Kâlde appetizers op skewers of kanonnen binne in poerble oplossing foar organisearjen fan buffets en buffets. Dizze snack is tige handich, jo kinne it net mei jo hannen nimme, it betsjuttet dat der in garânsje is dat jo net bliid wêze as it iten. Canapé is goed om in snackje fan ferskate alkoholikige drankjes te hawwen, om't de grutte just mar ien bytsje is. Se sammelje lokaasjes op it prinsipe fan in sandwich.
Hjir binne in pear resipes foar lekkere kâld snacks op skewers. As substrat foar sa'n skûtel is it kâlder it meast foarkommen in lyts stikje droechbrún (it is it maklik om de hoekjes krekt yn foarm te meitsjen oan in rjochthoek of in trijehoek mei in kant om sa'n 2 sm).
Appetizers op skewers mei herring en kikkert
Yngrediades:
- rye brea;
- bûter, natuerlik;
- greens (pearels, koarander, basil).
- filet fan wat sâlte herring, marinearre of spitich sâlting;
- frisse komkommers.
Preparatie
Snap de filets fan harringen yn lytse stikjes, en kikkert - dûnkere sirkels of ovalen.
Brún is ek yn dûnte lytse stikjes ôfnommen (gaadlik foar de grutte fan in stikje herring) en, krekt yn ien iis lizze, op in droege bakblêd, yn in oven droechd, mar net oan in krûpende kraak , mar mar licht. Koel de kroutons en elke bûter ferspuie. Boppe oan elk lizze in pear blêden fan grien, dan - in stik fan herringfilets, de lêste laach - in stik kokumber. Wy befestigje de struktuer mei in skewer en sammelje de oerbliuwende kanonnen . Wy sette fertrette kaapjes op in servetop of in lyts tray. Foar it tsjinjen, hâld op in kâld plak wêrtroch it oalje net slûpt.
It moat fêststeld wurde dat it is mooglik om harringen te ferfangen troch salmon, forelle, rôze salmon of oare salm. Ek foar dizze fit makrele, makrele, anchovies, saur, hjerring of sardinen, fansels, yn lilke sâlt of marinearre. Sokke kaapien passe wodka, gin en akwavit.
Snack op skewers mei prawn, smelte en tsiis
Yngrediades:
- wyt brea;
- shrimp lyts;
- Koe fusearre (bygelyks Viola);
- blêden fan cilantro en basil;
- lemon.
Preparatie
Wy snijje it brea yn lytse brutsen stikken en droegje it yn 'e oven. Wy ferspriede elke stik mei sliepke tsiis. Dêrnei set in blêd fan grien, boppe - in dûn sliepen fan sieraad, en de folgjende laach fan iisberich part fan garnalen (gekke, fansels). Wy befetsje mei in skewer. Sokke kaapten kinne goed brûkt wurde foar wite of roze wyn.
Snack op skewers mei oliven en tsiis
Yngrediades:
- wyt brea;
- Koe (semi-solide, bygelyks Gouda of Nederlânsk, mar yn 't algemien, ien dy't net smakket, en sûnder skimmel - dizze wurde apart apart);
- Olivenboarnen binne tsjuster of grien.
Preparatie
Breed snijde yn lytse dine stikjes fan dizze grutte, dus it wie handich om te iten, sa't se sizze, ien byt. Sljocht (en net "yn 'e krún") droegje it brea op in bakblêd yn' e oven.
Wylst de kroutons koelje, kieze de tsiis yn lytse stikjes passende foarm. Spread stikjes fan tsiis op stikken fan brea. Fan boppe sette de helte fan 'e olivje byinoar. Wy befestigje de struktuer mei in skewer.
Dizze kanonnen sille sawat alle wyn, kognak, grappa, rakia passe.
Foar bern (yn it gefal, bygelyks de jierdei fan it bern) snokken op skewers kinne mei marmelade makke wurde, hwant dit in stik brea op it substrat is net nedich, it is better om it te ferfangen mei tsiis.
Appetizers op skewers mei marmelade
Yngrediades:
- semi-hurd tsiis;
- marmelade;
- Beeren (aardbeien, druven, stachelbeien).
Preparatie
Kies de kaas yn stikken fan 'e juste grutte. Foar elke stik boppe opnij sette wy in skis fan marmelade, en dêrmei - 1 elke beets. Wy befetsje mei in skewer.
Fansels moat men sokke kanonnen net foar bern krije fan 5 jier (dit is net feilich). Ek dessert canapés binne perfekt foar folwoeksenen - foar tee, kofje en oare ferlykbere dranken.