Tsimmes is in skûtel fan joadske koken. Yn 'e âlde dagen waard symjes as in dessert beskôge. Mar tiid trochjûn, en guon korreksjes waarden makke yn 'e resept foar har tarieding. No is dit skûtel opsteld út woartels mei it tafoegjen fan frisse of droechte fruchten en beammen. Dêrnjonken is der in fleiskûmers, en sels bannen. Hoe kinne de symmen koekje, sille jo no sizze.
Cymes mei fleis
Yngrediades:
- carrots - 2,5 kg;
- beef - 700 g;
- onion - 1 stuk;
- potatoes - 2 stikken;
- zucchini - 1 stuk;
- Olive olie - 50 ml;
- brombeef - 2 liter;
- red wine - 150 ml;
- dill greens - 50 g;
- rissins - 50 g;
- droeche aprikotten - 100 g;
- prune - 100 g;
- Sâlt, piper, paprika - te tastean.
Preparatie
Karotten, ierappels en zucchini wurde skjinmakke en yn kubes ôfsnien. Yn in hitte-resistente keppe pour 20 miljoen olie oalje en it gekke rokje, yn stikken skuorre. Dan nimme it fleis, oefenje mear oalje en jitte taret griente, sâlt, piper, tafoegje de paprika om te tastejen. Dêrnei it fleis te foegjen. Dit alles wurdt mei fleiskoal en wyn gûlt, op in lyts fjoer om 2 oere op it lytse fjoer omkeare, teminsten oant it beef wurdt sêft. Hast oan 'e ein fan' e ein setten wy gewoane en droege rozen, planten en droege aprikotten. Stean foar sa'n 15 minuten. Tsimes is klear!
Cymes from beans
Yngrediades:
- beans - 200 g;
- karotten - 4 pcs .;
- Honey - 100 g;
- prune - 200 g;
- bûter - 40 g;
- Shredded nuts - 50 g.
Preparatie
Beanen binne foarkar gewoan en wekke oeren foar 10, en koelje oant kocht. Koarntsjes feine tûkje, in lytse oalje, sâltsje en stokje oant sêft. As de bannen klear binne, fusearje se troch in kolander, fied it karotten, prún, huning en it oerbliuwende oalje. Nee, alles mingje en op in lyts fjûr for sa'n 10 minuten. Foar it tsjinjen fan de beanen op 'e tafel, spjirre it mei toarstige houtnuts.
Carrot Cymes
Yngrediades:
- karotten - 1 kg;
- rozines - 200 g;
- Sinnamon - 0,5 oeren lodge;
- Sûkerbrún - 100 g;
- Olive olie - 40 g;
- Zitrone sap - 40 g;
- huning - 40 g;
- kochende wetter - 200 ml;
- prune - 200 g;
- sâlt en piper.
Preparatie
Koarntsjes mine, skjin en snijden yn sirkels. Fry yn oalje oant dien. Dêrnei set it yn in bak, set 200 ml kochend wetter, rozen, pruimen, sûker en huning, sâlt om te smaakjen en te stok foar in oere. Om ús sieraden is net ferbaarnd, moat it needsaaklik reitsje. Oan 'e ein fan' e oere, add citrus juice oan de panne, piper om te smaak en simmer foar in oare 30 minuten. Carrot cymes is klear!