Meat en poddels binne in kombinaasje foar alle tiid. As jo tinke oan it opstellen fan in festive, of in ienfâldige alliânse dinner, kies dan in kombinaasje fan swart en mollen, om't it gewoan net helpt.
Ferhierd swier mei kampassons
Yngrediades:
- bûter - 1 teelofer;
- pork chop - 4 pc .;
- sâlt - 1/2 tsp;
- swart grûn piper;
- skoetten - 4 stikken;
- Hynstochdom - 1 item;
- champignons - 500 g;
- Dijon sâlt - 1 tbsp. spoon;
- pearse.
Preparatie
Yn in frettenpanne smel de bûter. Pork koppen saison mei sâlt en piper en frije se foar 7-8 minuten op elke kant. Wy sette it stompe fleis op in plaat, en yn har plak yn 'e bôlepanne sloech ynsniene skôgels. Fry de sipel foar 3 minuten, ite it mei hynder-brún , sâlt sâlt en hout pearels en fappe de flüssigens foar 2-3 minuten. Meitsje de snoeide paddestoelen oan 'e űnsen en fierder it koken foar oare 5-7 minuten.
Wy servie swart mei pilelsoos en bespinsje mei de oerbliuwsels fan pearse pearels.
Pork is bakt mei fúgels en tsiis yn 'e oven
Yngrediades:
- swart pork - 500 g;
- olie oalje;
- champignons - 500 g;
- griene hitte kaas - 1 item;
- Koarnehouwe - 1 item;
- aaien - 8 stikken;
- in mingde fan Italjaanske krûden - 1 teelike;
- sâlt, piper.
Preparatie
De oven is opheven oant 190 graden. Oaljeelje olie op in frettenpanne en betinke op it mei swiete swietje, en net ferjit dat it seizoen is.
Litte wy no nei de hûs kofje. Foar dit resepsje sil ienfâldige houtkäs net dwaan, it is needsaaklik om koarskoarige koarsekes te keapjen, de saneamde kroane, mei rûne grûntsjes, dy't normaal ferkocht is mei in protte sulveren. Foar it opstellen fan 'e soleane, is it needsaaklik om it koarn fan kjeld tsi te weinjen en te spuiljen ûnder in stream fan kâld wetter.
Mushrooms moatte skjinmakke wurde en yn grutte stikken te knipen, wêrnei't it gebrûklik wurde moat oant gouden gouden kofje apart fan fleis. Yn in djippe plaat ride de aaien en wiskje se mei in wisk. Ei mei muttige käses en 1/4 beker hurd tsiis. De poten mei oalje lûke en de yngrediïnten yn harren folgje yn 'e folgjende folchoarder: piljes, fleis, eigemerming en in laach fan risseleare. Wy weefje swiete yn potten mei kambodonzen oant de gouden kleur fan 'e kaas is sa'n 25 minuten.
Brûk dizze resept om swietje mei muzikanten te meitsjen yn in multivark. Om dit te meitsjen, lizze alle foarriedige yngrediïnten en sette de "Baking" modus oant 30 minuten.
Ferhierd swier mei mompoenen
Yngrediades:
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- pork (fleis) - 600 g;
- Champignons - 400 g;
- skuorre - 6 stikken;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- karotten - 1 stik;
- wyt droech wyn - 1/4;
- appel sap - 3/4 items;
- Hüsebrühe - 3/4;
- frisse thyme - 1 tbsp. spoon;
- stoarm - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Foardat jo it smoargende pork mei kjeldignons koekje, moat it fleis spiisd wurde. Gemalte en bûter rûn yn in brouwers en briede op it swietroer fan alle kanten oant brúnjen.
Mushrooms binne sletten, lieren en woartels wurde yn ringen snutsen. Fry de paddestoelen en griente oant sêft, yn deselde brompe pan, wêr't it fleis kookde, foegje dan de mof en in oare minne. Folje de ynhâld fan 'e brazier mei wyn, sider en boel. Wy sette in ierepunt fan miel, ferwiderje mei wetter. It fjoer wurdt lytser fermindere en wy fertsjinje it swietrêch werom nei de brazier, dêrby ek teym teome. No is it bliuwend om it swiete foar sawat 1,5-2 oeren út te lizzen, of oant alle flüssigens ôfgroeven binne nei in dichte sûch.