Faaks binne mûndertsjinsten, fral beginners, ferwûne troch de fraach fan it kiezen fan it recipe foar it earste skip om it foar iten te koken. Ja, der binne safolle soarten soarten soarten en har resepten dat it dreech is om in kar te meitsjen foar ien fan harren. Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't sop foar it middeis kocht wurde kin fan hokke of pork en sil basale resepten oanbiede dy't brûkt wurde as basis foar komplekere kulinarêre komposysjes.
Wat soep fan sop foar hynder?
Yngrediades:
- hynst fleis - 460 g;
- sânflower of olivel sûnder geur - 45 ml;
- potatoes - 360 g;
- karotten - 85 g;
- onion bulb - 105 g;
- gefilterde wetter - 2.1 liter;
- pupe donkere (ierappel) - 2-3 pk .;
- in laurelblêd fan middelgrutte - 1 pc.
- stien iodalisearre sâlt en friske grûn piper - om te tastejen;
- dill en pearels (greens) - te tastean.
Preparatie
Fansels is de bêste opsje foar it meitsjen fan soup in fûgel. Mar, as der gjin soart opsje is, dan sil de winkel hou, groeide op in gevonden, ek passe. It moat earst op 'e brân ferwetterje, dan wosken, yndielde snijden en stjoerde nei it koeweien, it baai filterswetter. De koektiid fan 'e siel hinget ôf fan' e oarsprong fan 'e fûgel. It ynterne fleis sil langer kocht wurde, en de yndustryter sil flugger wêze. De tiid fan har tarieding kin ferskille fan tritich minuten oant inkele oeren.
Guon landladies foarearje it earste wetter nei it siedjen fan it earste wetter, as brún is kocht fan 'e houtwinkel. De betsjutting hjirfan is - jo kinne fan 'e skealike yngrediïnten loslitte yn it yndustryke fleis. Mar de smaak fan dit sil minder útsprutsen wurde en minder satuere. Ferjit net dat de skûm periodyk útfiere moat fan it oerflak fan 'e siel.
Wylst de fûgel kocht wurdt, meitsje wy it griente foar de sop. Wy skjinmeitsje en skuorre melenkimi bulb, mar ek yn strippen, kubes of semy-rokken. Wy ferwiderje de ierappels út 'e skelp en smieten se mei kubes of kubes fan' e winske grutte.
Tsjonger en woartels foardat it oanbieden oan boeien is better om sûne blomwetter of olivelje te bewarjen. Dus it iten sil nocher smakke en aromaatysk krije. Mar as de soap in dine nedich is, dan moat it frije poadium ferlege wurde.
As de hûd klear is, ferwiderje wy it út 'e panne, siel it fleis út' e bonken ôf, besparre it of útinoar te meitsjen yn fibers. Eartiids, lit de brún koelje, wy stjoere potatoes en fris of frisse sûch en koerden yn it, en kochtsje oant klear foar alle grienten. Tsien minuten foar it ein fan it koken leuke hûnsop foar it middeis, sette wy yn it puollen, laurushka, poppen en puepje iten. Croup, noodles , grienten of oare yngrediïnten wurde tafoege, rjochte op 'e tiid fan' e koeke.
Frisse greens wurde tafoege oan 'e sop yn in bakje by it servearjen of in minuut foar it ein fan it koekje.
Wat soarte fan soep foar soaps?
Yngrediades:
- pork - 460 g;
- bûterboer crème - 55 g;
- potatoes - 360 g;
- karotten - 85 g;
- onion bulb - 105 g;
- in gipsmikkel om te kiezen - om te tastejen;
- gefilterde wetter - 2.1 liter;
- pupe donkere (ierappel) - 2-3 pk .;
- in laurelblêd fan middelgrutte - 1 pc.
- stien iodalisearre sâlt en friske grûn piper - om te tastejen;
- dill en pearels (greens) - te tastean.
Preparatie
Om sop waard ryk en smakke it is better om swietje mei in bonke te nimmen. Foar it begjin fan it koetsjen wurdt it fleis spield, yn 'e panne mei in wetter setten en op' e kochtplaten platen set. In stik fan fleis kin hielendal ferlitten of ôfsprutsen wurde yn dielen. Wy litte de ynhâld ferwite, it stiljen fan 'e stelde foam fan it oerflak fan' e siel. Pork wurdt yn 'e perioade kocht om ien en in heale oere, mar it is better om te kontrolearjen mei in gabel of messer, punktearje it produkt en bepaalde sêftens.
As it fleis yn in hiele stik kofde, dan, krekt lykas yn it gefal fan in kuier, ferwiderje wy it yn fibers of snijde it mei in messer, earst it bôge. Wy sakje oan 'e soep skelpele en rikke potato's of kubes. Zwiebelen en woartels sjogge yn bûter en sette yn tsjerke tsien minuten nei potatoes yn 'e mande mei in griente. As lêste kinne jo in froast fan Bulgarije piper en zucchini nimme, en ek elke oare grienten brûke, lykas koppen of brokkoli.