Yn 'e hjerstperioade fiedt boarch in protte gebrûk yn ús menu. Oan 'e hân fan krukken meitsje se drankjes, desserts en pastoaren, keapje se selsstannich en yn' t bedriuw fan oare grienten, meitsje porridges en sydspaten. Laat wy besletten om spesjaal omtinken te beteljen op dit materiaal.
Kobrin garnearje foar fleis
De bêste garnish fan 'e kobalt nei elke soarte fan fleis wurdt potato's muttige. Pumpkin puree wurdt net allinich koartsmakke, om't it te wetterich is. As ierdbeien wurde katoen faak brûkt, mar om 'e ferskaat, hawwe wy besletten om de tuberkers te ferfangen mei blomlêzers.
Yngrediades:
- in lyts kop fan blomlêzers;
- pompoen - 320 g;
- sjitblêden - 6-8 stikken;
- knokke tanden - 3 stikken;
- bûter - 35 g;
- melk - 60-80 ml.
Preparatie
Trennen de pompoenpulp fan 'e siedingen yn lytse stikken fan lykweardichheid. Set it katoem yn in kolander of griis om te dûmjen mei de bloedskens fan koar en skelpen fan knoblaak. Brouwe griente om te dampen oant sêft. Sage ferlit safolle mooglik gril, en it is better en yn alle rûke yn in mortar mei in pyn fan sâlt. De resultaten dûkende gruel wurdt tafoege oan it griente en fusearret se. Meitsje de taret puree mei bûter en molke, tafoegje spices om te tastejen en te fiskjen. Puree fan keuken nei garnish is klear, tsjinne it fuort nei iten.
Garnje fan katoemkin om te kuierjen
Apples, leguminten en kobalt binne ideaal foar wyt fleis. Sokke miks sil in nijsgjirrige sfeardekseal wurde foar spesjaal gerjochten en in poerbêste opsje foar in fegetarysk menu.
Yngrediades:
- appel - 55 g;
- reade sipel - 40 g;
- knoflook - 3 tosken;
- ginger (grate) - 1 tbsp. spoon;
- griente - 620 ml;
- lentilen - 1 item;
- pompoene (gekocht, punktuerearre) - 115 g;
- grûnkún, koarander, turmerik, chili - foar 1 tsp.
Preparatie
Grinje de sûch en bewarje it yn oliveelje, tegearre mei ginger en appel slies. Nei 15 minuten, add de lentilen en folje it mei brún. Meitsje it gemak fan spices, koartspuorre en lit de flüssigens it koelje berikke. Sels de ynhâld fan 'e panne begjinne te kôchje, smite it fjoer ôf en kieze foar sa'n 15 minuten - lentilen wurde tige snelle. Oanfolle de fertike garnish mei griene cilantro.
Fast en lekker sliepkeppich garnearres
Yngrediades:
- onion - 140 g;
- potato tubers - 230 g;
- pompoen - 160 g;
- Mustard siedden - 1 teelike;
- in knyn fan koarmerk;
- Grûn koartere - 1 teeleksep.
Preparatie
Stjoer de sânfeartsjinst nei in droeche bier en ferlitte se om heal minuten. Nei in skoftke, gie yn 'e oalje en tafoegje de ûnepene stikken. Spasserovarov bôge, sâltje en spylje de oerbliuwende spices. Snel de ierappels yn lytse stikjes en frije se foar in pear minuten. Foegje de krukken stikjes fan fergelykbere foarm en grutte. Meitsje it griente oant sêft, geregeld geregeld foar selsbrún. In lekker garnij fan kobalt is klear, foardat it servearjen kin mei siedpunt sprutsen wurde.
Hoe kinne in krukken garnish yn 'e oven kooe?
Dizze kaaspanne mei stikjes krukken kin beide in lekkere selskip foar it servet wurde en in hertlik side-skûtel nei elke fleis. Soks in katoer is gewoan prepare.
Yngrediades:
- stompe - 410 g;
- onion - 110 g;
- knoflook - 2 tosken;
- molke - 470 ml;
- kaas - 115 g;
- in knyn fan mûzelmak;
- pompoen pust - 60 g;
- aaien - 3 stikken;
- eiwei - 2 pcs .;
- Brot - 9 sliepen.
Preparatie
Kobrin sliesen mei in heule. As de pompoene fet fet, add de knoflook en fuortsmite fan it fjoer. Separearje melk, tsiis, mûzelmak en aaien, ynklusyf proteins. Seis it gemak mei sâlt. Diel it brea yn kubes fan deselde grutte, mingje mei de koartspul en loft roast, en dûne dan de tsiis en molke mingd. Litte de garnish yn 'e oven foar 40 minuten by 180 graden.