No, fansels, it is net altyd in probleem om te keapke koaldige pork yn alle winkel yn 'e sûkereparamint te keapjen. Mar it is net dreech om te koekjen. En as jo it sels kokje, sille jo wis wêze dat jo in kwaliteitsprodukt krigen hawwe. In pear nijsgjirrige en hiel ienfâldich reizen foar itenjen fan homemade skiep út swietje lêze hjirûnder.
Hoe kaemje hûsmakke hûn yn swart kwyt?
Yngrediades:
- pork - 800 g;
- garlic - 3-5 dentines;
- salt;
- spices.
Preparatie
Wy nimme swart folslein stik, myn, wy droegje it en mei in skerpe mûs meitsje wy korrels yn. Wy reitsje it fleis mei sâlt, spices en ynset fan kloklokken yn 'e ynsjes. Jo kinne ek boartersguod slieken fan woartels. Dêrnjonken kinne jo yn 'e klokken in bôleblêd en poppen fan swarte piper sette. Wy lizze de foarkommende fleis op foel, dûke it gewicht en sette it yn in frettenpane of in oare foarm. Yn dat moatte jo in lyts wetter jaan. Wy stjoere de gekke pork yn 'e oven en by 170 graden bak sa'n 1.5 oeren. As jo wolle dat it fleis mei in krúste útstekke sil, kinne jo de foarkar iepenje en in oar 20 minuten hâlde.
Rezept für hausgemachte Schweinefleisch
Yngrediades:
- swart pear stik - 3 kg;
- knoflook - 1 holle;
- sâlt - 4 tbsp. spoons;
- bayblêden - 4 pc.4
- swarte piper (pear) - 10 pcs .;
- klean - 3 pcs .;
- onion - 370 g;
- droech reade wyn - 2 liter.
Preparatie
Soargje alles foar it sâlbokke yn 't foarút: in sûpe snipe yn grutte skippen, nekjes en ierappels fan swarte piper, mar grille net. De helte fan 'e knoflook is litten om har fleis te foardzjen, en de oerbleaune dentsjes wurde yn 4 dielen snuurt. Laurelblêden wurde ferwûne. Yn 'e pot, gitte de wyn, sâlje, foegje de knoflook, loft, de oerbleaune spitzen en set it hiele pork yn in kontener. Wy stjoere it fleis nei de kuolkast foar sa'n dei. Fekke foar itenjen, ferwiderje it fan 'e marinade, droech it en lit it by keamertemperatuer it warskôgje. Jo moatte de marinade net opjaan, it sil noch nedich wêze. De oven wurdt oant 210 graden waarm. Yn it fleis meitsje wy knipsen en ynfoegje yn it stik fan knoksel. As swurd net fet is, kinne jo ek stikken fan spesiaalje. Om derfoar te soargjen dat it bakt swart net yn 'e bakfoarst ferbaarnd wurdt, sette wy houten sticks op' e boaiem fan it bakbak. Wy sette ek de marinade en lei it fleis út. De earste 15-20 minuten wurde op dizze temperatuer kocht. Dan sille wy it op 170 graden ferminderje en it sâlke keal bakke oant it klear is. Typysk sil dit sa'n 2.5 oeren nimme. By it koekje moat it fleis periodyk oprinne mei marinade. En as it top begjint te ferdielen, dan kinne jo it mei de foarkart dekken. Lêzens wurdt as folge kontrolearre: mei in skerpe mûle pierce it stik dêr't syn dikte maksimaal is. As it geheime sap coloreard is, is it fleis klear!
Pork bakken swiete thús thús yn luchtfeart
Yngrediades:
- swart hals - 1,3 kg;
- spices;
- salt;
- garlic - 5 dentines;
- carrots - 100 g.
Preparatie
De wosken swart hûnen wurde droegen, sulverje mei sâlt, spices en snijden. Wy sette se yn stikken karotten en knoflook. Wy wrakje it fleis yn foel en sette it yn 'e loftfeart. Bake op 'e ûndergrille foar 2.5 oere op in temperatuer fan 180 graden. Koel de gekke sark klear yn 'e foil.
Homemade swietroeg yn in multivariate
Yngrediades:
- pork - 700 g;
- garlic - 5 dentines;
- karotten - 120 g;
- salt;
- grienteel - 20 ml;
- snaar , spices.
Preparatie
Yn in stikje swurd meitsje wy punktueren, dêr't wy yn stikken karotten en knoflook sette. Hikke de helte fan 'e fekânsje oalje, senare, sâlt, spesjalisten en smakke it resultaat mei in fleis. Litte wy it 20-minuten leverje, sille wy de beker fan de multivark oalje op 'e oerbliuwende oalje, it swietje leine en 40 minuten yn it programma "Bake" koekje, dûke it oer en kieze foar in oar 20 minuten yn deselde programma, en sette wy dêrnei de "Quenching" modus foar in oere en in heale. Sâlte swietroeg is thús thús! As it folslein ferdwynt, snij it yn skippen.