Buns mei sûker, kocht neffens ús resepten, sille in poerbolle opsje wêze om de moarnsbakje kofje oan te foljen of in oanbiedingteiepartij oproppe. Prepare harren sil net dreech wêze, en de oanbod foar dit soarte sil de minimalen nedich wêze.
Hoe hoekje bűnsen mei sûker yn 'e oven - resepsje
Yngrediades:
- molke - 260 ml;
- aaien - 2 stikken;
- bûter - 65 g;
- granulearre sûker - 75 g;
- gepresjeerd - 35 g;
- Vanilla sûker - foar smaak;
- wynmole - 575-600 g;
- sâlte - in knyn;
Foar it filling:
- raffinearre fiedingsoal - 120 ml;
- granulearre sûker - 150 g;
- ien aai om it boppekant fan 'e bôn te lôgjen.
Preparatie
Milk waarm oant in temperatuer fan likernôch fjirtich graden, ferliede yn fiif fiifentweintich gramm granulearre sûker en hefst, en lit allinich yn in waarm plak foar fyftjin oant tweintich minuten. Yn dizze perioade sil de hef begjinne mei har wurk, sa't it bewiisd wurdt troch de foarme foarm fan foarkappen.
Dêrnei wurde frisse huffenier mei de rest fan 'e sûker brekke oant flústich en loftich, wy additije dan noch vanilla sûker en sâlt foar it proses, en lźst opnij yn pre-melted en wat koelde bûter en wekker wer. Mingje de aaimassa mei de gerd en sifje troch it wynmûn. Earst mingje mei in lekker, en de koade sil dreech wêze om te wurkjen, de dough op 'e tafel te fersprieden en in sêft, mar folslein net-kleauwe teigjen. Wy leverje de sêfte mûle yn 'e bôle, jouwe it mei in skjin tuch snuurt of tappel en pleatse it yn waarmte en rêst oant it fermûle dûbeljen, of sels trijearje.
Hjirnei lizze de bubble mass op 'e tafel, knet it en dielt it yn lykweardige dielen, oerienkomt mei de winske grutte fan de rollen. No knetsje wy elk fan har mei fingers om in flakte kook te krijen, oalje it mei raffine oalje, rôlje it mei sûker en rôlje mei rol, dy't op 'e oarder ek twistet op' e lingte, meitsje wy in knip mei help fan in mes en as in boek útlizze. Wy pleatse de krêftige produkten op in pre-oelke bakblêd, in lyts bytsje efterôf, en ferlitte foar tweintich minuten foar it kontrolearjen. Tagelyk draait de oven foar waarmte, oanpasse oan in temperatuer fan 190 graden. Rôp de bonnen mei sûkerfetje it beat mei aai en bakke fiif fiifentweintich minuten of oant de winske roerens.
Hoe koene fluch buntsjes fan in heistentee mei sûker yn 'e oven?
Yngrediades:
- molke of wetter - 300 ml;
- gepresjeerd - 50 g;
- raffinearre fiedingsoal - 100 ml;
- Sûker foar dau - 50 g;
- granulearre sûker foar sprinkling - 100-150 g;
- Vanilla sûker - foar smaak;
- sesame sied - smaak;
- wynmole - 550 -600 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
As yn 'e foarige ferzje, meitsje wy de sûkerkrystalen yn waarm miljeu of wetter, foegje de hefstof en lit har folslein dispersje, mingje. Dêrnei geane wy njoggentich gramm siedige moar, reitsje en litte de skuorjende foam foar fyftjin oant tweintich
Oan 'e ein fan' e tiid sette wy yn 'e oalje, add vanilla sûker, siede moar om te tastejen en in net-kleaze, sêfte dough te begjinnen. Wy divinearje it miel yn twa dielen, elk fan har wurdt mei in rollende stienrôle rôlje om in rjochthoekige formaasje te krijen, smoarre mei oalje en rôle mei sûker. Wy foarmje in rol fan 'e teat, snie it mei in skerpe mjitti yn fragminten, elk fan har wurdt ûnderstege, en yn sûker te lein, en de produkten op in ierde bakbak pleatst. Besykje de bakbak mei blanken op in heule plak en jouwe in goede ôfstân. Nim de keuken yn in beheine oven nei 185 graden en kieze foar tweintich minuten of oant de winske brún.