De tradysje fan roasting pelmeni waard net yn 'e Sovjet-tiden berne, lykas in protte noch tinke, mar hûnderten en hûnderten fan jier ferlyn, doe't yn Azië de earste pake en beppe begon te meitsjen fan klassike Russyske pelmeni. Meastentiids wurdt pelmeni allinich nei it koekje brún, mar nei it optreden fan beskikbere semi-fertroude produkten, sparje jo tiid en hoe oft de gebrûklike gerjochten besletten wurde ienfâldich troch fretten dumplings direkte beferzen.
Mear oer beide techniken en noch mear sille wy sizze yn dit materiaal, oanwêzich om hoe't fretten dumplings yn in pan is lekker.
Hoe lekker om frjemde dumplings?
As jo prate oer technysk korrekte pelmeni hawwe, dan moat it dochs earst dien wurde nei foarrondes skodzjen. Under oare dingen kinne jo de smaak fan dumplings, pre-friede ounzjes oanmeitsje en allinich nei it oanbieden fan 'e bryn sels pelmeni.
Yngrediades:
- pelmeni - 480 g;
- onion - 95 g;
- bûter - 35 g;
- Knoflook - 1 tosken.
Preparatie
De bûter mûle, gebrûk meitsje it op stikken fan ounjes. Yn parallel mei dit pleatse de dumplings. As pelmeni nei it oerflak floeie, ferfetsje se mei in sûkelade yn in sûkelade mei sûkeladefrije, skodzje in maksimum fan oerstallige wetter. Sûnder te bewegen, lit de test nei ien side brún, en nei in pear minuten draaie elke pelmenek oan 'e oare kant. De wichtichste punt yn dit gefal is net te fier te gean mei it bedrach fan pelmeni yn ien slach, elkenien moat genôch romte hawwe.
Ready dumplings tsjinne fuortendaliks de favorite sûken fan 'e bedriuw.
Hoe kinne jo gekocht dumplings koekje yn in fretten pan?
In oare manier om fruitenknipsen yn in frettenpanne te fretten, is in djippe frjeier te brûken, en de dumplings sels yn 'e brún foardwaan. Soks in ienfâldige kokentechnyk sil helpe om net allinich it wichtichste skip te krijen, mar ek in poerbêste snack foar bier.
Yngrediades:
- pelmeni - 480 g;
- brún cromme - 65 g;
- miel - 65 g;
- Trocht knokkel - 1/2 tsp;
- aaien - 4 stikken;
- molke - 45 ml;
- Miel - 35 g.
Preparatie
Boalsje de dumplings oant heal kofje en litte se wat kâld litte. Rieden in ienfâldige klartsje út in mingfoarm fan aaien mei molke en miel. Yn it ûntsteane ming, dûpt elk fan 'e dumplings, en fuortendaliks stjoere jo in rol yn' e brea. Fry smoarders yn breedskatten yn lytse stikjes oant se har kleur feroarje oan in mear goudene.
Hoe goed nei friske fûgels yn in frettenpane?
No wer werom nei de klassiker, de iene wêryn pelmeni yn in brânende poar roazid binne. Jo moatte gjin spesjale resepsje kenne, om't alles wat jo nedich is is in tas fan klokken en in lyts fiedingsoal.
Foardat de rôze dumplings yn in frettenpanne fretten, oalje de oalje yn in gast-izeren brompe pan. Sels as it begjint te makliker te smoken, fermearje de waarmte en pelmeni yn deselde rige op 'e panne, dus se kinne se tagelyk en evenich brúnde wurde. Bewarje har net by it koetsjen, oant de kroan fan 'e winske kleur is
Sels hjitte spiisde dumplings kinne fuortendaliks tsjinne wurde yn in bedriuw fan smelde bûter, snaar, sûker, of in oare favory saus .