Koeekekse is in ûngelokkige lekkere fariant fan it bakken, dat kin ek wat handich wêze, om't it filling faak de kûle brûke foar ús organisme nedich. Hoe meitsje fan tsiiskaaien mei hûske tsiis, sille wy no yn detail te fertellen.
Cheeses mei hûske tsiis fan heistentee yn it oven - resepsje
Yngrediades:
Foar de test:
- Miel - 2,5 glês;
- gekke wetter - 30 ml;
- Fast-acting-gist - 11 g;
- molke - 70 ml;
- raffinende gewoane oalje - 3 tbsp. spoons;
- jolk - 1 stik;
- Sûker - 1 teelike;
- sâlt - knip.
Foar it filling:
- curd fet - 250 g;
- granulearre sûker - 3 tbsp. spoons;
- miel - 1 tbsp. spoon;
- Protein - 1 ienheid;
- Vanillezucker - 1 sachet.
Preparatie
Om it begjin te meitsjen, meitsje wy in tsiis foar käsekake mei koar yn 'e oven. Yeast gie yn in bôle, gie in bytsje warm waarm en mingje. Dêrnei yn waarme molke en gie it siede moarns (ien glês sil genôch wêze). Wy mingje en ferlitte de massa yn in waarm plak - dit sil ús opara wêze. In oere en in heule letter sil se opkomme. No kinne wy trochgean mei fierder te wurkjen mei de test - ryd de aaikok, sâlt en sûker leanje, yn 'e oalje, en it oerbliuwende siedmole tafoegje. Wy knetsje de dough goed en sette it oan fit.
Yn 'e tuskentiid wurde wy dwaande mei oanfurdiging - koarslach setten wy yn in bôle, addt protte, sûker en rap ynrinne. Nim no yn 'e mâle - it is nedich om te garandearjen dat it filling net te flüssig en hâldt yn foarm. Lêstendich sille de vanille sûker en mingje. Dus, no komt no oan oan de dau te knibjen en te dielen yn 'e helte. Wy wurkje mei ien helte, en de twadde is dield, sadat it net loft wurdt. Wy rôlje in snoeiûle út 'e teat, snijde it yn elke stikken, dy't dan yn ballen rôlje. Lit ús sa'n heale oere stean.
No sjogge wy de panne licht mei oalje en ferbrekkje ús blanken, wat lûd foar har. Dan, yn elke cake mei help fan in tradysjonele houtfloed, meitsje wy in ferdjipping. No yn 'e "djippe" krigen wy in stof. Bake ús cheesekakes op 200 graden foar sa'n heale oere.
Tsiis mei hûske tsiis
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 500 g;
- aaien - 3 stikken;
- droege hef - 15 g;
- molke - 200 ml;
- grienteel - 100 ml;
- sûker - 100 g;
- sâlt - knip.
Foar it filling:
- cottage cheese - 300 g;
- molke - 30 ml;
- eieren - 1 stik;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- stoarm - 1 teelike;
- Vanillezucker - 1 sachet.
Preparatie
Yn waarme molke, rôlje sûker, sâlt, hef en leave 15 minuten foar it optreden fan in kappe fan foam. Foegje sa'n tredde fan 'e siedige moar, mingje it en set 40 minuten yn' e heul. Druk dêrnei 2 aaien yn 'e sponge, dûbje yn 2 oseaunen fan oalje, gie it oerbliuwende siedmole, grûn mingd en sette yn in heule oere foar in oere oere foar 2. Yn dizze tiid moat de tee tige goed gean. No set de rest fan it griente
Wy meitsje it filling: snoeide it eau in in sterke skuie mei sûker, fermogens en vanilla sûker. Cottage tsiis wipe troch in syb, adde geïntearre protte massa oan en mingje it. As de têst in twadde kear opstien is, sette wy it op 'e miel tafel. Wy rôlje lytse stikjes út, rôlje se yn in bal, platte se en sette se op in bakbak, oeral. Troch alle handige ynstruminten yn 'e midden fan elke cake meitsje in groep en jouwe de wurkstikken foar omtrint 30 minuten en set de filling yn en fetje de tee mei molke, mei de jokke opslein. Bake 40 minuten op 180 graden.