Bûten it finster, winter, en sa wolle jo yn 'e waarmte plondere. Wy biede jo ferskate resepten fan cake mei raspberries. Sa'n traktaat sil jo helpe om te tinken oer de simmer en ferwûnderje de gasten.
Kok mei mascarpone en raspberry
Yngrediades:
- swart chocolade - foar dekoraasje;
- miel - 75 g;
- grûnhouten - 100 g;
- bakpulver - 1 teelike;
- margarine - 125 g;
- Sûker - 225 g;
- rum - 2 tbsp. spoons;
- ei - 3 stikken;
- molke - 3 tbsp. spoons;
- cottage cheese - 250 g;
- Mascarpone kaas - 500 g;
- sûker crème fixer - 2 sachets;
- vanilla sûker;
- crème 25% -200 ml;
- frisse raspberries.
Preparatie
Margarine wurdt rôle mei sûker, rommele rommel en wisket oant de smaak krêft wurdt. Dęrnei stadichoan de aaien ynleverje, yn miel te lossen, smoare nuten en bakpulver. Ferjit de homogenee dau, ferbreide it yn 'e ierde foarm en bake de boek foar 30 minuten by 175 graden. Dêrnei sille jo it derop út en litte it op it gat gean om te kuollen.
En dizze kear meitsje wy it filling. Om dit te dwaan, ferhúzje cottage cheese mei mascarpone-kaas , gie 100 g sûker en makket grûnend. Crème, vanillezucker en sûkerkrêft fixearje de mixer oan persistinte peaks en ferpleatse dan de massa mei de kurdmeging mêne en rinne yn ien rjochting sadat de krom net fêstiget. Dęrnei stadichoan útlûke en spielje de kurd-rasperycreme op 'e gekke kook. Wy ferwiderje de dessert foar 2 oeren yn 'e kuolkast. Dêrnei fertsjinje de biskuit cake mei raspberries en set de delikatesse op 'e tafel.
Kook mei frambozen en blueberries
Yngrediades:
- chocolade - 300 g;
- ei - 7 stikken;
- ienkear kofje - 1 teelike;
- wetter - 5 s. spoons;
- crème 33% - 200 ml;
- blueberries - 300 g;
- raspberry - 300 g;
- sûkerpulver - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Chocolade ferbrekke wy yn stikken, sette wy yn in djippe skouder, kofje, wetter add and we sette op in wetterbad. Dizze kear sille wy de blanken fan 'e joksen ôfsûnderje yn aparte bollen. Yolks binne grûn foar in wyt state,
De fertige tee wurdt op in bakbak setten, mei sûker oalje en in 8-10 minuten yn 'e oven te bakken op 180 graden. En troch dizze tiid meitsje wy it filling foar de kofje te meitsjen: wy soargje de beien en ferwite har. Crème wurdt mingd mei sûkerpulver, wiskjen, in pear beefjes set en bliuwt. Wy ferwiderje de fertige toertochten sesje fan 'e oven, koelje it en besykje it mei in soad krèmes. Fan boppe ôf sûke de sûkelade kofje mei raspberries en blueberries en befetsje de feiliging foar 2 oeren yn 'e kuolkast.