Litte wy sykje mei jo interessante en frij ienfâldige reizen foar it meitsjen fan cookies mei nûsten, dy't perfekt binne foar frisse tee of lekker kofje.
It antwurd foar oatmealskokjes mei nuts
Yngrediades:
- molke - 150 ml;
- herkules - 3 items;
- oatmiel - 4 tbsp. spoons;
- ei - 3 stikken;
- Olive olie - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 5 s. spoons;
- cinnamon - 1 teelike;
- chocolade foar dekoraasje;
- nuten en droege fruchten - om te tastejen.
Preparatie
Om oatmealskokjes mei nuten te meitsjen, mûskes mei Hercules mûke, oatmealje en mingje. Lit de test stean foar in oere. As jo yn 'e hoekje binne, kinne jo de massa in soad heulje yn' e mikrowave, sadat de molke gau yn 'e oat opnommen is. Dêrnei add de rest fan de yngrediïten en grouwe ming om it dough-unifoarm te meitsjen, elastysk en net krûpe. Spreke de koekjes mei in oseaap op it perkemint en bakje yn in foarhelle oven foar 20-25 minuten op in temperatuer fan 180 graden. As jo op in tafel tsjinne binne, bakke as it winsk is it smoarch donkere of wyt sûkelade.
Shortbread koekjes mei nuts
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 200 g;
- bûter - 120 g;
- molke - 1 tbsp. spoon;
- Sûker en sâlt - te tastean.
Foar de twadde layer:
- nuts - 300 g;
- bûter - 150 g;
- sûkerbrún - 200 g;
- Honey - 80 ml;
- molke - 2 s. spoons;
- sâlte - in knyn;
- walnut liquor - 1 tbsp. spoon.
Foar de tredde laach:
- bittere chocolade - 100 g.
Preparatie
Om heurepe hekkeksen mei nuten te pakken, nimme in gekleurd stikje bûter, snel it yn lytse kubes. Meitsje it miel tegearre mei sûker en sâlt, en adde it oalje en alles ferbrekke, oant it in geweldige homogene krom útfiert. Dęrnei leanjje yn 'e molke en knetsje in homogene dough. Dêrnei rôlje it op in perksjeblêd en sette it yn in bakfoarm. De tee wurdt yn 'e koelkast set, en de oven wurdt ferwûne en beheine oan in temperatuer fan 200-210 graden. Dêrnei sette de blêd mei de tsje ynsichtich yn 'e foarm en bakken 10 minuten.
Dizze tiid briede oant yn in droege puiskoarm, smyt se op in handdoel en litte koelje. Dêrnei meitsje wy de toffee op: set huning, molke, sûker, oalje en sâlt yn in top mei in dikke boaiem. Mesh, bring de massa oer middelhehe nei in koel en kieze foar in oar minuten of twa, oant it sûker hielendal oplost. Fuortsmite fan it fjoer, tafoegje tafels en lekker, mingje. Dêrnei lizze de nutmommeling mei de iris oer de kûke, sanft nivo en set de foarm yn 'e oven foar in oar 15-20 minuten. Dan leaver it bakken goed út en lit it klear wêze. Wylst de koekjes mei nûsten ôfkeare, sliepe de sûkelade yn in wetterbad en spjalje it iens oer de walnutscherm. Wy jou it behannelje in lyts om te frijen, te foarkommen fan 'e mûs, ferpleatse it nei it gat en snap de cookies mei nuten en huning yn dielen.