Bakkee fekânsen - in sels genôch skûtel, kinne jo ite en ite ite, mar jo kinne in salade of in leuke snack meitsje fan dizze frucht. Beide opsjes dy't wy sille yn dit artikel beskôgje.
Auberginen bakken yn 'e oven
Yngrediades:
- peanuts - 1/4 fan in ieu;
- peanut bûter - 6 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Aubergine - 4 pc .;
- Kalk sap - 2 tbsp. spoons;
- huning - 1 teelike;
- mintblêden - 1 hânfol.
Preparatie
Oven reitsje op 220 graden. Sprekt de nuten op it bakbak, drukke se in teaspoon fan oalje, sprekje mei sâlt en frisje oant de rûchige kleur fan likernôch 5 minuten, rêstich út en troch. Frijnuten wurde gekke en omroep mei in mes. De temperatuer yn 'e oven is ôflaat ta 190 graden.
Aubergine wachtsje en snel yn twa halves lâns. Elke halve wurdt sprinkele mei oalje, sâlt mei sâlt, piper en set op in bakblêd. Peaske de fetus mei in gabel. Wy koekje de ierappel 10-12 minuten. In oar pear minuten moatte it leger krije.
Yn 'e tuskentiid wurde 3 kieltsjes fan bûter mingd mei kalk sûke, huning en in knyn fan sâlt. Bliuw de ôfwikseling fan fekânsje, sprekje se mei smoarge mint en nuts.
Rezept für gebackene Aubergine mit Tomaten
Yngrediades:
- Aubergine - 1 stik;
- tomaten - 3 stikken;
- Olive olie -1 tbsp. spoon;
- frisse basil - 1 bûn;
- knoflook - 4 klokken;
- Feta tsiis - 1/4 fan in ieu;
- sûch fan 1 lemon;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Aubergine slikket oer, slices 2 cm dik. Sprompje de stikken fan 'e fekânsje mei sâlt en piper, lit se dan foar 30 minuten. Extra fluid mei fiedings wurdt drain en ôflokke mei oalje, grûn mingd. Knoppen tomaten yn rûnten fan ferlykbere dikte.
Basil grilje mei knoflook, sâlt, piper en bûter mei sieraak sûke ta smaak. Wy bouwe in piramide fan griente, ôfwikseljende lagen fan fûgels, knofelgemix en tomato. Fekke it skûtel yn 'e oven foar 15 minuten op 200 graden, spiisde mei feta-kaas foar it servearjen.
Hoe kinne se mei bekke aaien yn it oven koжыje?
As de pulp fan de ierappel in part fan elke skûtel is, moat it fekânsje allegear bakt wurde en it behearskjen fan 'e kearn en geur. Dit kin ienfâldich wurde. Folslein fekânsje, earder gewocht, mei in gabel oer it oerflak mei in gabel skonken, lilkke mei oalje en folop mei foal. Wy sette de griente yn in foarbeheare oven oant 200 graden foar 15-30 minuten, ôfhinklik fan de grutte. Ready eggplant sertifikaat apart ôfsetten fan de foel, skele, en de pulp wurdt brûkt yn jo favorite reizen.
Salade fan bakte ôfgroep
Yngrediades:
- Aubergine - 2 stikken;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Olive olie - 1/3 fan in ieu;
- Wyntrip - 2 tbsp. spoons;
- Honey - 1 tbsp. spoon;
- smoarch paprika - 1 teelike;
- cumin - 1/2 tsp;
- knoflook - 4 klokken;
- sûch fan 1 lemon;
- Soja saus - 1 tbsp. spoon;
- pearels, skuoruze - 1 handich;
- Mandels - in heale ieu;
- tsiiske tsiis - 60 g.
Preparatie
Oven reitsje op 200 graden. Snap de ierappel yn grutte kubes, spielje de sâlt en lit 20 minuten.
Moerbei mei wyntsje, huning, smoarch paprika en kimen. Mei sâlte fekânsen fusearje it wetter en folje se mei de resultate marinade. Foegje de knibbels troch de druk te passen en lei de ierappel op 'e foel-dûkte bakblêd. Wy bakke in griente op 200 graden 25 minuten.
Zitronensap wurdt mingd mei sojessoos en gie de fertige gemienskip fan bakte ôfgroep. Wy sette stikken greens, rûchse nuten en tsiis. As winsklik, salat mei bakte gersplant kin farieare wurde mei oare bakte griente: Bulgarije piper, tomato of sûkini.