Elkenien wit dat der in protte boaien yn 'e rivier fisk binne. Foar dit folle liket it net. Fan dit artikel wei kinne jo witte hoe't jo koppen meitsje fan karp mei bonken. Yn fertikale knipsen wurde de bonken hielendal net fiele. Dizze resepten binne in echte fyn foar de froulju fan fiskers, dy't faak hûs net allinich grutte, mar lytse fisk. En dan tinke de hostesses dat it in lekker is om te kuiskjen. Foar dy breawen, sels de lytste fisk is perfekt.
Fiskkappen út karp mei bonken - resepsje
Yngrediades:
- carp - 600 g;
- manga - ½ beker;
- Mayonnaise 67% fet ynhâld - 50 g;
- potato kocht - 3 stikken;
- onion - 100 g;
- eieren - 1 stik;
- karotten - 100 g;
- knoflook - 3 klokken;
- oalgemoodelje;
- salt;
- greens.
Preparatie
Caracas mines, wy skjinmeitsje en grindje mei help fan in fleisminder. Yn dit gefal moatte de fisk meardere kearen trochgean. Wy molke ek carrots, ounjes en gekke potato's. Niet dan yn 'e mango, ride it aai, sâlt, spices, knoflook en smakke greens. Me kinne ek meunneysje en moarntich mingje. Fanút de krêftige krêft foarmje wy knipsels, pleatse wy op in bakbak en bake foar sa'n fjirde fan in oere.
Kittels út lytsbaas mei bonken
Yngrediades:
- lytse karp - 1,5 kg;
- mayonaise - 50 g;
- wynmole - 30 g;
- aaien - 2 stikken;
- Ite soda - ½ tsp;
- salt;
- pepper;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Mei help fan in skerpe mûster weare wy fan 'e fisken holle, flessen, heuvel en tail. Yn dit gefal kinne lytse stikjes litte. Wy snijje de fiske yn 2-3 parten, set it yn 'e bôle fan' e blender en smyt it. Dit kin mei help fan in fleisminder wêze, allinich dan moatte jo de fisken op syn minst 3 kear passe. Yn 'e fertige mens sette wy miel, soda, mayonaise, sâlt en piper. Dochs is dit alles wat wy mingje. Spoarje de dielen fan 'e dough yn in frettenpane en fris fan beide kanten.
Kittels út lytse karp mei bone - resipe
Yngrediades:
- lytse karp - 3 kg;
- sipel - 400 g;
- lard fris - 400 g;
- knoflook - 4 klokken;
- loaf - 300 g;
- koe molke - 150 ml;
- aaien - 3 stikken;
- frisse fennel - 70 g;
- salt;
- spices.
Preparatie
Eerstje de skalen mei de skalen. Wy skjin en iten de fisk. Yn dit gefal binne lytse poppen, dy't safolle binne yn rivierfisk, ferlitte wy. Baton socht yn molke en squeeze. Wy passe it mei skilpe tongel, knoflook, lard en fisk troch in fleisminder. Folje yn moar, smoarge griene, fiede spices en sâlt. Doarre allegearre meiinoar. Wy leine dielen fan it minte fleis mei in ûneppe yn 'e foarhehe oalje en de kekkeltsjes út' e moeras mei boaien nei de kleur braten.