Muffins binne tichtby famyljes fan cupcakes, se binne net gewoan makke, mar hiel gewoan. En dat is har grutte minus. Sûnder ienris besykje jo fuortendaliks ferslavend en sil se wer en wer bakke. En te dreech kunde mei dizze magyske dessert kin gewoanlik ynfloed wêze op jo waistline. No, wy hawwe jo earlik warskôge.
Chocolade muffins mei flüssige filling
Yngrediades:
- bûter -100 g;
- chocolade tsjuster (katoe op syn minst 70%) - 200 g;
- Chicken egg - 2 pc .;
- ei-jokje -3 pcs .;
- flier -60 g;
- sâlt-1/4 tsp.
Preparatie
Hoe meitsje sûkelade muffins? Misse de sûkelade op in dampbad, foegje de oalje en mingje oant glêd. Ijgen, tegearre mei ekstra jokjes mei sûker yn in sterke foam. Wy jouwe chocolade en bûter op har, ming se. Muor taheakje, sâltje, bliuw op.
Wy nimme spesjale foarmen foar cupcakes (better silikon - muffins net stokke en wurde maklik fuortsmiten, as de foarm keramyk is, moat it mei oalje lilk wurde). Wy fiele de yndrukken allinich troch in tredde! Dit is wichtich - ús keksiki sterk opheven. Wy sette 10 minuten yn 'e oven, opwaarmd oant 200 graden.
De rânen fan 'e dough sille fiele, en it middel is flak bliuwe. Dien dizze sûker "fulkanen" hjit, oant de sûkelade "lava" net beferzen is.
Tip: om de muffins te beskôgje foar de komst fan gasten, ferbergje de ree-dough yn 'e foarm yn' e fridge. En as freonen al op 'e drompel binne, set it wurkstik foar 10 minuten yn' e oven.
Muffins kinne sprinkele wurde mei sinnamon, sûkerpulver of kokosnutt skiven. In bal fan iis en in sprig fan munt sil dizze dessert ferjitlik meitsje.
Chocolade muffins mei kryst en wite sûkelade
Yngrediades:
- bûter - 100 g;
- chocolade swart (katoe op syn minst 70%) - 150 g;
- sûker - 250 g;
- sauer - 200 g;
- aaien - 2 stikken;
- molke - 100 ml;
- Cognac - 2 tbsp. spoons;
- Kakao - 1 st. spoon;
- miel - 280 g;
- soda - 1h. spoon;
- chocolade wyt - 100 g;
- cherry gefrôn (pitted) - 200 g.
Preparatie
Mûle de bittere sûkelade mei bûter op 'e dampbêd, sûker tafoegje, reitsje oant it ûntbrekt. Wy smite aaien, soda, molke, sûker, cognac, moar, kakao, sûkelokomme. Wy bliuwe trochgean. Wy brek de tegel fan wyt sûkelade yn lytse stikjes, add to the dough together with the cherry (do not defrost it!). Eartiids is alles mingd.
Folje mulden mei in test foar 3/4. Wy setten yn 'e oven 25 minuten foar 180 graden. Muffins foar koksen binne klear! Tsjerken mei sûkelade binne kombineare kombinearre, en alle oanfollingen sille hjirmei oerflak wêze.
Muffins chocolade bananen
Net allinich in heurlik leuk, mar ek tige brûkber resept. Perfect for dieters.
Yngrediades:
- ei - 1 stik;
- oaljefolle oalje (raffinearre) - 50 ml;
- banana - 1 stik;
- rissins - 50 g;
- Kakao - 3 tbsp. spoons;
- chocolade bitter - 6 stikken;
- wynmûn - 2/3 glês;
- bran - 2 tbsp. spoons;
- bakpulver - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 tsp.
Preparatie
Wy meitsje in puani út in banaan, it mei mûskes, aai, sûker, kakao, smelse sûkelade en rozen mingje. Wy fied grûn weide, brân, bakpud en soda. Mienskip oan homogeniteit. Foar swietens kinne jo in lytse brune sûker sette as in heale oseaak fan huning.
Bake foar 15-20 minuten by 180 graden. It is belangryk om net te oerjaan! Dan wurde sûkelade muffins mei in banaan útfine tige swak en sêne.
Chocolade muffins op kefir mei nuts - resipe
Yngrediades:
- miel - 250 g;
- sûker - 200 g;
- kakao - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- aaien - 2 stikken;
- Fekânsje oalje (raffinearre) - 4 tbsp. spoons;
- walnuts (skele) - 1/2 st .;
- bakpulver - 1 pack;
- vanilline - 1/4 tsp.
Preparatie
Meitsje de droege yngrediïnten: mûle, sûker, kakao, bakpulver en vanilline. Selektearje de migter mei aaien, kefir en bûter. Foegje troekene yngrediïnten, mingje, tafoegje tafieren.
De mûnen foar it bakken wurde lilk makke mei oalje, folje mei in test foar 2/3 en bak foar sa'n heale oere op 180 graden. Willewêzen wurdt kontrolearre mei in toeppick - pierce de muffin, as it stok bleat droech - it dessert is klear.