Duckchoeken, koekjes, dy't ferskille yn 'e manier fan waarmtech en komposysje fan yngrediïnten, mei de goeie oanpak wurde altyd unbeleardich lekker en appetitearje. Sûnder folle mjittings kinne jo in fynresrestaurant krije.
Hoe kin it beekbeam koekje?
Help foar pear legertsjes-resepten foar lekkere gûrmen fan dit produkt en oanbefellings foar it ferbetterjen fan smaak fan ducklings.
- Daken fleis is hiel fet, dat is net altyd winsklik. Om kalorike ynhâld te fergrutsjen, kinne jo sjogge fjochte falt en snel de hûd fan 'e fûgels yn' e oven om it fet lagen yn 'e hout te heuljen.
- Bakkere donkjes binne ideaal kombinearre mei friske griente en fruchten, dy't mei fleisappels en fet oanbean wurde, fekânsje krije en in geweldige begeliedende sealdeskieding wurde foar hiemfleis.
Hoe kinne donk leg yn it oven te koekjen?
Ferbetterje de smaak fan it skûtel help de goeie marinade foar donkekken foar itenjen. Spiiske ming kin op 'e grûn fan sâlt, mayonaise of as, yn dit gefal basearre wurde, basearre op sojessoos. Ynstee fan Provenkaal krûden kinne jo seksuële droege keam, basil of oregano brûke.
Yngrediades:
- duck thigh - 2 pcs .;
- Soja saus en oalje - 40 ml elk;
- knoflook - 4 tosken;
- potatoes - 4 pc .;
- Aubergine of zucchini - 1 stik;
- woartels en űnen - 0,5 pc.
- sâlt, piper, provencale krûden.
Preparatie
- De hiele skonk is rôvje mei piper, krûden, knoflook, in miks fan bûter en sojessoos, lofts foar 2 oeren.
- Fergonje, sliepe leger, aromaan mei krûden, oalje, sâlt.
- Yn 'e foarm sette de fûgel en bûchde yn in beheine oant 200 gradenofen foar 30 minuten.
- Gemjittingen oan 'e kontener njonken it fleis taheakje, it skûtel nei in oare 30 minuten werombringe nei it apparaat, wêrtroch't de heule oant 180 graden is.
Duck thigh yn sleat yn oven
Help om sêfter en sierliker donkers te meitsjen ienfâldige reizen foar koekje fan fleis yn 'e sleat. As buert oan 'e basisomponint, kinne jo kieze allegear griente, fruchten of in mingde ynstrumint fan yngrediïnten dy't yn dit paragraaf presintearre wurde. Apples moatte keunstwurden kieze mei minimale sûkeliteit.
Yngrediades:
- doekje - 3 pcs .;
- sôter - 20 g;
- sûker - 50 g;
- knoflook - 4 tosken;
- potatoes - 5 pc .;
- apples - 3 stikken;
- onion - 1 stuk;
- sâlt, piper, gewrût foar hiem.
Preparatie
- It hiele skonk wurdt rôvje mei in mingde fan knoflook en sânrêder en sûker, leave foar in oere.
- Sprekt it beperkte griente en applen op 'e sleat, en de fiver op' e top.
- Tie in sleat en bakken de dowpens yn 'e oven op 200 graden foar 1 oere.
Duck thigh yn foarklei yn oven
Net minder sûch en lekker binne de keapferskes yn 'e oven yn' e foarke bakke. In multikomponint marinade sil jo soargje foar sûkelige sûkelade notysjes fan iten, dy't maksimale útlêzen wurde, as nei it apparaal fan 'e foltôging fan it koekje, meitsje de foil en brune de fûgel ûnder de grille foar 10-15 minuten.
Yngrediades:
- doekje - 3 pcs .;
- wyn - 50 ml;
- knoflook - 4 tosken;
- Thymje en marjoram - 1 teelpoar elk;
- Honey - 1 tbsp. spoon;
- onion - 1 stuk;
- sâlt, piper, oalje.
Preparatie
- Melkknokkel, sûch, huning, wyn mei sâlt, piper en krûden.
- Bliuw it gemak mei it hiele leg, stapelje it op ierde foarkatten en seks.
- Fekke it fleis op 200 graden 80 minuten, foegje de foil ôf en fierder kuierje foar noch 15 minuten.
Duck yn 'e oven mei applen
De donkeboeken binne de meast lekker en lekker, de resepten wêrfan in kombinaasje fan fûgels fleis en applen foarstelle. Dit resipe is net in útsûndering en sil jo genietsje fan 'e lekker pikant smaak fan it iten. Fan 'e sûkeringen wurdt hjir rozemary brûkt, en de tsjinst wurdt begelaat troch cowberry saus.
Yngrediades:
- doektepen - 4 pcs .;
- sûgere apples - 4 pcs .;
- Rosemary - 3 stjelp;
- thyme - 2 stjelp;
- sâlt, piper, oalje.
Preparatie
- Dakenkjippers binne sâlt, pepperje, aromaan mei in mingfoarm fan rosemary en thyme.
- Litte it fûgel foar 6 oeren litte, en ferpleatse it yn in mûs.
- Apples binne yn skippen snukt, op 'e kanten stappe en boppe.
- Bakken donk leg mei apples ûnder foel by 250 graden 1 oere.
- Koekje trochgean foar 30 minuten sûnder foel.
Duckhoeke mei orieren yn 'e oven
Opfallende reiche smaak fan it skûtel wurdt krigen troch it útfieren fan in recipe foar beekbeam yn in oven mei orangen. De gearstalling fan de stipe kin oanpast wurde troch it tafoegjen fan nije komponinten, of ferfangend mei de foarstelde. It is foardieliger om de mûs mei de lid te brûken of it dekken foar de tiid fan it bakken mei foel.
Yngrediades:
- doektepen - 4 pcs .;
- Oranje - 3 stikken;
- carrots en űnen - 3 pcs .;
- wyt wyn - 100 ml;
- thyme en marjoram - om te tastejen;
- beieren fan juniper - 6 stikken;
- sâlt, piper, oalje.
Preparatie
- Rub it hiele leg mei sâlt, piper en krûden, fry yn oalje en set it yn in mûle.
- Slice 1,5 oranje sliepjes, oan iten fleis mei moeras en sipels.
- Fan 'e restaurearre oranen sêfte sûke, fermindere mei wyn, gie yn in mûle mei juniperbeie.
- Bake it skûtel op 180 graden 1.5 oere ûnder it lid en noch 15 minuten sûnder it.
Duck thigh yn 'e oven mei in ierappel - resepsje
In poerbêste opsje foar in herte en nuttige iten of iten - katoene beek leg mei potatoes yn 'e oven. Perfekt kompleet de palet fan smaak tafoegje oan ierappels hichten fan kryst, moeras, sipels of glêzen poppen. Foar griente mei fleis kinne jo in pear twigs fan thyme sette foar smaak en pikken.
Yngrediades:
- duck thigh - 2 pcs .;
- potatoes - 6 pcs .;
- knoflook - 4 tosken;
- laurel - 1-2 stikken;
- sâlt, piper, oalje, spesier foar hiem.
Preparatie
- Tsjit it hiele leg mei sâlt, piper, spesjons en knoflook, leave foar 6 oere.
- Yn it formulier sette de ierappels, boppe op 'e beek, de kontener mei foarkar oan.
- Bake foar 1.5 oere op 220 graden, brún foar in oar 10 minuten sûnder foel.
Duck thigh yn hunich-soard saus
Grutte smaak wurdt kocht beekbeam krêft mei huning en senf. Ekstra adelige nota's sille Rosemary oanmeitsje, taheakke oan it marinade-geming, ynstee fan it kinst thyme of in gemamming fan fruchtbere krûden brûke. Jo kinne in fûgel yn in mouwe bakje of gewoan yn in foarm dy't mei foarkommen is.
Yngrediades:
- doekje - 1,5 kg;
- Honey - 5 s. spoons;
- snaar - 2 tbsp. spoons;
- Rosemary - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Pfeffer - 1 teeleksep.
Preparatie
- Meitsje alle yngrediïnten foar de marinade, add to the chops, leave for 6 hours.
- Lege it fleis yn in sleat of yn in foarm ûnder de foel.
- Fekke it fleis op 200 graden 1,5 oeren.
- Druk de rânen fan 'e sleat of foarkleare en bliuw noch foar 20 minuten.
Hoe kinne donk leg yn in prakke panne koekje?
Duck dowen yn in frettenpanne is ek hiel geweldich fan 'e smaak. In prachtige oanfolling sil tafoege wurde oan de tankpilsen, en de wyn sil de palette feroarje en it raffinerje en oarspronklik meitsje. Sprigs fan friske thyme kinne ferfongen wurde troch droege krûden en oare tafoegings.
Yngrediades:
- duck thigh - 2 pcs .;
- skuorassen - 7 stikken;
- Pilsen - 300 g;
- oalje - 50 g;
- reade wyn - 250 ml;
- broth - 200 ml;
- Sâl, pupermikking, spesjalite - te tastean;
- twigs fan thyme - 2 pcs.
Preparatie
- It hiele skonk is rôvje mei in mingde fan sâlt en poppen, fris yn oalje oan beide kanten oant bliksem.
- Nim de doarke op in plaat, en brûke de poddielen en skokken yn it fet oant sêft.
- Gean de fûgel werom nei de tank, skodde de wyn, en nei 5 minuten roede.
- Seis donkeboekje yn in frettenpanne , tafoegje spices en thyme, stew foar 1,5-2 oeren.
Duck thigh soup
De tarieding fan dûkhokje neffens de folgjende resept sil jo genietsje fan de treflike smaak fan in heule doek kocht op búke mei fleis . Yn elke komposysje is de sop smakke, en as jo Asian-technology brûke, kinne jo sels de ferrotsjende gourmets en kapriske eierers fertsjinje.
Yngrediades:
- doektepen - 4 pcs .;
- chili - 2 pc .;
- Shiitake droege paddestoelen - 4 pk .;
- wetter - 2 l;
- Ei noodles - 150 g;
- Soja saus - 100 ml;
- 1 cinnamon stok;
- ginger - 30-40 g;
- rice vinegar - 70 ml;
- oester saus - 3 tbsp. spoons;
- stielen fan griene sipels - 2 pcs.
Preparatie
- It fleis fan 'e skonken ôfskreare, en de bonken wurde yn' e panne ferkocht, ien tafallich, chiis, puollen, sineam.
- Folslein mei wetter, koekje foar 1.5 oere.
- Brouanje-filter, lei it fleis dêr mei soy en oester saus en koekje oant klear.
- It twadde kylie wurdt snijden, gie wat leuk foar 1.5 oere.
- Koene de noodles, wosken, lizze op platen en opboude roede mei fleis.
- Foegje it gewicht oanpasse mei chili, griene űnsen.
Duck thigh mei sauerkraut
Duck stews fûst, it resept dat troch de folgjende fertsjintwurdige is, wurde troch sûkerbeie troch langer langer ree makke, wêrnei't se in unbelibele sêfte, delikate en pikante smaak krije. It is handich om it iten net allinich te meitsjen yn 'e slach op' e oven, mar ek yn 'e oven foar 150 graden foar 4 oeren, yn' e multivark op 'e "ôfbringen" 6 oeren.
Yngrediades:
- duck thigh - 2 pcs .;
- smaletten - 300 g;
- wetter - 200 ml;
- berjochten fan juniper en ierdewurk fan piper - 5 pcs .;
- swarte pfeffer, paprika, fennoaten - 1 teelpoar elk;
- Sûker - 3 tsp.
- onion - 1 stuk;
- laurel - 2 stikken;
- sauerkraut - 800 g;
- bier - 120 ml;
- sâlt.
Preparatie
- Rub it hiele leg mei in mingde fan sâlt, piper en in lekker fan sûker.
- Heakje de welpen yn 'e matroer, lizze de skonken, it siedende wetter oanfine.
- Laurel, pear piper, juniper, paprika, ferminderje de hite en koekje ûnder it lid foar 4 oere.
- It fleis útfiere út it fet, in diel fan dat wurdt yn 'e bak sliepe en it koed op' e bôle, spuidzjen mei sûker.
- Bier, fennel, stielkoar taheakje 40 minuten.
Duck leg yn Peking - resepsje
Spicy ruddy duck skiepen yn Peking sil de bêste tafoeging wêze oan it festive menu of kwalitatyf diverse it ite miel. Poultryfisk wurdt begelaat mei pankoeken, griene zwanen en snoeiende friske griente. Knipelje foardat it oanmeitsjen nei de foarm kin net skjinmakke wurde, mar krekt it fleantúch fan it mes.
Yngrediades:
- doekje - 3 pcs .;
- Soja saus - 60 ml;
- knoflook - 3 tosken;
- Ingwerwurzel - 50 g;
- huning - 3 tbsp. spoons;
- sâlt - 2 s. spoons;
- swart piper - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
- It hiele skonk wurdt sâlt ynrjochte, yn in kolander setten op in bowl, yn in film ynpakt en in dei in koelkast set.
- Duck mei siedend wetter, bakke yn 'e foarm fan 30 minuten by 220 graden.
- Ferjit de ginger, sojaas, huning en piper, gie nei de fûgel, werom nei de oven foar in oare 30 minuten.
- 15 minuten foar it ein fan it proses, add knoblaak.
Duck thigh yn multivark
Ungelikbaar lekker fûstdokje yn in multivark. Tegearre mei de foarstelde komposysje kinne jo sopke potato's, Bulgaarske en heulpe peppers, fiedings, zûkinen, tomaten, oare grienten oan it fleis tafelje, wylst de bedriging fan tafoege broth of wetter, as needsaak.
Yngrediades:
- Ducktepen - 5 pcs .;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- knoflook - 5 tosken;
- oalje - 50 g;
- wetter of brún - 250 ml;
- piper, sâlt, basil, thyme, paprika.
Preparatie
- It hiele leg is ôfwize yn oalje op Baking, yn 'e bolle setten, fied de moeite, leuk, knoflook en bliuwt foar 10 minuten.
- Kieze siedende wetter of brún, skeakel it apparaat nei "Quenching", set de timer foar 2 oeren.