Reizen fan keuken fan in boarst fan boartersguod binne no noch hieltyd populêrer. Mar dat is net ferrassend. Smaak fan smaak, diaryske eigenskippen en berikberens fan dit soarte fet allinne bydrage leverje oan groeiende populaasje.
Wy biede fatsoenlike opsjes foar it iten fan it fleis fan 'e boarst boarst, dat jo sille jo graach wolle.
Recipe foar turkije boarst yn 'e oven
Yngrediades:
- boarst fan turkije - 950 g;
- droech spicy gemamming fan spesjale en fruchtbere krûden - 2 tbsp. spoons;
- Soja saus - 85 ml;
- Snoeit sâlt as it nedich is.
Preparatie
As jo witte dat it pylk makket en it fet allinich sûker makket, en sa'n produkt as yn dit resept is benammen nedich fan sa'n proseduere, om't it in eare fibrous, drystich struktuer hat. Dêrom moatte jo inkele oeren nedich wêze dat it Turkije boarst it besteande bewarje en ekstra jûkens jouwe. Om dit te dwaan, wurdt gewoane en droechte feiligens fleis op in pear plakken mei in skerpe műster rôve, mei in mingde fan aromaatyske krûden en gewiirken, dy't jo opnimme kinne en klear wêze kinne op 'e merk, gaadlik foar fûgelfé. Jou de fleiskeap mei sojessoos en reitsje it yn 'e boarst, besykje te kommen yn' e ynsjes. As jo wolle, sakje wy sâlt yn it proses, mar wy bepale de sâlte smaak fan sojessoos. Wy litte de fûgel marinearje foar trije of fiif oeren of op it stuit dat wy it foar de nacht yn 'e koelkast sakje.
Wy pleatst it ûndernimmende fiedfleis yn 'e bakbak of op' e foilblêd tegearre mei de marinade, sege en pleatsje op in bakbak op in trochsneed nivo dat oant 200 graden fan 'e oven bewarre is, fiif fiif minuten.
Bracht turkije boarst mei smaak - resepsje op in frettenpane
Yngrediades:
- turkije - 450 g;
- hurd tsiis - 130 g;
- crème yn fet ynhâld fan 10% - 130 ml;
- bûter - 30 g;
- spices and spices for poultry - to taste;
- Pfeffer friske grûn swart - te tastean;
- sâlt - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Om dit skûtel te meitsjen, moatte wy in glêde stikje turkije-boarstfilet nedich, dy't wy sille skjin en droegje. Dêrnei snel it fleis oer de fibers yn stikken sa'n 1 en in heale sintimeter dik en lichte ôfsluten mei in keukhammer. Sdabrivaem fleisrêzers en fiedings foar fûgels, lykas podsalivayem in bytsje en jouwe in promarinovatsya paar oeren. Dêrnei ferspreide wy de bûter yn in frettenpane en brún de skippen fan 'e fûgel út twa kanten op in brân boppe de trochsnee.
Nu knip de hurd tsiis mei donkke sliepen en sette se boppe op 'e rûzige skippen fan Turkije. Wy fertsjinje de frettenpanne mei in lid, lit de tsiis rûnje, en dan yn 'e smaakje, foegje in bytsje mear oan it skûtel en addt mear smaak foar jo smaak as jo wolle. Dêrnei ferwyt wy turkije fleis mei tsiis yn smaak foar fyftjin minuten, wylst it skûtel mei in lid is te dekken en de yntinsiteit fan fjoer op in minimum te feroarjen.
Soup út turkije boarst - resipe
Yngrediades:
- turkije - 320 g;
- potato tubers - 700 g;
- ien medium karrot;
- ien bulb oan 'e kant;
- wetterfilterte - 2.9 l;
- Pfeffer friske grûn swart - te tastean;
- sâlt - te tastean;
- in oseaan fan bûter;
- ien of twa laurelblêden;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Om de sop te bereiden, wurde boarstfilets fan Turkije ôfsnien mei de lytste stuollen of kubes en brúnde yn in frettenpanne mei bûter. Dêrnei set it fleis yn in búten, en yn in brúnpanne mei raffine oalje, sille wy de snoekige sipel en woartels bewarje, behannelje it op in grutte rôt. Wy ferspriedje it griente oan it fleis, it steile siedende wetter te lizzen, it skûteljen en it oanpakken fan ierdappeltsjes en wy smaak de skûtel mei sâlt, laurelblêd en piper. Sopje de soap oant de sête fan griente yn moderate waarm en kin tsjinje, sûkerje mei frisse krûden.