De lever is in byprodukt, dêr't in soad minsken ferwiderje. En omdôch. It befettet in protte nuttige substansjes foar it lichem. No sille jo leare hoe't jo pankakes meitsje fan 'e boeflever.
Pankakken makke fan 'e boefleiver - resepsje
Yngrediades:
- Leber fan it fleef - 450 g;
- sauer crème - 30 g;
- miel - 40 g;
- eieren - 1 stik;
- ounken - 150 g;
- oaljefant;
- salt;
- piper.
Preparatie
Leber en ounzjes wurde fergroeid yn in fleisminder. Add sauer crème, rydje yn it aai, smyt yn it miel, lykas piper en sâlt. Meitsje de yngrediïten goed. Wurch de fegetaasje oalje goed yn 'e pan. Dêrnei ferleegje it fjoer in bytsje en brûke in à ¢ ldslach om dielen fan 'e hepatike massa te lizzen. Fry ús pankoeken oant klear op ien side en de oare.
Pankakes lever pankakes - ienfâldige resepsje
Yngrediades:
- Beeflever - 550 g;
- eieren - 1 stik;
- onion - 120 g;
- karotten - 150 g;
- miel - 50 g;
- salt;
- spices;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Beeflever waard earst gewoan ûnder kâld wetter. Dan, mei in skerpe mûs fan it oerflak, skodzje wy de film. As der gallingen binne, dan wurde se ek fuortsmiten. Wy skine woartels en űnen, en dan grize it griente en lizzen har. Oant se klear binne om te bringen, moatte jo net nedich binne, gewoan wat lyts. Dêrnei wurde de lever en űnen troch in fleisminder passearre. Yn it resultaat fette rydt yn 1 aaien, tafoegje 2 oseaunen fan miel, sâlt, spices en goed mingje. Yn 'e bierke panne, yn' e oalje, ite en ite de stikken fan it minze fleis mei in lekker. Oan elke kant fan 'e pankoek frije 5 minuten.
Delikatose pankoeken mei fleeflever
Yngrediades:
- Leber fan it fleef - 200 g;
- eieren - 1 stik;
- kefir - 150 ml;
- ounken - 150 g;
- potatoes - 120 g;
- karotten - 150 g;
- soda - 3 g;
- wynmole - 5 tbsp. spoons.
Preparatie
Kieze de űnsen yn lytse stikjes, en lit de woartels troch de rôt. Riere lever, mei potato's, wurdt twiske yn in fleisminder. Foart yn 'e resultate massa fan joghurt en ride it aai. Fierder adden wy soda-soargje, dat is útsteld. Onions en woartels binne spiisd. Wy stjoere se nei de rest fan de produkten, sâlje, piper, gie yn it miel en ming goed. Wy fersprekke de dough op in heule bromke pan mei bûter en fry de levenpankjes fan beide kanten op in moderate fjoer.
Hepatike pankakken mei ribebiver en smol
Yngrediades:
- sierolina - 5 tbsp. spoons;
- Leber fan it fleef - 600 g;
- eieren - 1 stik;
- sûker crème 20% fette ynhâld - 40 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- onion - 130 g;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
De lever is yn stikken snukt en twisken yn in fleisminder mei fuotten en knobel. We sakje mango, aai, sûker, piper en sâl. Rôlje en litte foar sa'n 40 minuten stean - yn dizze perioade sil it shirt goed draaie. Dêrnei krije in oseaan in lytse hepatike massa en ferspriede it op in fretten pan mei in waarm olie. Fry fritters fan 'e lever oan beide kanten oant rûnens.
Hoe kinne rindfiskken koekje mei ierflakken?
Yngrediades:
- Beeflever - 400 g;
- bread stale - 250 g;
- eieren - 1 stik;
- ounken - 150 g;
- molke - 200 ml;
- lytse iet flakjes - 2 tbsp. spoons;
- salt;
- pepper;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Mei stale brea skodzje de krúste, dan snij it yn grutte kubes en gie molke om te swollen. De lever is grûn yn in blender oant uniform. Dêrnei foegje de ûne, ei, sâlt, piper en wer wer. Dêrnei adde it stjoerde brea, oatflokken en ming goed. De foarkars en de 15 minuten foarsette om it oatmeal te sweljen. Yn 'e snoeiende panne, yn' e oalje, geurje en gebrûk meitsje fan in ûnepene om it minte fleis te leegjen. Fry op middelhehe oant rouge. Dęrnei sette sa'n 40 ml wetter en stek de pankakken minu 3 ûnder it lid.