No binne de lannen fan 'e Europeeske Uny en de USA oerwettere mei in waach fan spesjalistyske winkels, wêrby't alle produkten meardere kearen kostje as konvinsjonele, mar se binne frege. Dit binne organyske produkten fan produkten, of bioprodukten, dy't groeid binne sûnder it brûken fan synthetic fertilizer, pestiziden, groei stimulanten, en wichtichste - sûnder GMO's (genetysk modifisearre organismen). Mei deselde entûsjasme wêrby't in oantal desennia fan agronomen oanfollingen om de kultivaasje fan agraryske produkten te ferienigjen, tsjutte se hjoed de dei dat natuerlike produkten noch net ferfongen wurde, en allinich kinne se beskôge wurde.
Wat betsjut biologyske iten?
As wy al sein hawwe, kinne biologyske produkten net hybriden wêze, genetysk "ferbettere" planten of groeie mei chemyske oanbiedingen. Dit is in folslein natuerlik produkt dat ús natuer jûn hat.
As it biologyske produkt foar it ferkeapjen ferwurkjen falt, dan binne allinich de meast harmlosen en natuerlike metoaden op te wurkjen. Bygelyks it refinearjen, de tafoeging fan smaak, kleurstoffen, stabilisers, smaakferbetterers is ferbean (útsein troch de neffens de standerts).
It moat fêststeld wurde dat de levering fan natuerlike biologyske produkten leger is, en soarch foar planten is folle hurd. Dit is wat de hege kosten foar sokke produkten bepaalt.
Bisten produkten fan organyske oarsprong nuttich?
Unferwachtsjend, nettsjinsteande de grutte populariteit fan biologyske produkten, binne noch gjin stúdzjes fûn dy't spesifyk de foardielen foar it minsklik lichem oanbelangje troch sa'n soarte nut. Der is ek gjin bewiis dat der in ferskil yn nutlike wearde is tusken fergelykbere produkten dy't groeven binne organysk en net organysk. It feit is dat it nimmen mei de gewoane produkten chemiken mei lytse dosinten, in minske fielt gjin negative ynfloed. It liket te ferdwûn en stadichoan, en kin allinich yn 'e âlderdom komme, as it lichem as gehiel swakke wurdt. Dêrom moatte wy tige grutskalige stúdzjes nedich hawwe dy't desennia nimme - oars sil it net krekt ûnmooglik wêze om oer objektive resultaten te praten.
Dochs binne ek smokers yn 't earst net ûngemak, en allinich nei in protte jierren kin der kanker of hert sykte wêze. Dit jout hoop dat ûndersyk dien wurde sil dat helpe om de ynfloed fan produkten op 'e sûnens en libbensferwachting te identifisearjen. Ja, yn ús dagen is sels in persoan dy't eat goed makket, in protte griente en fruchten iepene, it risiko dat syn sûnens fertsjinje as hy in produkt krije fan in ûnbidige leveransier.
Organische produkten "foar" en "tsjin"
Nettsjinsteande it feit dat bioproducts beklamme wurde folslein skjin oan tafoegings en chemiken, stúdzjes binne fêstlein dat se oant 30% fan pestiziden behannele wurde (yn ferliking mei har ynhâld yn konvinsjonele produkten). Dit is lykwols gjin algemiene regel. Oer in tredde fan alle biologyske produkten binne echt frije oan tafoegings. Dêrnjonken is it needsaak om ûnderskied te meitsjen tusken gemyske pesteids en organen, makke op grûn fan plantbestannen.
Mei oare wurden, as jo de kâns hawwe om de produkten te keapjen fan 'e beppe yn' t doarp - sille se fansels winliken yn 't sin fan biologyske produkten fan yndustryke produksje. As der lykwols gjin soksoarte mooglikheid is, dan kinne se yn alle gefallen ek ferfongen wurde troch bio-produkten.