skuort de snij nei mjit, fris yn oalje op hege waarmte fan beide kanten, set it yn foarm.
- Yn deselde brúnpanne wurdt in ierepunt fan mûr opgie, crème wurdt gien, krimp, greens, sâtten wurde lein, opheven nei in koel, op 'e fisk.
- Nei 15 minuten roast op 200 graden, reade fisken mei kribels yn in kromme saus wurde klear om te tsjinjen.
Smeilige pilelsoos foar fisk
It skûtel sil ûnfoldwaande wêze as jo it koekje brûke mei de tips fan it folgjende resee. Snoekige saus mei paddestoelen foar fisk kin oanfolle wurde mei sipel of knoflook, sêne mei frisse krûden, en foar folsleinens fan smaak, aromatisearre mei rôtke tsiis, dy't yn 'e totale massa mingd wurdt of spiisd wurde mei skuorren op' e boppekant.
Yngrediades:
- fiskfilets - 0,5 kg;
- fiskers - 250 g;
- onion - 1 stuk;
- crème - 200 ml;
- knoflook - 1 tosken;
- greens, tsiis - te tastejen;
- sâlt, piper, spices, oalje.
Preparatie
- Fisk rekke op 'e smaak, fris in bytsje op beide kanten en yn foarm set.
- Fry de paddestoelen mei lûkjes, it oanbod fan knobel en seizoenen oan 'e ein.
- Blêd yn 'e smeam, warskôgje it nei in koel, gie it oan de fisk.
- Fiedende fisk yn smaak mei poddestêden wurde mei tsi sprinkele en stjoerd foar 15 minuten yn in ferwaarmde oven oant 200 graden.
Lemon saus foar fisk
Smei fisk saus, it resept werút spesjalisearre wurdt, is ideaal foar servearjen fan skûlen yn elke prestaasje: spiisde, gekke of yngewaak. In noflik sûrde citroen sû, yn 'e oanfolling, sil de smaak fan fiskpulp perfekt skine, dy't noch sûker en aromaat wurde sil.
Yngrediades:
- crème yn fet ynhalde fan minstens 30% - 300 ml;
- citroen fan middelgrutte - 1 pc .;
- greens - te tastejen;
- sâlt, wyt piper.
Preparatie
- Sûch de sûch út 'e citroen, bliuw de greens yn, litte it foar 15 minuten, dan filterje.
- In rûpel as dreech as mooglik wurdt yn 'e citrusjittes fan smaak gûle, de rommel mei in lekker of in snoek rûkt.
- Sân seizoen de saus mei sâlt en wyt piper.
Smeidige sardad saus foar fisk
Kocht, krûpt yn oalje of yn it oven bakte, in fisk mei smaak, dy't mei it tafoegjen fan sâlt en huning kocht wurdt, sil in opdracht fan grutter wêze as it sels betsjinje krekt mei garnij of griente. As jo net de oanwêzigens fan sânrêch hawwe, kinne jo in soart additive mei in oare soart ferfange.
Yngrediades:
- crème - 200 ml;
- kalk - ¼ pcs .;
- swart grûn piper, koarander en sâlt - 0,5 teaspoons elk;
- huning - 10 g;
- Dijon Senf - 4 teaspoons;
- wyt senare - 1 teelike;
- pearse.
Preparatie
- Kneppje de smaak, add lime sûke, wyt en Dijon sâlt, huning, koarander, piper en sâlt.
- Ferfolgje de saus ferheegje mei rimen oant dik.
- Rint yn parsielje en nei in minút fuortsmite fan de kontener út it fjoer.
Crème-wyn saus foar fisk
Smaakige saus mei wyt wyn foar fisk yn 'e orizjinele is taret mei pre-sponge griene űnsen, dy't as winsklik ferfongen wurde kin mei citroen, skouder of snaaksfeilige bulb. Om de kalorike ynhâld fan 'e oanfolling te ferminderjen foar fiskers wurdt slagge, it ferfangen fan heal in servet fan smaak mei molke.
Yngrediades:
- crème - 1 glês;
- wyt droech wyn - 0,5 glês;
- bûter - 2,5 tbsp. spoons;
- onion griene - 1 stem;
- Miel - 3 tsp.
- sâlt, piper.
Preparatie
- Yn in frettenpanne mei in lekker fan bûter, skodzje de ûne for 1.5 minuten.
- Binne wyn, evaporate healwei.
- Foegje de krom, jouwe in gek.
- Wip de rest fan it oalje mei mûle, taheakke oan 'e saus, en stimulearret de massa intensyf mei in wisk.
- Wapens de saus oant dik, seizoen mei smaak, fuortsmite fan 'e plaat.
Creamige dill saus foar fisk
Mei neatens ûnferbidlike gastronomyske wille kinne jo krije fan in miel, it meitsjen fan in kreaze saus mei smaak mei de tafoeging fan dill, frisse kucumber en krystdok. Soks in additiv sil de meast unpretentyske skip ferfoarme fan in budzjetfisk ferleegje, dat it in middelbere pyk, frisse en lege tekoart.
Yngrediades:
- crème - 300 ml;
- dill - 1 bûn;
- frisse currumber - 1 pc .;
- hynderadich klear - 0,5-1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper, oalje.
Preparatie
- Slice in lytse kikkert en briede yn grienteelje foar 30 sekonden.
- Blêd yn smaak, brocht krystbeam, dûbele dill.
- Seizoenen it gemak om smaak, waarm, rûzje, hast te krijen nei in koeweit, mar kinne jo net koжы.
- Nim de kontener út fan it fjoer, koel de saus en tsjinne it oan de fisk.