Nei it probearjen fan 'e Australyske Lamington Dessert ienris, silst foar ivich wêze ûnder syn bewûnderers. Al de smaak fan delikaten yn in suksesfolle kombinaasje fan komponinten dy't yn 'e resee brûkt wurde. It liket derop dat in tradisjoneel droege biskuit sa súkses harmonisearret mei sûkelade glêzen en kokosnutpipsen dat it gewoan ûnmooglik is te stopjen op in stikje cooked cake. Syn geweldige smaak wol ik hyltyd genietsje en genietsje, it sliepen mei de hege tee.
Australyske Lamington Cake - resepsje
Yngrediades:
- frisse keuzeeie - 8 pcs .;
- sûker - 250 g;
- Weizen sifted miel fan 'e heechste klasse - 250 g;
- bûter, boer - 35 g;
- tsjustere chocolade - 300 g;
- crème yn fette ynhâld fan 33% - 150 ml;
- kokosnuorje.
Preparatie
- Kies produkten foar de tarieding fan Australyske dessert, spesjale omtinken foar de frisseheid fan aaien. De mear frisse se binne, hoe mear súkses it resultaat sil wêze. It is better om bûter en krom thús te nimmen, mar as der net binne, dan sille de winkels de trúk dwaan. It wichtichste is dat se kwaliteit en frisse binne.
- Wy ride de aaien yn in djippe hitmeastbeurt en sûgje yn 'e sûker.
- Wy ynstalleare it skip op in wetterbad dat syn ûndergrûn net yn kontakt mei siedend wetter yn 'e boaiem falt. Rôlje de aaimassa mei sûker mei in halo en waarmje it mei kontinuorrend oanrinnend en maklik skodzje op in temperatuer fan 40 graden. Hjir, om net te finnen en net te ferbaarjen fan it resultaat, is it better om in spesjale thermometer te brûken.
- Dêrnei bliuw de krêftige basis fan bistekocht mei in mischer. It moat as gefolch fan 'e fermiddens op syn minst trije kear fergrutte en yn in loftke en prachtige foam wikselje. Meastentiids, as de gemakler heechweardich en machtich is, falt dit poadium tsien oant tolve minuten.
- No sille wy it flêf yn 'e bemaskene egymme rûke. Dit soarchfâldich yn trije stappen, it siedjen fan it wizenprodukt troch in strainer rjochts yn 'e bolle en sanft massaazje mei bewegingen fan' e boaiem.
- De dêrop ûntsteande dough moat homogene wêze, mar syn pracht en loftens net ferlieze.
- Boter moat yn 'e teat ynfierd wurde yn in smelte, mar net yn in heule foarm. It sil nedich wêze om dit te dwaan nei it tafoegjen fan in twadde part fan miel, foar de tredde.
- Bakkepekker is better yn in rjochthoekige of fjouwerkantfoarm, dy't op 'e kanten en op' e ûnderkant mei perkingssnoksen wurde oefenen en linen oanbean. Ideaal foar it tal komponinten yn 'e resept, in fjouwerkante kapasiteit fan 20x20 sintimeter of twa rjochthoekige 20x10 sintimeter kostet. De teed moat it yn hichte folje troch fiif sintimeter, en boppe oan 'e kanten moat op syn minst in sintimeter fan opslach wêze. De oven is opwekke foar itenjen fan leukoaten oant 190 graden. Yn dit gefal brûke wy gjin konveksje.
- Ready biskuit is frijjûn út it perkamint en klear, en yntusken meitsje wy de yngrediïnten foar it dekorearjen fan it dessert.
- Crème waarm nei in koeweid en gie yn in bakje mei slaefde lytse stikken tsjustere chocolade.
- Materje de yngrediïnten oant alle sûkelade skiven bloeie. As it nedich is, krijne de massa yn de mikrowave - it moat genôch flüssig wêze foar it fierdere gebrûk.
- Nu snel de gekke swartektocht yn 5x5 sintimeter kubels, dûpt elk earst yn in sûkelade crème miel, en dan yn kokosnûpe.
- Wy ferspriedje de fertige produkten oan 'e ried en lit de chocolade frije.