Kauliflower is ien fan 'e populêrste griente kultueren. Op de ynhâld fan fiedingsstoffen, diëtar en smaaklike kwaliteiten ferkocht alle oare soarten koals en wurdt better troch it minsklik lichem opnommen. It gebrûk fan kuliflower yn it iten foarkomt de ûntwikkeling fan kanker, mar foar gout is it net needsaak om it te faak en yn grutte mjitten te brûken.
Kauliflower wurdt brûkt om ferskate lekkere en sûne soarten te meitsjen, wêrûnder sûpen.
Delicious gemiddelde kulaflower soep - resipe
Yngrediades:
- kaleeblower - 300 g;
- jonge ierappel - 4 pcs. de gemiddelde grutte;
- sûker read pfeffer - 1-2 pcs .;
- jonge stringbannen -15-20 pods;
- reade ripe tomaten - 2 pc .;
- knoflook - 1-2 keunsten;
- Leek - 1 stem;
- wyt wyn - 30 ml;
- grienteel - 30 ml;
- red hjitte pfeffer - te tastejen;
- greens (basil, parsley, rosemary);
- droege spices;
- sâlt.
Preparatie
Litte wy de leinen yn tsjustere sirkels snitte en bewarje yn in fretten pan yn oalje. Foegje de slikke tomaten, salzen. Litte we it wyn tafoegje, sakje de gewicht, it seizoen mei hurde piper en protushim om de bedrach fan likense troch 2/3 te ferleegjen. Wy ferwiderje de tips fan 'e beanpods en kieze elk yn 3-4 dielen. Wy sette yn in panne yn 'e buorkjen mei de gewoane en snoeiende ierappel (mei in skelp). Fill mei wetter, bringe nei in koel, ferminderje hitte en koekje foar 8-10 minuten. Wy kieze koalsje op kocheshki (sa't it mooglik makliker mooglik is). Pepper wurdt yn koart straws ôfsnien. Wy sette yn in bak en kieze foar in oar 5-8 minuten op in heule waarmte. Foegje de ynhâld fan 'e pan. Koel 1-2 minuten. Ferteldere fegetaryske soap fan blomlêzers wurdt yn soppassen of platen opslein en wurdt mei sûchbedoene krûden en slaapdoksen.
Ready Soup kin yn griente sop mei in blender feroare wurde.
Wa't gjin fegetaryske skippen wolle wolle, kinne jo 4-5 minuten oanbiede foar it ein fan it koetsje om yn fleisop fleisballen te meitsjen fan fegetarysk fleantúch (foardat, fansels, hûsskoets). Meatballen foarmje net mear as in walnut, dan wurde se goed yn kocht yn 4-6 minuten. Of jo kinne de sop op in fleiskoal koжыje, folge troch it tafoegjen fan lytse stikken gekke fleis. It is it bêste om huzen, rind, kade, turkije te brûken.
Delicious cheesy kuliflower sop
Yngrediades:
- tsjusterloft - ûngefear 200 g;
- brom fan fleis (fleis of hûn) - likernôch 0,3-0,5 l;
- griene jonge sûr - 1 bûn;
- bûter, natuerlik - 30 g;
- baguette wyt - 2 slices (jo kinne crackers brûke of fertelle soap croutons);
- Harde roaster - 200 g;
- swart piper poeder;
- sâlt.
Preparatie
Kauliflower koal apart yn in pot fan wetter, sâlt, koel cool en ûntwikkele yn lytse kocheshki. Griene űnsen wurde wosken, droegen mei in skjinne servet en smoare mei in mes. Wy sille it brea yn lytse stikken snupe en it droegje yn 'e oven op in bakblêd. Yn elke fan de soppassen of platen setten wy op in part fan siedige blomlêzers. Soargje de crackers.
Wy gebrûk meitsje fan fekânsje foar fleiskoal neffens jo smaak - mei in laurel, peper-peas, in nagel en in sipel. Fansels is it better it filterjen. Ferjit de geheime brún fertike ynhâld yn 'e soppassen. Sân smaak fan de tsiis mei in lyts stikje bûter en lichte sûker mei grûn swarte piper.
As jo sjogge, is de oanpak fan sop minimalistysk, mar it gefolch, it is it probleem, sil jo net enttinkje. Dêrnjonken is de tarieding fan sa'n soep fluch en tige ienfâldich.