Yn ús regio's markearret de simmerdei in heulende rekreaasje fan de konservaasje foar de winter. Ien fan 'e tradysjonele filler foar boarnen yn' e pantry is berrykompoat , fral ien dat wurdt út 'e populêrste beammen - tsjerken opsteld. Heftich sûker, fol fan smaak en ryk yn kleur, it perfekt ferdylgetet yn 'e kjeld, yn' e rekken fan 'e sinne dagen.
Cherry kompost foar winter sûnder sterilisaasje
Faaks is it meast arbeidzjen fan 'e rekken fan' e rekken is de sterilisearring fan alle utensilen. Dit proses kin oeren útwreidzje, as jo in fatsoenlike batterij fan simmerfekken meitsje, mar it resept foar kompost, dy't wy oer fierder prate, net nedich dat jo mei in oven of wetterbad besykje, de sterilisaasje wurdt direkt útfierd mei in heul drank.
Yngrediades:
- cherry - 340 g;
- granulearre sûker - 290 g.
Preparatie
Foardat jo de kamping fan tsjerken foar de winter slute, moatte bejes wurde fan 'e bonken skjinmakke. As jo in lichte tartens fan 'e drinken berikke wolle, dan is der gjin need nedich om dizze proseduere te dwaan. Bliuw de bergen yn krûden, siede wetter op 'e skouders en dekke mei in plastysk lid mei gatten. Nei 15 minuten lit de berry-extract yn in kuolpûde, it sûker omheechje en de siroer koekje, oant it krijt. Besykje de oplossing en, as nedich, yn mear sûker. Kieze siedende siroop yn dieren en dekke mei skaldige lidden.
Compote tsjerken en raspberries foar de winter
Cherry is perfekt kombinearre mei alle oare beienen, en dus, as dit jier jo graach net allinich mei de krystnij rekke, it drinken mei elke oare beammen oanfolje. Yn 'e reseezje sil de basis fan ús kompet ek froulju wêze.
Yngrediades:
- cherry - 440 g;
- raspberries - 260 g;
- granulearre sûker - 830 g.
Preparatie
Folje de krûden mei beien en lit se mei wetter op 'e hiele skouders fan' e skûlen. Nei it messen fan it fereaske fermogen fan flüssigens, jouwe de ynhâld fan de dieren yn in top, en de dieren sels moatte steriliseare wurde, de tiid fêstiget, ôfhinklik fan har fermogen. De takomstige kompetearje bringt nei in koeweit en sûget, dan ferminderje waarmte en koekje de drinken foar ûngefear 10 minuten. Dêrnei spjalte de compote op sterile potten en rôlje mei deselde sterile linnen. Meitsje de kankers om te ûndertekenjen ûnder de tapyt foardat jo yn 'e pantry komme.
Kompatearje fan kryst en bauer foar de winter
Diagintes unifoarm betelje dat de ynhâld fan vitamine C yn 'e rôt is folle heger as dy fan sûrrefruchten, en vitaminen binne wat ús lichem meast yn' e kâlde seksje nedich is. In compote makke fan kryst en baarch sil dizze tekoart oanfolje.
Yngrediades:
- cherry - 380 g;
- currant (read en swart) - 310 g;
- granulearre sûker - 250-350.
Preparatie
Pure cans folje mei wosken en droege beienen. Fergje de beefjes mei siedende wetter, biede de glêsjes en leave 15-20 minuten. Lije de oplossing yn in keuken en add sugar. Sûp de siroop op 'e brân, lit it koelje, en meitsje de nowaait yn siedende wetter, sadat se ek desinfearre wurde. Sied de siedende siroop yn 'e krûden, rôlje se mei sterile linnen en krij se yn in ynkearde foarm.
Kompleet fan tsjerken en aardbeien foar de winter
Wy brûkten om jam en jams ôf te sluten fan strawberries , ek sûnder te witten hoefolle dit berry goed is yn kompetysjes. Troch de swietens fan aardbei, kompost fan tsjerken foar de winter
Yngrediades:
- cherry - 440 g;
- Strawberries - 280 g;
- granulearre sûker - foar smaak;
- vanilla pod - 1 pc.
Preparatie
Nei it gemiisjen fan de needsaaklike bedrach fan wetter, set de glêzen op sterilisaasje, en ite de beirs mei meterdirekte flesse yn in top. As it wetter krijt, add sugar, add the cut vanilla pod with all its contents and cook the compote for another 7 minutes, then pour over sterile jars and roll.