Forelle wurdt beskôge as in keninklike fisk net iens. De sêftmoedige smaak en nuttige eigenskippen drage wis dan oan dit. It wichtichste is om it produkt goed te meitsjen, om net allinich har kwaliteiten behâlde te kinnen, mar ek om it súkses te betinken. Wy biede oan foarfal yn 'e oven, en alle details fan dizze tarieding sille wy hjirûnder beskreaun wurde yn ús resepten.
Trout steaks bakken yn 'e oven yn foarkar
Yngrediades:
- trout steaks - 2 stikken;
- dill - 2-4 tûken;
- citroen - ½ pcs .;
- in mingde fan fiif poppen lâns - 2 stuk;
- fiedings foar fisk - 2 lip;
- sâlse sâlt - 2 stjelp;
- griente sûnder smaak olie - 15 ml.
Preparatie
Wierliken fairytastels kinne foarfalle wurde as it bakteare yn in foarkar yn in oven mei lemon en dill. Yn dit gefal sille wy foar dizze doel steaks stekke. Yn it earstoan kombineare se mei in mingfoarm fan grut seespolo, fiedings foar fisken en grûnpippers. Leave the fish for about ten minutes, then stack each steak on a separate cut of foil, spread it over the entire surface of the vegetable oil without the aroma. Boppe lizze in dûnse stik fan lemon slienen en twigs fan frisse dill. Citrus moat ideaal yn in siedige wetter foar in pear minuten yngreep wurde. Op dizze manier sille wy him rêde fan ûnbedoelde bitterheid. Mei deselde doel útskeakelje wy de alfde slices fan 'e koarn.
Folje de foel en pleatst de bondels op in bakbak yn in beheine oant 195 graden oven foar likernôch tweintich minuten.
Rivierke reade bosk, bakt yn it oven hielendal - recipe
Yngrediades:
- trout rivierke - 950 g;
- Zitrone - 165 g;
- bûter - 75 g;
- pearels (krûden) - 1 middelgrutte bûn;
- oaljefolle oalje sûnder smaak - 20 ml;
- grûn swarte piper of in gemak fan fiif poppen - 2 stuk;
- grutte rock sâlt - te tastean.
Preparatie
Om de regenbou foarfal te meitsjen yn 'e oven hielendal, reinigje wy it fan' e skalen en yngewanten, de kegels te besparjen en de sturt en finnen ôfsnijen. Wy spiisje de fisk, druk it, ear dan it sâltsje en púnplak, en dan mei in mingfoarm fan grienteel, sûnder it aroma fan bûter en sûch, heal in citroen.
De twadde helte fan 'e citrus wurdt yndield yn dûnte sirkels, dy't yn' e heale snuorje en fisk lizze, ôfwikseljend mei tûken fan frisse persepsje. Op elke fisk meitsje in pear transversale besunigingen, dy't wy op in slach sette fan 'e oerbliuwende citroen en bûter, dan hawwe wy op in flak fan foarkleat en sealje.
Bake in gemiddelde grutte fan fisk yn 'e foil sil hielendal heal oere wêze op in temperatuer fan 195 graden. Foar gruttere persoanen sil it in stikje langer nimme. Ungefear tsien minuten foar it ein fan it proses draaie wy de rânen fan 'e foal en lit de fisk in lyts en brune droege.
Trout yn 'e oven yn krûd bakken mei ierappels
Yngrediades:
- trout - 950 g;
- potatoes - 950 g;
- smaak mei fet ynhâld mear as 20% - 295 ml;
- bûter - 15 g;
- oregano fris of droech - 3 stuk;
- tsiis hurde spicy rassen - 120 g;
- knokke tanden - 2 stikken;
- grienteel sûnder smaak (ideaal oliv) - 10 ml;
- grûn swarte piper of in gemak fan fiif poppen - 2 stuk;
- grutte rock sâlt - te tastean.
Preparatie
Terreulente lekker en mûlefriende ylle wurdt krigen, as jo it yn krom mei ierappels bakken. Om dit te meitsjen, wurdt it lêzen gelykt en snijend dun en middelgrutte skips, dy't spesjaal mei fekânsje oalje, podsalivaem in pear en piper, foarkomme knoleare en bûter, mingje, en dan fersteanje op in bakblêd of yn in ierde foarm.
Fanút de top, lizze de foargrûn, it foarkommen fan 'e bonken foardat. Wy reitsje de yngrediïten boppe op mei gerriske tsiis en gie mei ming, piper en oregano-smaak.
Wy behannelje de kontener mei it skûtel troch it foarkommen fan de foil en stjoere it foar fierder iten yn 'e oven fjouwer en fiif minuten op 200 graden.