Ien fan 'e lekkerste en praktyske stikken fan frisse tomaten binne tomaten yn' e eigen sûch. Dit is sawol in geweldige ûnôfhinklike snack, en de basis fan in ferskaat fan saueren en oare hier. Oer hoe't jo sa'n tarieding sels thús meitsje, sille wy jo letter sprekke yn ús materiaal.
Katoene tomaten yn in eigen sât sûnder sûch
Yngrediades:
Kalkulaasje fan trije literkans:
- Middellânske elastyske tomaten - 1,7-2 kg;
- fleisige ripe tomaten - 2 kg;
- Sâlt stiennen net iodearre - 20 g;
- granulierte sûker - 20 g.
Preparatie
Dizze tomaten dy't beperkke wurde folslein elastysk kieze, mei tichtich fleis en lyts yn grutte. Ideal binne tomaten fan 'e soarte "Slivka", "Budenovka" en dêryn se passe. Mijn fruchten, add to a bowl and pour seven minutes with sipping water. Dêrnei rôle tomaten mei kâld wetter en leanje har ôf fan 'e hûd ôf. Wy sette no de skelkige beelden yn sûchdieren en gean fierder om de tomato basis foar te setten. Foar dat doel, ripe, sels oerripe tomaten. Jo kinne ek fruchten brûke mei ferwûne barrels en in non-commodity appartemint. Soks op 'e merk kin kocht wurde op in bargainpriis en it is goed om der op te sparjen. Wy passe wy no troch de sûkers of koeweelen en it grindje troch in strainer, it skieden fan de pulp en sûch út 'e sied en skien.
No dan de ûntsteane tomato basis foar sâltsjen, sûker tafoegje, kieze foar likernôch fiif minuten, en spyt op dankjes mei peeled tomaten. Wy dekke de skippen mei metalen kapten en sette sterilisearje yn in skip mei siedende wetter, dûke se yn har op 'e hangers. Fyftjin minuten letter, wy kappen de linnen, draaide de cans op 'e kop en nei it koeljen, set it nei de opslach foar opslach.
Hoe kinne tomaten yn it eigen sop koekje mei tomato paste?
Yngrediades:
Kalkulaasje fan trije literkans:
- Middellânske elastyske tomaten - 1,7-2 kg;
- tomato paste - 360 g;
- wetterfilterearre - 2 l;
- medium bôleblêd - 3 pcs .;
- pupefûgels (pear) - 6 pc.
- knokke tanden - 6-9 stikken;
- dill - te tastejen;
- Essig essens - 1,5 tsp.
- sâlt stiennen net iodearre - 25-30 g;
- granulearre sûker - 25-30 g.
Preparatie
Yn dit gefal, as tomato-filling, sille wy tomato paste brûke. It produkt fersluten yn in top fan suvere wetter en sette de kontener op 'e oven. Kieze de ynhâld foar fiif minuten, wêrnei wy sâl en sûker taheakje, poaren fan 'e sûkerpuiper en baaiblêden en kieze foar in oar fiif minuten.
Op dit stuit lizze oan 'e boaiem fan' e eardere sterilisearre glêzen lizze twa of trije stikken knokke tanden en in pear spits fan dill, folje de konteners mei wosken tomaten, yn elke liter kontener in heale teaspoon fan soargroep essensje en it mei in kocht tomaten saus folle. Sterke sterke sûchdieren mei tomaten foar fiif minuten yn siedende wetter, wêrnei't wy de leinen kappe en it wurkpulle yn in ynkommende foarm kâldje, foardat it it stjoeren yn de spitigernij is.
Tomaten sliepen yn har eigen sap foar de winter sûnder sûch
Yngrediades:
Ferwizing fan seis healjitkanker:
- Tomaten - ûngefear 2 kg;
- tomatoat - sawat 2,5-3 l;
- sâlt stiennen net iodearre - 25-30 g;
- granulearre sûker - 60 g.
Preparatie
As jo allinich grutte tomaten hawwe, betsjut dit net dat jo it idee hawwe om har te pakken yn jo eigen sap. Dit recipe betsjuttet it kanaal fan tomatoes lobules. Om dit te meitsjen, snijden wy de gewoane fruchten yn fjouwer, seis of acht lobulen en lizze se yn krûden. Meitsje ek de needsaaklike bedrach fan tomatoat oan, bring it nei in koel, sâlje en sûker te foarkomjen en te reitsjen oant al de kristallen oplost binne. Wy jouwe de tomatobasis op 'e konteners mei tomato sliepjes, de skippen mei loaien, dûke se op' e skouders yn in bakje mei siedende wetter en sterille foar sa'n 30 minuten. Hjirnei sealte wy de artikels fêst en litte se klearje.