Strakke diëtistike eigenskippen, tegearre mei geweldige gastronomyske kwaliteiten, hat in Turkije, koetsreizen út, dy't yn dit materiaal presintearre wurde. In prachtige kombinaasje fan foardielen en tastejes makket it gebrûk fan dit soarte fet yn 'e deistige tydskriften en yn dienske en bernemenu.
How to cook turkey?
As jo net wite hoe't jo leuk Turkije koekje kinne, of it kulinarike ûnderfining op dit gebiet is lyts, troch it lêzen fan de beskriuwingen te ferbetterjen, kinne jo kennis útwreidzje, jo ferdieling ferdiele en makliker meitsje. Under it oanbod fan keuken dy't it omtinken jaan oan dyjingen dy't jo it natuerlike jacht fan it fleis bewarje kinne, fermearje it en betinke de delikte smaak fan it produkt.
Knappe knipkes fan Turkije
Om in poerbêste resultaat te krijen, kinne jo lekker en sêft meitsje koppen fan turkije yn 'e oven. Jout ekstra sfear en ferheegje de weardefolle kwaliteiten fan it produkt friske pompoenpulp, mingd yn mienste fleis, en spesjale stompe tarieding troch it knipjen fan lytse stikjes yn stee fan ferwurkjen mei in fleisminder de produkten sûker en oarspronklik meitsje.
Yngrediades:
- turkije filet - 500 g;
- Pumpkin flesh - 200 g;
- onion - 80 g;
- ei - 1 stik;
- Butter - 40 g;
- breadcrumbs foar itenjen - 100 g;
- siedingen, sâlt, greens.
Preparatie
- It fleis wurdt yn kubjes fan 5 mm snutsen.
- Foegje pulpearje op in fyn rôtelpulp fan kobalt, sipel, greens, aai.
- Sâltmassa, spiisret spesjalisten, crackers en mingje.
- Dekorearje de knipsels en set se yn foarm.
- Ferljochtsje de blanken mei bûter en bake op 185 graden foar 20 minuten ûnder de foil en nochris tagelyk sûnder it.
Beef stroganoff út Turkije
De klasike fariant fan Russyske iten hat it brûken fan it fleef. Mar de smaak fan it skûtel sil net ferlern gean, en har weardefolle en nutrikeigenskippen sille multiplikje, as jo de basis ferfange en meitsje it út fûgelfet. De turkije yn in smaak mei tomato, dekorearre yn 'e manier fan beef stroganoff, kin gewoan dreech lekker, sêft en tender wêze.
Yngrediades:
- turkije filet - 500 g;
- wetter - 550 ml;
- Zwanen, karotten - 80 g;
- fet crème - 120 ml;
- tomato paste - 75 g;
- oalje - 100 ml;
- miel - 60 g;
- smaak, sâlt, krûden.
Preparatie
- It fleis wurdt oer de fibers snutsen troch 1 sm dichte strata.
- Elkenien wurdt slein, sâlt en aromatisearre mei spices.
- Shirkuyut slizende strûken, snoeit it yn miel en fry yn partijen yn fet.
- Oerstjinne de brusochki yn 'e sauspan, sette siedende wetter en kieze foar 20 minuten.
- Passje op 'e fette sipel en karottegewicht, tafoegje tomato en smaak, sâlt en sakje mei fiedings tafoegje.
- Oerstjinne de ynhâld fan 'e frettenpane yn' e pot en spielje foar in oar 10 minuten.
Turkije steak
As jo net witte hoe't jo in sûke turkije yn in frettenpanne te pakken kinne, jouwe jo omtinken oan dit recipe. It resultaat fan 'e realisaasje sil rûch wêze, appetitele medaljes fan turkije, sûkens dêrfan berikt is troch de goeie hals behanneling fan fleis en in suksesfolle marinade. Fertigere iten kin smaak net tasteje as autentike steaks fan deselde beef, en har foardiel is in soft soft texture en ljocht.
Yngrediades:
- turkije filet - 500 g;
- Gherten en olie - 40 g;
- Zitrone saft - 20 ml;
- heale piper, paprika, koar - 5 g elk;
- Mienskip fan poppen en sâlt.
Preparatie
- It filet fan Turkije wurdt oer de fibers trochsnien mei medaillons 2 sm dichte.
- Skeppeltsjes fan in mingde fan sieraad, oalje, piper, koar, paprika, sâlt tafelje en 30 minuten jaan om te weitsjen.
- Op in heuveltige panne, smakke mei smelte bûter, lekje medaillons en frisje foar 7 minuten, om trije kear te draaien.
- Dêrnei wurde steaks kocht foar in oare 3 minuten ûnder in lid yn in hege waarmte en foar 5 minuten it iten ûnder de foil ferlitte.
Kâld fan Turkije
Sêftich, sêft, diëtar en tagelyk ryk, kinne jo kâld wurde fan Turkije yn in multivariate. De foardielen fan 'e reseezje binne dat jo de yntensiteit fan it fjoer en siedigje net nedich hawwe. Troch it selektearjen fan 'e "Quenching" -wiziging op it apparaatpaniel en de timer te setten foar seis oeren, kinne jo it skûtel feilich meitsje foar sels koken.
Yngrediades:
- Turkije fleis - 1,5-1,7 kg;
- wetter - 550 ml;
- onion - 100 g;
- carrots - 200 g;
- peppercorns, laurel, sâlt.
Preparatie
- Meat is gewaakd, mei griente yn 'e mannich-apparaat-kaptens, krûpe krûden en wetter tafoegje oan' e boppemark.
- It apparaat oanpasse oan 'e passende modus en it iten foar it sinjaal koekje, sâlt it yn it proses.
- It bliuwt om it fleis yn foarmen te dekollearjen, de brún te litte en it frije.
Rôlje fan Turkije
Ferjitlik harmonieuze kombinearret turkije mei piljes, en fral effektyf en oarspronklik is in soart gastronomyske kombinaasje manifestearre by it opstellen fan in rol fan fûgelsfet . Pleatst foar dit as in boarstfilet, en it fleis fan 'e hippen, dy't 2 sm drukke moatte yn slices en snie tusken twa snaren fan' e film.
Yngrediades:
- turkije filet - 1,2 kg;
- pompoen - 600 g;
- ounken - 150 g;
- pearels - in bûn;
- knokke tanden - 3 stikken;
- mayonaise - 100 g;
- oaljefolle - 50 ml;
- spices, sâlt.
Preparatie
- Slices fan turkije lizze op 'e film oerlappe, podsalivayut, aromaan mei spesjons, knoflook, mayonaise en leave foar 30 minuten.
- Fry lekkernijen en poddels oant klear, sâlte en pupe nei smaak.
- Sprekt de fretten op it fleis.
- Se dekorrearje de rol, trekt it mei tein, oalje it en set it yn in mûle.
- Rôlje de rol mei foel en stjoere se nei de oven foar 50 minuten, beheine oant 185 graden.
Soup mei Turkije fleantallen
Foar wa't net wit wat te meitsjen fan in mines fan turkije, útsein de gewoane knipsen, is it wurdich omtinken te jaan oan de fariant dy't hjirûnder beskreaun wurdt. In rike, mar lichte sop mei turkijefetballen sil itselde hjitte foar iten. Jo kinne it skûtel oanfiere mei tradisjonele ierappel en sûkeladefrije, en foegje ek vermicelli of reizen.
Yngrediades:
- turkije - 400 g;
- ei - 1 stik;
- ounzjes, karotten - 100 g;
- potatoes - 500 g;
- knokkeelen - 1 stik;
- vermicelli - 100 g;
- grienteel - 35 ml;
- gewesten, krûden, sâlt.
Preparatie
- Minze fleis mingd mei eieren, knoflook, podsalivayut, piper.
- It wetter (2 liter) wurdt nei in koel brocht en yn it kato's kato's en lytse rûne fleisbaltsjes makke dy't makke fan ierdbeien.
- Nei 10 minuten, foegje de ûneven fan moeras en sipeltsjes, add it iten, smaak de arts en spesjalisten, de vermicelli te smiten en koekje foar in pear minuten oant klear, tafoegje greens.
Turkije goulash
Dan kinne jo fine wat jo koekje kinne fan turkije om te garnieren mei sûch. Dit is faaks de maklikste manier om turkije te brûken foar itenjen fan gerjochten, dy't yn elts gefal in sûkelige resultaat jout. De fûstke turkije yn 'e saus jildt altyd lea, sêfte en lekker lekker sûnder hurd en tiid.
Yngrediades:
- turkije pulp - 500 g;
- wetter 250 ml;
- ounzjes, karotten - 100 g;
- knokke tooth - 1 stik;
- sûker - 100 g;
- tomato paste - 100 g;
- bûter - 25 g;
- miel - 20 g;
- spices, sâlt, sûker, greens.
Preparatie
- Meat snel yn kubes of kubes en brún wat yn oalje.
- Separearje de briede fan ûnnommen en woartels, foegje de pasta yn wetter, sûker, mûle, alle winske krûden ta en sâlje te smaak.
- Litte de ynhâld ûnder it lid is foar tritich oant fjirtich minuten.
- Foegje de knobel, frisse krûden en jouwe tsien minuten om te brouwen.