De wichtichste foardiel fan beshbarmak is dat jo gjin kompleette technologyen nedich hawwe. Wy sille mar inkele yngrediïnten nedich binne: fleis, brún, wêr't it kocht, in pear bulbs en nûmers. Wy sammel alles tegearre - wy krije in besbarmak, it resept foar it koekje sil krekt itselde wêze, hokker fan it fleis fan it bist of fûgels dy't jo brûke. It wichtichste ding - alle produkten moatte fris en fan hege kwaliteit wêze.
Stapje de noodles
Ien fan 'e wichtichste yngrediïnten is noodles. Sûnder ús wolle wy gjin tsjustere Kazak beshbarmak krije, sille wy it resepsje fine foar itenjen fan ierappels foar minsken dy't it net kinne keapje yn in winkel of op 'e merk.
Yngrediades:
- it heechste kwalitei is grut - 3 pcs .;
- iodalisearre sâlt - 2 stuk;
- wyt moarm fan weizen fan fêste soarten fan heechste klasse - 2-2,5 beker.
Preparatie
Tradysjoneel is de tûke foar nûmers tige koel, sadat jo hurd wurkje moatte. It is gewoan, mar jo moatte it tige knetsje. Sa sjogge wy it miel, bygelyks, yn in eameltsje, sâlje en sâlt it aaien. Hoefolle moarns dy't jo nedich hawwe, kinne jo net sizze - it hinget ôf fan it soarte koarn en it bedrach fan gluten yn miel. De tee wurdt kneadd oant it efterhellet. It moat tige dichte, elastysk en glêd wêze. Om de teak makliker te meitsjen, lit it rêstje. Tradysjoneel wurde nauwen as tinlik mooglik útinoarre en snijden mei in minimum stap. Dit resepsje is oars. De tee is rôlle en snel yn grutte diamanten. Lit se op papier droegje of in skjin tafelkleed.
Chicken beshbarmak
De flugge manier om dit te koekjen is de opsje, hoewol de kombinaasje is net de meast tradisjonele foar Kazakhske koken. It is lykwols makliker om in goed hûn te keapjen as lamm of lam, en in soad fûgels liket it. Wy koжы fluch en lekker beshbarmak, in resepsje foar hynstekultueren, wis, elkenien wol graach.
Yngrediades:
- hokje of hoksenhokjes - sawat 1,2 kg;
- noodles kocht yn 't foarút - 4 djippe platen;
- wyt salade bulbs fan middelgrutte - 4 pcs .;
- Spice foar boeien - smaak.
Preparatie
Simply simple - koekje. Wy splitje de karkasses en de stikken waskje, foegje se oan 'e panne, foegje de leuk, spices en koek, altyd de skoe altyd ôf. De hoeken moatte op it leechste hjitte siede - dan sil it in reade boel wêze - sa'n trije fearnsjier in oere, hoewol it in oere nimme kin. As it fleis maklik efter de bonken falt, ferwiderje wy it. De helte fan 'e brún wurdt drained, de rest bliuwt op in lyts fjoer. De bulbblêden dy't oerbleaun binne binne skaaddieden yn dûnte heulringen of mei fieders en sille 2 minuten yn siedende boel sakje. Wy sille de sipel en de nekjes yn dizze sôch kocht. Yn djippe bollen of soppassen sette wy fleis, noodles, sipels.
Der binne in protte opsjes
Fansels kinne jo dit skûtel op alle mooglike wize feroarje, bygelyks om in besbarmak út in dok te meitsjen, it reseep is krekt itselde, allinich in dok is folle langer kocht - sawat 2 oere. As jo in frije tiid hawwe, kinne jo it rike, hertlik beefbarmak opjaan, en it resept foar it koetsjen fan in ferskaat fan fleef, allinich, ferskilt allinich yn 'e tiid fan it koetsfleis.