Sweets "Trüffel" - ien fan 'e populêrste en ferneamde dieren om' e wrâld. De skiednis fan har oarsprong is werom yn 't midden fan' e 19e ieu. Candy krige syn namme troch de eksterne similariteit mei deselde namme delikatesse paddestoelen - truffels. Tsjintwurdich kinne se net allinich yn 'e winkel kocht wurde, mar ek direkt yn' e keuken taret! Litte wy sjogge hoe't jo "Trüffels" thús fine.
Chocolade "Truffels" makke fan droechte molke
Yngrediades:
- droech molke - 300 g;
- Sûker - 2 artikels;
- bûter - 100 g;
- wetter - 0, 5 items;
- Kakaopulver - 4 teaspoons;
- Nutmeg, sâlt, kardamom - as winsklik.
Preparatie
Koe truffels koekje? Bliuw de sûker yn in djippe skouder, folje it mei wetter en set it op mids fjoer. Meitsje de gemak nei in koel en kieze foar 10 minuten, hieltyd reitsje. In lyts dikke siroer fuortsmite fan 'e plaat en foegje de bûter oan. Dęrnei stadichoan yn 'e puolde molke gie en jo smaak gjin spesjalisten sette. Alle moarns mingje oant de massa glêd en unifoarm wurdt. Lêst foegje de kakao en foegje de massa yn 'e kuolkast foar 40 minuten. Dêrnei meitsje wy rûn- of koninklike sûchdieren, wy stappe se yn kokosûtspinsjes, sûkerpulver of waferkrommels. Wy sette it werom yn 'e kuolkast foar it frije en servearje it nei hjitte tee of kofje!
Chocolade snoep "Trüffel"
Yngrediades:
- dikke smaak - 300 ml;
- vanilla - 3 g;
- bittere sûkelade - 250 g;
- molke chocolade - 200 g.
Preparatie
Om sûten te meitsjen, in kuol te nimmen, fettige smoarmje, foegje in filla pod en set op in stadich fjoer. Ienris it molkgemienskip krijt, fuortdaliks fuort út 'e plaat. Nim de wynmûnen, en wylst de smaak gekôle wurdt, smyt de bittere sûkelarje bar op in wetterbad. Ferjit de sûkelarje mei sûkelichfâldigje, alles alles meiinoarmich mingd en stjoere it nei de koelkast foar likernôch 3 oeren om te frijen.
Sels as de sûkelade massa wurdt dicht, begjinne wy te meitsjen mei lytse ballen. Wy sette de fertierte sûchbedriuwen op in grutte plaat mei bakpapier, en dan stjoere wy it foar in oere werom nei de kuolkast.
Yntusken is op in wetterbad tichte molke chocolade opmurken, fan it fjoer ôf te heljen. Mei help fan spesjale pinzetten, snelle wy elke sûkelade-ball yn 'e smelte sûkelade ta en rôlje fuortendaliks yn fluffige kakaopulver. Fertige sûden wurde stjoerd om in oare heale oere yn 'e koelkast te frije.
Oan 'e ein fan' e tiid is geweldich sêfte, delikte, krekt meltende molke snoep "Truffle" klear! Tsjinje foar tee en genietsje har lekker smaak.
Sweets "Frânske trúfle"
Sokke smakelich hûs makke bonken sil elkenien sûnder útsûndering berrekke. Litte wy besykje om dit geweldige dessert te koekjen en josels en jo leafhawwers te sykjen.
Yngrediades:
- tsjustere chocolade - 250 g;
- dikke smaak - 100 ml;
- vanilline - 5 g;
- Zinnamon, Cayenne Pfeffer - te tastejen;
- kofje-lekker of kofje - 1 item;
- sûkerpulver - as winsklik;
- Kokosnutt skier - te tastean.
Preparatie
Hoe kinne jo sûkelade truffels koekje? Earst breche wy de sûkelade yn lytse stikjes, falt it oan in bôle. Crème waarmt nei in heule steat, mar kôget net. Folje de sûkelade mei smaak en litte oant it smelt. Dêrnei fille Vanilla, cinnamon, cayenne pepper, kofje-lekker tafoegje en alles miste. Mei in leppel foarmje wy lytse sweets, sette se op in skûtel en sette se yn 'e kuolkast foar 30 minuten. Foar it servearjen rôlje wy de fertige trüffels yn puollere sûker of kokosnutt skiven. Genietsje fan jo teaterfestival!