Margarine is in ungebrûklike produkt dy't makke wurdt troch Frânse kulinarêre spesjalisten sadat minsken mei minder ynkommens de bûter ferfange kinne. De foardielen en skea fan margarine - dit is ien fan 'e aktuele ûnderwerpen foar diskusje troch nutritionisten en dokters.
Wat is nuttige en skealike margarine?
Margarine hat sa'n foardielen as hege nutrike wearde (kalorike marzje fan margarine - 745 kcal), noflike smaak, lege priis, beskikberheid, fermogen om pracht te jaan oan hûsbak. Dizze foardielen fan margarine hawwe lykwols net folle te krijen mei de foardielen fan dit produkt.
Foar minsken dy't ferbean binne fan dierde fet, kin margarine in substitút foar bûter wêze. As wy prate oer wat mear nuttige - bûter of margarine is, is it produkt dat ferskynt as gefolch fan technyske foarútgong is folle minder as natuerlik.
Margarine is út natuerlike griene oaljes makke, lykwols, troch it hydrodearringsproses, brûkbere fatty acid's alle har posityf eigenskippen ferlieze en kriget wat skealik foar sûnenske kwaliteiten. Margarine, fansels, befettet Vitaminen (A, E, F) en inkele mineral-komponinten (fosfor, kalcium , natrium), mar de oanwêzigens yn trans transfets (hydroaneare fats) fertsjinnet alle beskikbere foardielen.
It gebrûk fan margarine kin sokke gefolgen feroarsaakje as:
- oplossing fan atherosklerose, t. Hydrogenated fatty acids wurde min troch de lichem splitst en "opslagge" yn 'e skippen;
- it uterlik fan kanker, dat troch Antioxidants provozearret Butyloxyanisol en Butyloxytoluene;
- feroarje yn bloedekomposition, tk. Emulgatoren kinne erythrozyten ferneatigje;
- ferhege risiko fan hertynfloed en ûntwikkeling fan koartsjer hert sykte;
- it uterlik fan oerwaaksgewicht en de ûntwikkeling fan diabetes.
As jo noch kieze tusken in lekker en goedkeap, mar gefaarlike margarine, en djoere bûter, jouwe foarkar oan in natuerlik produkt. En noch better - leafdefruchtige oalje, dy't gjin cholesterol befettet, is goed opnommen en befettet in protte nuttige substansjes.