"Drankje mei in porridge omkeard - fergriemje jo pap net!"
Dizze bernich, op it earste eachop dûbeld gedicht, wierskynlik elkenien fan ús bern. Mar hy is net sa dom as hy liket. Yn 'e presintaasje fan' e bern wurdt ien fan 'e wichtichste eigenskippen fan dit wûnderprodukt oerjûn: syn universele en ienfâldige digestibiliteit, feitlik, wat nuttich is foar sûkelade melk.
Prostokvasha - nuttige eigenskippen
Foardat jo yn 'e fraach fan' e foardielen en skea fan sûkelade molke weidzje, sille wy mei de heul aard fan it produkt omgean. It rûchmateriaal foar it meitsjen fan jogurt is pasteurisearre molke, dat ferwurke wurdt troch reine kultueren fan laktikaatbaktearjes, wêrfan't it fermentearre wurdt, en de útfier is in laktysoersprodukt.
Misledigje wy mei it âldste produkt fan it koetsje, hokker nuttige eigenskippen en maklikheid fan fabryk joech him net allinich net te ferliezen yn 'e skiednis, mar om ús dagen praktysk ûnferoare te berikken.
Wat is it gebrûk en skea fan sûkelade molke?
Prostokvasha is in absoluut unike boarne fan vitaminen en aminoasiden dy't net foar minsken binne. Stimulearret it wurk fan 'e darm, promovearret de sekretion fan gastrike sûch, wurdt goed fêststeld troch elke organisme - yn just in oere is folsleine assimilaasje plak.
It begjinnen fan in dei mei in glês sûkelade melk moat de strangste regel fan elke sûne persoan wêze, en, praktysk, op elk leeftyd, en ûnôfhinklik oft jo in jeie foar yoghurt hâlde, of gewoan de produkt yn jo dieet fiere. Mar! It is in sûne persoan! Soarmige molke is ûnwilleber om te drinken oan minsken mei akute pankreatitis, cholelithiasis en hepatitis.
Ek kin de skea fan sûkelade melk opkomme mei erosive gastritis, gastritis mei heile soide, peptyske ulker. Foaral skealik is yn dit gefal net frisse, âldere yoghurt.
Dêrom, as gefolch fan sykten fan it gastrointestinaal traktaat,
Separatyf moatte oankundige wurde dat yoghurt in uitstekker is it produkt dat gewichtsverlies promovearret, in middel om oerwinning te bestriden, en in prachtich natuerlike stimulâns fan 'e darm. No, yn 'e striid tsjin "juster drinken" - yoghurt, miskien, binne der gjin gelikense!
It moat fêststeld wurde, lykas foar tige moderne ferdjippes no, foardat jo beslute om it gewicht fan jogurt te begjinnen te begjinnen, besykje de yoghurt echt natuerlik te meitsjen fan in bewearde plattelân, en net fan in winkel dêr't jo alles opskriuwe kinne!