Meat mei prûsen komt ûngewoan lekker en geur. Yn dit artikel wachtsje jo op resepten foar it koetsbeef mei planten.
Rezept für verdorrtes Rindfleisch mit Pflaumen
Yngrediades:
- beef - 1 kg;
- tomato puree - 200 g;
- wyt droech wyn - 200 ml;
- onion - 1 stuk;
- Grûnzout - 0,5 tsp.
- droeche hynders - 1 teelike;
- oaljefolle - 50 ml;
- prune - 400 g;
- sâlte, swarte ierdpiper.
Preparatie
It fleis in lyts stikje slaadje en frisje oant in roede krûd. Dêrnei ferpleatse wy it yn 'e kozanok en tafoegje de gewoanten. Yn 'e panne, wêr't it fleis rôst wie, gie yn' e wyn en joech it in bytsje te koevjen. Dêrnei sette wy it yn in kaviaar mei fleis. Zwainers snipe yn heule ringen en briede yn griente oalje oant transparant. Wy ferspriede tomato-puere foar űnen, mikke en droegje foar 2-3 minuten. Wy sette de űnders mei tomato nei it fleis en allegear wurdt op in lyts fjoer ûnder de lid foar 1 oere oppakt.
As de flüssigens krijt, dan kinne jo yn it koetsje in lyts siedende wetter taheakje. Oan 'e ein fan dizze tiid sette wy de prúnen sûnder stiennen yn' e blomlêzers en mingje. Slaen oer in oar 30 minuten. As it nedich is, dan dosalivayem. Ferkeard beef mei prúnen wurdt tsjinne oan in tafel mei ierappels en in salades fan griente.
Rezept für gebackenes Rindfleisch mit Pflaumen
Yngrediades:
- beef - 900 g;
- Mayonnaise - 6 s. spoons;
- knoflook - 6 dentines;
- snaar - 2,5 tbsp. spoons;
- prune sûnder poppen - 250 g;
- Sâlte, swarte ierd piper - te tastean.
Preparatie
Prúnen snel yn 'e helte. Knipe we passe troch de parse, wy meie it mei mayonaise, sâlt, sâlt en piper. Beef en droech it. Wy meitsje inisjativen yn it fleis. Sprekt it op foel en fet de taretse saus. Yn elke ynsidaasje pleitsje wy prune fan pruien. Wy boppe it beef mei de rest fan de saus en leine de prún dy't bleau. Wy wrap it fleis yn foel en sette it yn 'e kuolkast. Lit de klok foar 5 marinate. De oven wurdt beheind oant 200 graden. Wy sette it fleis yn foel op 'e bakbak en bakke dan sawat 1 oere. Dêrnei turne de foarklei en bakje foar in oar 20 minuten oant in skine foarme is.
Beef-resipe mei pruien
Yngrediades:
- beef - 1 kg;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Miel - 2 s. spoons;
- baai litte - 3 pcs .;
- onion - 300 g;
- prune - 150 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- wetter - 300 ml;
- sâlte, swarte ierdpiper.
Preparatie
Snap it fleis yn skaden. Yn it miel (2 jellen) litte de piper en sâltje, rûke. Wy stapelje de stikken fleis yn dit gemak en frysje har yn in fretten pan. Wy fersjogge it fleis yn in bakbak, fan boppe ôf sette wy it laurelblêd en prúnjes. Zwainers snipe yn 'e heale ringen, lit de knoleo troch de druk litte en de griente oer it grienteel oant giele. Dêrnei in ierepunt fan miel en mingje. Wy leine ounjes foar it fleis mei pronkjes, yn wetter te setten, sâlje te smaak, de foarm mei in lid te dekken en it nei de oven te stjoeren. By in temperatuer fan 180 graden koekje sa'n 2 oeren.
Recipe fan rollen mei fleef en pronk
Yngrediades:
- beef - 0,5 kg;
- onion - 2 stikken;
- prune sûnder poppen - 200 g;
- knoflook - 3 klokken;
- reade wyn - 400 ml;
- mayonaise - 50 g;
- bûter - 50 g;
- wetter - 200 ml;
- Rosemary, sâlt, piper.
Preparatie
Prúnje my en warskôgje wetter, leave foar in oere, sadat it lyts wurdt. Zwainers snipe yn heule ringen en ljochtsje yn bûter. Beef snipe sliepjes as foar chops, sâlt, piper, en dan ôfslút. Garlic wurdt troch de druk trochjûn en mingd mei mingd. Oan 'e râne fan elke tsiif sette wy 2 stikjes prune en 1 teelapon fan knoflookmjeton. Folje de rol en ferplak it mei thread. Wy sette de rollen yn in búk, sette de ûne oan 'e boppekant en sette yn wetter en wyn. Soargje de flüssigkeitsboaten, sâlje, piper en rosemaryje om te tastejen. Stewbeef rollt mei prúnjes op in heule waarmte oant klear foar in oere en in heale. As it fleis sêft is, lit de rôlen kalderje en de triedden fuortsmite.