Strudel mei applen út puff pastry is in tradysjonele Australyske skip, dy't populêr waard yn ferskate lannen. Sa'n stap wurdt hiel ienfâldich en taret. Dus as jo in moaie oarspronklike ferrassing meitsje wolle foar jo leafhawwers, lit ús dan nei wurk gean.
Rezept für Strudel mit Äpfeln aus Blätterteig
Yngrediades:
- flakke heffrije dough - 250 g;
- apples - 500 g;
- Sûker - 4 tbsp. spoons;
- slachdoarpen - 4 tbsp. spoons;
- grûnsinnem - knip;
- rissins - 50 g;
- walnuts skodden - 50 g;
- ei giel - 1 stik;
- miel - 1 teelike;
- filtrearre wetter - 150 ml.
Preparatie
Om in strudel mei apples te meitsjen, keapje de klear makke puff pastry, ferjit it en dûnst it op 'e tafel. Droege rozen binne spiisd, hjit wetter en litte 15 minuten om it damp te meitsjen. Wy sjogge de walnuts, foegje de murd fan har en smakelje se yn 'e middenkrom. Myn applen, droege mei papieren handdoeken, snijde de skelp en skodde kubes. Ferfiere de frucht yn in djippe skouder, add de rozen, nuten, saharim ta smaak en smyt cinnamon. Wy mingje alles alles mei in iazepakje en sette de taret stof oan 'e kant. Yn in lytse skouder brek de aaien en smyt it mei in gabel oant in homogene konsistinsje. Rôlje de dau op in handdoel, druk it op alle kanten mei miel en spielje it folsleine oerflak mei smakke breaën. Foar in heale helte lizze in unifoarme laach fan filling en sanlik rôlje de tee yn in rol mei in handdoek, de rânen knip en ferdylgje har seide dûbeld op it taretbere bakblêd. Fan boppe ôf, smoare de strudel mei aaipkolk en stjoere it nei de foarhehe oven foar sa'n 40 minuten. Dêrnei nimme wy it pakje út, set it op in flakke skûtel en sprekje it mei in moaie sûkerpulver!
Strudel makke fan pufffeartteez mei apples
Yngrediades:
- hefepuffpast - 300 g;
- Apples binne grien - 4 pcs .;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- sûker - 150 g;
- walnuts - 150 g;
- prún - te tastejen;
- Vanillin - om te tastejen;
- grûnkrusten - 4 tbsp. spoons.
Preparatie
Nuten wurde grûn yn in blender, en de pruien wurde gewoopt en yn kubes te snijen. Op apples wiskje wy in kearn- en shinkuem dikke slits. Dêrnei sprekt de frucht yn in frettenpanne mei bûter en jout krekt ien minút. Njonkenje, nuttje, prúnen, mingje en swak foar inkelde minuten. Brûken de frettenpanne fan 'e plaat, spjalte sûker, sâlt en vanilline. De puff pastry is dúnrôle, sprinkele mei breedskatten, distribbet de filling, rollt de rollen en plakt de rânen. Wy ferspriede it op ierde pergamint en stjoere it foar 35 minuten nei in heule oven.
Wiener strudel makke fan puff pastry mei applen yn in multyfunksjoneel
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 250 g;
- bûter fersmyt - 3 tsp.
- ei - 1 stik;
- wetter - 0.5;
- sâlt.
Foar it filling:
- apples - 1,5 kg;
- oalje - 150 g;
- sûker - 100 g;
- grûn krûden - 100 g;
- rissins - om te tastejen;
- walnuts - 50 g;
- Muskaat wyn - 2 tbsp. spoons;
- Sinnamonpulver - 1 teelike;
- citrus juice.
Preparatie
Om puff pastoar te meitsjen, smeie it miel, foegje it aai en knip de tee, stadichoan