Pike is dreech om in populêre fisk te neamen, de populêrste basis foar it koekje. Der binne twa redenen: Dit is it heule hurder yn alle supermerk te finen, en tweintich moat it koekje, om't it net in fetige fisk is, dy't maklik te droech is. Guon troch ús advizen, kinne jo de heul lekker fiskers út 'e molke meitsje.
Fiskers koppen út pike mei spesia - resepsje
Om kettles makliker te meitsjen en sûker helpen, feitlik, it fet sels, of leaver in lytse fet oan tafocht oan fiskbeskermen.
Yngrediades:
- filets fan pike - 1,1 kg;
- pork lard - 270 g;
- onions - 95 g;
- manga - 35 g;
- ei - 1 stik;
- Brûde iten.
Preparatie
Foardat jo fisken te meitsjen fan fisken fan pike, soene fisken fekjes wurde kontrolearre foar boaie. Om't de heule in knappe fisk is, is it foarsichtich om it te kontrolearjen om ferwûnings te foarkommen yn in mealje.
Nei it ferdylgjen fan 'e pike filet, stjoere se in slach fan fet neist it. Bow is it bêste manuële snel, want yn in ferkrêftige foarm jout it te folle sap. Meitsje de filets mei spek en heakjes, dan sprinkelen smidens en ite ite. Leave the resulting mass for about 15 minutes to absorb the liquid, and then form the cutlets from it and roll each in breadcrumbs, then brown it.
As saus foar fiskkekkelingen út it pike kin in fertroude tartar , tomatoasûse of beshamel wêze.
Hoe meitsje fiskje kappels út 'e pike mei tsiis?
Yngrediades:
onions - 95 g;- filets fan pike - 830 g;
- ei - 1 stik;
- in knyn fan mûzelmak;
- hurd tsiis - 90 g;
- smaolina - 45 g.
Preparatie
It fiskjen fan it fied en it mingde mei heupen, ii en it mûzelmak. Sâlt tafoegje. Skuorje de tsiis. Fanút it fiskjen meitsje de kittels en foarmje in part fan tsiis yn it sintrum fan elk. Râne de rânen yn 'e râne en rôlje de knipsen yn smoelina. Fry har brún fan alle kanten.
It resept foar lekkere fiskkoppen út 'e molke
In oare manier om burgers makliker te meitsjen en sêfter te ûndersykjen foar desennia: add to the stuffing soaked in milk bread crumb, dat net allinich de tekstuer fan it taret skûtel feroaret, mar ek folle tafoegje.
Yngrediades:
- fiskfilet - 980 g;
- skiven fan in loaf - 3 stikken;
- Milch - 115 ml;
- brúnkrûmer.
Preparatie
Skep de kroast út 'e krûme en folje it mei molke. Skep de tsjustere filets út 'e boaie en ferjit se. Soargje fan oerfloedige feverigens fan 'e brea-krûm, dûmny it mei fiskbeskermen. Seizgje it gemak en foarmje de kuttjes út. Sprinkle mei elke brea en fris oant tender.