Homemade Italiaansk biskotti- koekjes kinne net bettere passe oan in beker fan kofje. En nettsjinsteande it feit dat, neffens de klassike resepsje, it cookie allinich almonds befettet, sille wy de paad fan 'e eksperiminten folgje en dizze delikat te meitsjen mei sûkelade en ferskate oanbiedingen.
Recipe foar chocolade biscotti mei hazelnuts
Yngrediades:
- Roasted hazelnuts - 1 item;
- miel - 1 1/2 artikels;
- Kakaopulver - 1/2 st;
- soda - 1/2 teaspoon;
- sâlte - in knyn;
- poeder foar itenjen - 3/4 tsp.
- aaien - 4 stikken;
- Sûker - 1 1/3 tbsp.
Preparatie
Wy siele it miel tegearre mei kakao , soda en poeier foar it bakken. Materje alle droege yngrediïnten mei in corolla en sâlt. Eieren litte apart apart wurde, 2 oseaunen fan it aaigemiel wurde apart apart ferslein, wylst de rest wurdt troch sûker oant wyt beuk. Wy jouwe de aaien yn in mingde fan droege yngrediïnten en kniwe in homogenee dough. Dûke de dau yn 2 heakken, elk fan dat is mei houtnut kniet en yn in "sausage" lingte fan 30-35 sm wold.
Elk fan 'e "sausagen" wurdt lizze op in blêd fan pergamint en fiede mei it oerbliuwende aai. Skeakelje de keuken foar 15 minuten, wêrnei wy snijden en elk fan 'e yndividuele cookies wurdt kocht foar in oar 20 minuten. Foar it servearjen moat de biscotti folslein koel wêze.
Spicy sûkelade biskotti mei sineam en nuts
Yngrediades:
- miel - 2 artikels;
- sûker - 1 item;
- grûnzout - 1/3 tsp;
- Grûngeger - 1/4 tsp.
- Kakaopulver - 1/3 fan in ienheid;
- sâlte - in knyn;
- aaien - 2 stikken;
- eiwei - 2 pcs .;
- Vanilla ekstrakt - 3/4 tsp.
- Mandels - 2/3 fan in ieu;
- chocolade chips - 1/3 tbsp.
Preparatie
It fied wurdt sêdd en mingd mei kakaaspul, sûker, bakpul, soda en spices. Eieren slaen mei skerpe proteins en tafoegje oan it miel fan droege yngrediïnten. Dêrnei sette wy tafels en sûkeladechips. Knead in steile dau en divide it yn twa heakken.
As yn 'e eardere resepsje wurdt elk fan' e heale balken yn 'e "sausage" rôlje en yn' e ear foar 30 minuten yn 'e oven setten op 180 graden en dêrnei in stikje 15 minuten yn stikken. Foar it servearjen jouwe sûkelade biscotti mei ingel en sineam om koel te meitsjen.
Sweetheads kinne it koekje mei in oare skealje fan sûkelade ôfbringe. Hjirfoar is in tegeltsje fan molke of tsjustere sûkelade genôch om te fersmiten yn in wetterbad mei in oseaap fan bûter. Nei it heupen fan 'e helte fan' e koekjes yn 'e sûkelarje, set it op in stikje bakpapier en servearje it oan in tafel mei in beker tee of kofje.