Capcas binne lytse partikuliere tsaken dy't yn papierfoarmen ynbrochten foar muffins en dekorearre mei smaak. Se binne tige moaie sykjen en uniaal lekker. No sille wy jo fertelle hoe't jo poppen thús meitsje.
Chocolade Cappeycakes - resipe
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 250 g;
- kochende wetter - 100 ml;
- kakao - 60 g;
- soda - 0,5 tsp.
- bakpulver - 0,5 tsp;
- sâlte - in knyn;
- sûker - 200 g;
- bûter - 150 g;
- aaien - 2 stikken;
- sauer - 120 g;
- Vanillezucker - 1 sachet.
Foar crème:
- Kakao - 2 tbsp. spoons;
- sûkerpulver - 180 g;
- bûter - 80 g;
- krême tsiis - 80 g;
- swart chocolade - 140 g.
Preparatie
Yn in lytse sippe ferspried de bûter en sûker, sette it op 'e brân en rôp, waarmte oant de bûter smjelt. Yn kakao soarget it wetter en ryd. Meitsje de oaljegemik mei in mieler oant it it kâld makket en it aaien ien op ien kear te foegjen, mar trochgean te bliuwen. Nim no yn 'e skieden kakao, foegje de saneamde vanilla, lit net stopje. Dêrnei leverje wy miel mei spek poeder en soda en sûker. It is winsklik om moarns en saer smaak yn dielen te setten, te wikseljen: miel, saer, smoar, sûker en miel wer. Wy fersprekke de tee yn papierbedriuwen, filling se mei ¾ voluminten, ynstallearje it yn in spesjale foarm foar bakkepokken en bakke op in temperatuer fan 180 graden foar sa'n 25 minuten. Lêzens kinne kontrolearre wurde troch it punktearjen fan it produkt mei in wedstriid
Om in smaak te meitsjen, moatte jo de sûkelarje opsmite. Jo kinne it dwaan op in wetterbad, of jo kinne in mikrofoave brûke. Kakao wurdt mingd mei sûkerpulver, sûkelarje oan. Yn in blender smakke de bûter mei tsiis, foegje de rest fan 'e yngrediïnten en rekke wer. Ready-smaak set yn in pastrypros en dekke de gekke keksiki. As winsklik, kinne de topen fan 'e capkaki mei smaak mei kokoslippe, sprinkele chocolade of houtnuts sprinkele wurde. As jo in wite smaak krije, dan moatte jo gjin kakao taheakje, en ynstee fan swart brûke jo wyt sûkelade.