Zrazy fan it fleantúch mei it tafoegjen fan griente, paddestoel of sûnder har - in ideale seizoene hyltyd, wêrmei jo jo hiele famylje mei in heulmoedigde priis folje kinne. Ferskillige farianten fan lekkere reizen meitsje wy fierder.
Recipe zraz fan it minze fleis mei ierappels
Tradysjoneel beskôge as potato zrazy mei in fleis filling - in ferrassend ienfâldige en nijsgjirrige manier om krystprinten te recycleren. Sa'n zrazy wurde oansteld oan in tafel mei pilz en smoarge swiere, of mei in part fan gewoane sûker.
Yngrediades:
- fertelde stokken - 720 g;
- miel - 115 g;
- ei - 1 stik;
- ierdbeef - 470 g;
- onion - 55 g;
- karotten - 55 g;
- knokkeelen - 1 stik;
- in hânfol griene hynders;
- bread crumb - 1/2 tbsp.
Preparatie
Begjin mei de tarieding fan de fleisbefeiliging, dêr't de earste dęr te meitsjen is om de slikke griente tegearre te sammeljen. Nei de klassike sûkelade-karrot frije it ierdbeef en it fêst te lizzen. Fuortsmite fan it fjoer, seizoen, seizoen mei parsielje en tongsde knokkeelen.
Wylst de filling krijt, fêstje de hûd fan 'e zrazy út' e oerbliuwsels fan pomfets. Kombinearje de smoarmere ierappels mei aai en miel, dan mjit mei moarns. Mei in leppel foar ijs of in pear gewoane leppels, selektearje elke portions fan ierappels en formulearje se yn ballen. Slaen elk fan dizze ballen yn in flach kok, en yn it sintrum fan elk fan har lizze de fleisfilling. Skep de rânen fan de ierappelsekken om it fleis te dekken. Rôlje alle koarnbrún yn 'e brea, en dan brune it op beide kanten.
Hoe meitsje zrazy fan huidkrachtmei mei piljes?
Njonken katoatfeart, binne der ek fleis. Dizze skûtel is mear as in keuken mei in filling, lykwols waard it skip definiearre troch de minsken as in zraz en wurdt populêr ûnder de namme yn it netwurk.
Yngrediades:
- hûn - 370 g;
- Champignons - 135 g;
- cayenne pepper, nutmeg - in knyn;
- ei - 1 stik;
- onion - 75 g;
- miel - 55 g.
Preparatie
Foardat jo zrazy foar mines fleis meitsje, moatte jo it mines fleis meitsje. Foar him, hûd (jo kinne mei in lytse fet) slaen de hûd en films en lit it troch it fleisminder. Finished minced meat is supplemented with spices and a large amount of salt.
No, nei de spiisoffering, wêrmei, earst, de ionbepast meitsje moatte. Foar de lûk, divyzje de sipel yn heulringen en briede, oant it dúdlik is. Om it bier te meitsjen, set de skippen fan kampassons en lit de tafallige focht fan 'e poddestoffen evaporearje. Tafel fan mingde fleisroll en flakke tusken de palmen, set in diel fan pilslach yn it sintrum, ferbine de rânen yninoar en dip it aai yn it aai. Njonkenje, spjirre mei miel en briede oant dien.
Hoe te meitsjen fan smakke mei mingde fleis en aai?
Zrazy mei mingde fleis en aai yn wrâldkurke wurde "Scotch eggs" neamd - dit is in ienfâldige skûtel, dy't in lyts knipsel is mei binnene aai yn binnen. Hûs is dit in populêre snack foar bier.
Yngrediades:
- aaien - 5 pc .;
- minst fleis - 320 g;
- lammen fan thyme - 1 teelike;
- pearelsgrins - 1 tbsp. spoon;
- onion greens - 2-3 fieders;
- miel - 115 g;
- Brot crumb - 115 g.
Preparatie
Boilje 4 hurd gekoelde aaien, skodzje en kjel. Kombineare mienste fleis mei houtdekse pearels en iongens, lykas technyske blêden. Fertale de ierdbeien mingde en smite elk fan 'e dielen tusken de palmen. Yn it sintrum fan 'e knipel set it katoene aaien en knip de rânen fan' e spaasje om it folslein oer. Rôl alles yn miel, dûp yn 'e oerbliuwde gekleide aai en besprekke mei breidskatten. Fry zrazy mei mines fleis en aai djippe-fried foar 8 oant 10 minuten.