Monastyske fisk binne fisk bakken mei ierappels en tsiis yn it oven - in nuttige skûtel, betelber en net te enerzjyintensyf, en ien fan har lot kin maklik maklik in famylje fan middelgrutte folje. De komposysje en de ôfdieling fan 'e yngrediïnten yn it skûtel kinne ôfhinklik wêze fan' e beskikberens fan bepaalde produkten, lykas persoanlike foarkarren, mar de trije pylders fan dit recipe binne fisk, tsiis en ierappels.
Fisk yn in kleaster - resepsje
Yngrediades:
- fiskfilet - 480 g;
- potatoes - 900 g;
- sauer crème - 300 g;
- griente tsiis - 140 g;
- tomato saus - 40 g;
- mingde fan spesieren foar fisk - 6 g;
- citrus juice;
- Olive olie - 30 ml.
Preparatie
Foar it opstellen fan 'e fisken op in monastyske wize bringe de temperatuer fan' e oven oant 180 graden. Peeled potato-tuberkes snipe yn skippen halve in sintimeter dik. Fiskfilets wurde gien fan bonken en hûd, as it nedich is, grindje it manuell of mei in blender.
De boaiem fan 'e bakfoarm is dield mei tsjustere kato's en sulvere mei oalje, wêrnei't wy in part fan' e fiskbining ferspuie, it mei 3/4 spiisde spiisde en skiepje. Ferjit de glêzen fan ierappels en fisk, fan boppe ôf meitsje wy it skûtel kroan mei de lêste kato's. Smeetsje de saer crème mei de oerbleaune spices en tomaten saus, distribearje it gemak oer it oerflak fan de kasserolle. Generaalje in leuke fisk en ierappels mei in laach fan roastere tsiis en dekke de foarm mei foel. De lêste nuânsje is wichtich om te garandearjen dat de tsiiske lagen net ferbaarret, feroaret yn in analogo fan 'e skoeiersole, mar bliuwt soft en kleurich.
Fisk yn 'e kleasterstyl wurdt yn' e oven foar in heale oere kocht, tagelyk, 5 minuten foar de tarieding, wurdt de foil fuortsmiten om de tsiis brún te meitsjen.
Recipe foar itenjen fan fisken mei ierappels yn 'e oven
Yngrediades:
- Haken filets - 340 g;
- Knokkeelen - 3 pcs .;
- greens fan dill;
- tomaten - 80 g;
- potatoes (grut) - 2 tubers;
- oalje - 45 ml;
- geregere kaas - 130 g;
- mayonaise - 60 g.
Preparatie
Koartsein hawwe it formulier foar it bakken mei oalje smiten, weeare in oven oant 200 graden en wy wurde akseptearre foar tarieding fan yngrediïnten. Kartoffeltsjes en tomaten wurde yndield yn dûnte ringen, en fiskplaten. Mingje it oerbliuwende oalje mei geweldige kryst, mayonaes, krûden en knokkepast. Lege lagen fan yngrediïnten yn it skûtel yn 'e draaien, werhelje se twa kear en fetje elke tsiisgemerm. Yn 'e ein sette in lek fan ierappels en set it skûtel yn' e oven. Fisk yn kleasterstyl mei potato's sil nei 35 minuten klear wêze.