Faaks is ien fan 'e fluchste yn' e tarieding fan creams is it iene dat dien wurdt op basis fan kondinsearre molke. Condensearre molke kin jo smaak in noflike sûkel en karamel skaden jaan, en de prestaasjes fan 'e yngrediïnten kinne ôfwike fanwege wat jo de lêste konsistinsje fan' e krom sjen wolle. Dêrnei meitsje wy in kromme fan smaak en kondensmilk.
Cream van crème met condensed melk - recipe
As jo in smaak krije wolle, dan kinne jo de konsistinsje fan jo steane in ferskaat oan patroanen op it oerflak, en brûke dan fett en smakke kondensmilk. De reseptechnology is ienfâldige en net sels de list fan yngrediïnten nedich: nimme 2 dielen fan crème foar 1 part fan kondinsearre molke en start iten.
Notysje dat foardat it skodearjen, creme en kondinsearre molke yn 'e kâld op syn minst 4-5 oeren hâlden wurde. De earste peilkrêft op maksimale krêft oant de formaasje fan stabile peaks. Foar it resept wurdt crème nommen op de maksimum fet ynhâld. As jo twifelje foar de kwaliteit - opsette in spesjale efterker foar smaak, stabilisearret it de struktuer fan 'e smaak.
Wannear't de loftbere bûter klear is, begjinnende gekleiearre, gekke kondensde molke yn dieltsjes, mar bliuwt trochgean op middelste snelheid. Wannear't alle kondinsearre molke tafoege wurdt, krij it fertikke produkt nei de kâld foar in oere 2-3 oeren. In goed gekôle krèmes fan gekke kondensearre molke en smaak hold de foarm perfekt en sil passe foar it opsetten fan 'e sierapparaten.
Crème foar "Napoleon" mei smaak en kondinsearre molke
Yngrediades:
- jokjes - 2 stikken;
- crème (fatty) - 580 ml;
- kondensearre molkekondensaat - 320 g;
- molke - 470 ml;
- stoarm 65 g;
- sûkerpulver - 75 g.
Preparatie
Slach de stoarm mei aaien en sûkerpulver. Koe de molke heule waarmje en yn 'e rin fan' e tredde nei de resultate aaigemerm. Ferjit flugger, gie it gemak oan 'e rest fan de waarmte en kies alles yn in hege waarmte, wachtsje op it dikke. Bliuw de smaak te koelen, en ferjit it dan mei kâlde kondensmilk.
Wapke de kram oant fêste loftpoeken wurde krigen, en kombinearje it mei de dikke smaak.
Smaak foar cake út snaak en siedende molke
Yngrediades:
- cream fatty - 320 ml;
- kondinsearre molke gewoanlik - 1 jar;
- Butter - 295 g.
Preparatie
Nei it fermôgjen fan de bûter, slagje it mei de kondenske molke yn in kromme smaak. Getallen, skuon en fet. Begjin om te dielen fan snaakkrêft oan 'e oaljekrûd, dreechje alles mei in skouder.