Stuffed squid is in echte delikatesse, en as dizze delikatesse is kofje mei tsiisfûgels, dan kin gjinien mei dit heule skip tsjin jo tafel konkurrearje.
Kafee is mei kroes en knoflook oanbean
Yngrediades:
- frisse brea - 1 item;
- ham - 75 g;
- smokke tsiis - 75 g;
- roastere parmesan - 1 item;
- ei - 1 stik;
- pearse;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Olive olie - 50 ml;
- wyt droech wyn - 750 ml;
- squid - 6 kadootsjes;
- knoflook - 2 nekjes;
- chili peper - te tastean.
Preparatie
Bromkomben, skuorre en tsiis wurde mingd mei itjersjitten en krûde krûden. Sâlt en pypje it filling om te tastejen, jou it in knobel fan knoflook, in oseaap fan oalje en 125 ml wyn. It resultaat fan it feljen stipet de skelkige squid kakasses. Yn in brânende panne ferheegje wy de oalje en frjemde knoflook mei krûden op. Wy sette squadden, mei sâl en tsiis oanpast, yn in frettenpane, en brieken se oant ljocht gouden. Bliuw de oerbliuwsels fan wyn yn 'e snoeiende panne, sloech it chili en smyt it skûtel ûnder it lid foar 10 minuten op minimale waarmte.
Kafee is mei tomatoes, krimp en tsiis
Yngrediades:
- squid - 8 stikken;
- onions - 1 pc .;
- knoflook - 1 keuken;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- droechte tomaten - 1/3 fan in ieu;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- frisse spinach - 250 g;
- Ricotta kaas - 350 g;
- ei - 1 stik;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- droech wyt wyn - 1/2 st .;
- Tomaten yn eigen sap - 2 artikels;
- kroan - 300 g;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
Ofen waarm oant 180 graden. Zwielingen binne ynsletten en wosken tegearre mei knoflook op in mingde fan olivel en bûter. Om spinnend te spinnen, add it spinach en kooe in oare minuut.
Käseslach mei aai en saneamde droege tomaten, spinach mei ûnnoaten, gekoarde krimp, sâlt en piper. Wy stypje de kadootsjes fan 'e squid mei tsiisgemerm en snipje it mei toskens. Set it katoen op in gierde bakblêd en smyt tomaten yn jo eigen sûch en wyn. Sâlt en poppen de saus en set it skûtel yn 'e oven foar 40 minuten. Wy servearje in skûtel mei in stik fan sieraad.
Kafee mei it aai en smelse tsiis
Yngrediades:
- squid - 4 stikken;
- ferwurke kaas - 200 g;
- roze riss - 2 artikels;
- aaien - 4 stikken;
- griene sipels;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Tomatensoos - 2 tbsp.
Preparatie
Eiers koenen hurde gekke en smoare, foegje se tegearre mei griene sipels oan en soarget de filling mei smelte tsiis. Fertroud mei in mingde fan karamelisearre squid en snipje se mei toeppicks. Squash de kalm, mei rice en tsiis oanbean, yn in tomatoasûse op minimaler fjoer foar 10-15 minuten.