Fast metabolism , goede bloedsirkulaasje, sterke bonken, tosken, hier en allinich krêftige ymmuniteit - it docht bliken dat dit allegear mooglik is, jo moatte gewoan in lyts izer foar jo dieet oanmeitsje. It is iers ferantwurdlik foar bloeddruk en de synteze fan reade bloedsellen, ek Fe is ferantwurdlik foar ymmuniteit en leukozyten, en, fansels, as dat alles yn oarder is, sil it lichem in pear izeren en tosken fertsjinje mei hier.
Och, de produkten dy't ryk binne yn izer binne read fleis en ôffal. Troch tafal is it fan har dat wy weigje oan diens. As gefolch binne fans fan ferskate gewichtsverliessystemen lêst fan ien sykte - izerfermogen-anemia.
Funksjes fan izer yn it lichem
Om de fraach fan 'e needsaak te meitsjen fan izere rikste fiedingen yn ús dieet, begjinne wy mei de wichtichste funksjes fan Fe yn it lichem.
Earst it is it bloed. 70% fan alle ynkommende izeren is rjochte op de produksje fan bloed, of krekter, reade bloedsellen - reade bloedsellen. Sûnt erythrozyten jouwe elke siel fan ús lichem mei iten, wurdt izer in beslissende faktor yn 'e libbensaktiviteit fan it lichem. Boppedat binne erythrozyten drager fan soerstof. As de glâns lyts is - in lytse en read bloedzellen, op it lêst leidet wy fan soerstoferhoarn.
Fierder is der myoglobine. It is in protte dy't oksijgen opsletten yn gefal fan swierrichheden mei atme, saneamde sauerstof balast. Dêrnjonken dielt izzer in oksidative prosessen, dat betsjut dat syn defiksen liede ta in ôfwiking fan 'e fermogen om iten yn enerzjy te konvertiejen. En leukozyten - in pledik fan immuniteit. Har wurk is om peroxide te isolearjen om patogene mikroorganismen te bestriden. Och, peroxide kin ússels fergiftigje, en it net neutralisearje, wy moatte izer werderje.
Wetter - Agrarwetter
Alderearst moat it klinkt dat izer in protte mear is yn dierprodukten dan yn griente produkten, en it is fan it fleis en fisk as folle better as fan planten.
Yn dierprodukten:
- beef, swart, laam, balsem;
- dûns, gûsen;
- by-produkten, benammen de lever;
- turkije en knyn;
- seafood - oysters, shellfish, mûles;
- jolk fan aaien;
- roze salm, makrele.
It probleem fan de measte fegetariërs is izeren definysje anemia. As it fet grûnens ûnmooglik is, moatte jo rjochtsje op plantstipsen ryk yn izele en izer-hanthavene kompleksen:
- oaten (cerealen, net sieraden);
- boekeweat, lintels;
- beans;
- walnuts;
- beets;
- droege fruchten;
- grennet, druven, aprikotten, peaches.
Assimilaasje fan izer
Om dit wichtige elemint fan 'e tafel Mendeleyev te assimilearjen, is it net genôch om te witten hokker iten ryk is yn izer. It is tige wichtich om izer goed te kombinearjen mei oare stoffen.
Dus, befoarderje har assimilaasje fan vitamine C en folsäure. It foarkommen fan kalzium.
Dit betsjut dat it konsumpsje fan fiedsels ryk yn izer, benammen yn anemia, mei kombinaasje sirkus, griene griente, kiwi, beien, as beans, lintsjes en spearmûnens kombinearre wurde. Mar om te foarkommen is de gewoane kombinaasje - "boekwarm mei molke". It feit is dat kalke ynterferet mei de assimilaasje fan izer, en izer makket de assimilaasje fan kalzium net.
Goed, en it lêste wichtige feit, moatte froulju in protte mear iten rikke ferkeapje yn izer en folysoer as elkenien, om't partiel Fe Reserves yn 'e menstruaasje ferlieze.
De deistige izer norm foar in frou is 18 mg, mar mei yntinsive oplieding moat dit bedrach oant 25 mg ferhege wurde. Soarch omtinken foar jo sûnens, en as der in misdiening is fan izerfermogen, sil de biochemyske analyze fan bloed helpe om de twifels te stopjen.