Foil is in ûnmisbere item foar de húshâldingen dy't har kennis fan koken in soad te winskjen litte. Troch it bakken yn 'e foil, fisk en fleis ûntbrekke har foarm net en ferlieze har smaak net, sels as in lytse overexposearre. Boppedat kinne jo yn foarkar sawol de haadkursus en it tagelyk garnearje.
Yn dit artikel sille wy leare hoe't jo cod yn foarkar kooe.
Recipe foar cod yn bakstienbak mei orangen bakke
Yngrediades:
- codfilet - 4 stikken;
- zucchini - 1 stuk;
- karotten - 2 stikken;
- Oranje - 1 stik;
- pearels - 1 bûn;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- olie oalje.
Preparatie
Zucchini mine en snel yn grutte strûken. Mei help fan griente skelpen skjinje wy en karotten mei dunke petalen. Fan in oranje ôf snuwe wy 4 dikke ringen.
Wy nimme in pear stikken foarklei en dielen de griente tusken har yn deselde dielen. Yn elke serv tsjinje in lytse pearels, oliveelje, in goede kwik fan sâlt en piper. Oare oranje sâtje . Op 'e heuvel fan' e griente sette wy de krûden filets, sâlt it, spielje oalje en boppe in skoaring fan oranje. Wy wikke fisken mei griente yn foel en start iten. De fisk wurdt om 20 graden bakt op 200 graden. It taret pracht wurdt tsjinne yn in tas fan foarkleur, wêryn it bakteare waard om alle konsuminten te yndrukearjen mei it ûngewoane aroma en uterlik fan it skûtel.
Sa is it mooglik om net allinich de filets te bakken, mar ek de cod steaks yn 'e folch.
Cod yn foel mei griente
Yngrediades:
- codfilets - 4 pcs. foar 180-200 g;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - 1/4 tsp.
- zucchini - 250 g;
- mais - 1/2 st .;
- cherry tomaten - 1 item;
- knoflook - 2 nekjes;
- bread bread - 1/4;
- frisse petersje - 2 tsp.
- pearels, citroen;
- roast "Parmesan" - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Wy washje it filet, foegje de bonken ôf, as it is, en droegje it mei papierenhandoeken. It fiskje mei de olie, sâlt en piper. Elke filet is lein op in blêd fan foel.
Zucchini snel yn grutte kubes, tomaten snel yn 'e helte. Alle grienten binne ferdield tusken elke filet yn lykweardige dielen. Sprieken de ynhâld fan elke hülle mei knappe knoflook, in oseaap fan breidskatten en frisse persepsje. Wy kroane ús skip mei slitsjes fan citroen.
Alle elemint fan foarkleur is yn 'e wize fan' e omhanneling pleatst: wy bûgje de laterale kanten oerlappen en de toppen te reitsjen.
Wy sette de fisk op 15 minuten op it griis. Wy kontrolearje de streekjen mei in thermometer foar fisk en fleis: de temperatuer fan it fertroude filet yn it dikte plak moat lykas 145 graden wêze.
Finale filet tsjinne mei in skieding fan bakke citroen, sprinkele mei rissere tsiis "Parmesan".
Recipe foar cod yn bakstien
Yngrediades:
- cod filets - 1 stik;
- kapers - 1 teaspoon;
- droech wite wyn - 1 item;
- frisse thyme - 1 handich;
- kerrytomaten - 4-5 stikken;
- Oliven - 4-5 stikken;
- Olive olie - 2 tsp.
Preparatie
Wy nimme in grut flak fan foel en bûgje de rânen sadat de ferliking fan in bôle foarme is. In lytse bepaalde olie-oalje yn in skelder foarkomke, en boppe opnij sette wy de codfilets, dy't earder wosken en suvere waarden fan bonken. Tomaten wurde yn 'e helte ôfsnien. Oliven en kapers wurde grif ôfsnien mei in mes. Wy sette tomaten en oliven mei kapers op boppe fan 'e fisk, wy smaak de filets mei in goede pronk fan frisse thyme, sâlt en pfeffer nei smaak. Ferjit net dat it sâlt sâlt oanpast wurde moat, dat it fermannich is dat kapers mei oliven sâlt genôch binne op har eigen.
Kontrolearje dan de foarkollet foar gatten of skuorren, as der gjinien binne, folje de fisk safier mei in glês driene wyt wyn en tûk de rânen fan 'e foal. Oven reitsje op 170 graden en fisk foar 20 minuten.